Martabak Bihun Khas Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Bihun Khas Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Bihun Khas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Bihun Khas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Bihun Khas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Bihun Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Bihun Khas Madura memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Elisa Dian Pratiwi dan Novi Nanda Safitri Udah lama kepingin bisa bikin kulit martabak, kalau mau bikin martabak telur pasti beli kulit lumpia, karena lagi ngga ada kulit lumpia, akhirnya coba iseng-iseng cari resep martabak, taunya malah jadi kepengin bikin martabak madura, karena isiannya ternyata beda seperti martabak pada umumnya, soalnya aku baru tau, kalau ada martabak tapi isiannya bihun, karena penasaran sama rasanya, juga kepingin bisa bikin kulit martabaknya, apalagi pas liat step langkah bikin kulitnya, kayaknya seru, akhirnya coba di praktekin, ternyata beneran gampang dan simple banget bikin kulitnya, walaupun kulit martabaknya yang aku bikin kecil dan tidak selebar kulit martabak bikinan abang gerobak yang lebar itu 😁, tapi yang penting jadi dan akhirnya aku bisa bikin kulit martabak sendiri, horeee seneng banget lho 😍 😁, sebenarnya adonan kulit martabak yang pernah aku tahu dari mama, hasil dari boleh nanya dari tukang martabaknya langsung sebenarnya bahannya sih sama, cuma cara melebarkan kulit martabaknya yang berbeda, walaupun 😌 aku belum bisa bikin yang selebar dan setipis seperti tukang martabak, gpp, yang penting sekarang bisa bikin sendiri (menghibur diri) 🤗, kali ini bikin yang versi mini dulu, untuk isian bihunnya aku pakai resep dari mama tercinta 😘, kapan-kapan coba bikin lagi dengan isian telur, ayo siapa yang mau ikutan mencoba 😊 #daripengenjadibisa #SemuaTentangIbu #OlahanPalwijaalaIbu #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Bihun Khas Madura:

1. Bahan kulit :
2. 250 g terigu
3. ± ½ gelas belimbing air (125 ml)
4. 2 sdm minyak goreng
5. 1/2 sdt garam
6. Secukupnya minyak goreng untuk merendam
7. Bahan isian :
8. 1 keping bihun, seduh air panas, tiriskan
9. 1 buah wortel, kupas, cuci, iris kecil memanjang
10. 4 siung bawang merah, cincang
11. 2 siung bawang putih, cincang
12. Secukupnya lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan air
13. Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
14. Nb : Biasanya dimakan pakai sambal petis, aku skip karena ga ada

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Bihun Khas Madura

1

Buat kulit : Campurkan terigu, garam dan minyak, aduk, tambahkan sedikit demi sedikit air dan aduk sampai kalis, dikira-kira aja 1/2 gelas belimbing airnya, bisa lebih bisa juga kurang

2

Jika sudah kalis beri minyak goreng secukupnya kira-kira 5 sdm, siram juga atas adonannya Nb : biar lebih gampang dan sama besarnya adonan dibagi menjadi beberapa bulatan sesuai selera, jangan terlalu kecil atau terlalu besar, di sesuaikan aja dengan alas yang ada di rumah kamu, kalau mau agak besar bisa pakai baskom yang dibalik/kalau mau yang sedang atau kecil bisa pakai alas piring, kalau aku pakai alas piring 😁

3

Buat isiannya : Panaskan wajan berisi minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel, aduk-aduk, beri sedikit air, lada, garam, kaldu bubuk, aduk hingga rata, masukkan bihun aduk lagi, koreksi rasa, masak hingga matang dan kering, angkat dan biarkan hingga dingin

4

Ambil sedikit adonan yang berbalur minyak, tutup dengan plastik lebar lalu pipihkan dan tipiskan dengan alas piring hingga merata, kemudian beri isiannya dan lipat seperti amplop/segi empat

5

Ini penampakan yang dibentuk segi empat/amplop

6

Ini penampakan yang dibentuk segitiga

7

Ini penampakan yang sudah dibentuk dan siap untuk digoreng

8

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan siap untuk disajikan 😋