Martabak Telor

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telor memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : fun cooking with yackikuka (Youtube) Martabak telur daripada sering2 beli, coba bikin sendiri lagi. Ini enak sih asal ulennya harus sampai kalis ya.. ga perlu sampe kalis elastis kayak roti kok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telor:

1. Bahan kulit :
2. 100 gr tepung terigu protein tinggi
3. 1 sdt garam
4. 50-60 ml air
5. 2 sdm minyak goreng
6. Bahan isi :
7. 100-200 gr daun bawang
8. 4 butir telur
9. 4-5 butir bakso (bisa diganti sesuai selera)
10. 1/2 sdt garam
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 1/2 sdt merica bubuk
13. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telor

1

Buat kulitnya : campur terigu dan garam, aduk rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai dirasa tekstur adonan pas. Masukkan minyak goreng, ulen adonan hingga kalis (tidak perlu sampai kalis elastis seperti roti ya), lalu bagi jadi 2 bulatan

2

Setelah itu pindah ke wadah tuang minyak goreng sampai adonan tertutup semua. Tutup serbet dan diamkan minimal 2 jam maksimal 12 jam (semakin lama, adonan semakin lentur)

3

Bahan isian : campur semua bahan jadi lalu aduk hingga rata

4

Setelah minimal 2 jam, ambil 1 adonan lalu lebarkan hingga tipis (bisa memakai rolling pin atau seperti cara abang2 jualan). Pindahkan adonan ke wajan lalu isi dengn bahan isian, lipat kulit martabak lalu goreng hingga matang dikedua sisi. Sajikan