Martabak surban / roti canai maryam

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak surban / roti canai maryam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak surban / roti canai maryam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak surban / roti canai maryam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak surban / roti canai maryam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak surban / roti canai maryam adalah 12 keping roti. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak surban / roti canai maryam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak surban / roti canai maryam memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Kali ini saya berbagi resep atas permintaan dari beberapa teman-teman online yang ada beberapa bilang kalau bikin roti canai hasil jadinya keras, atau kurang empuk dan baiklah jadi saya coba share disini barang kali ada yg ingin mencoba resep yg saya buat ini. Resep ini saya bikin tidak semua pakai takaran, karena kalau saya masak selalu pakai feeling jadi mohon maaf ya apabila tidak ada takaran yg pasti.. paling tidak bisa dicoba sendiri pakai resep ini karena ini teksturnya curchy diluar empuk didalam (tidak keras) Kuncinya harus sabar nguleni hingga kalis, kalau saya nguelinya dibanting-banting di tinju-tinju seperti bikin adonan donat😁 dan konsitensi adonan nya harus elastis tidak mudah sobek yaa dan ketika memipihkan adonan roti canai harus benar-benar tipis tidak boleh tebal nanti bakalan keras! Berikut bahan dan cara pembuatannya ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak surban / roti canai maryam:

1. 500 gr tepung terigu
2. 2 kuning telur
3. 1 1/2 (cangkir kopi) susu UHT full cream
4. 2 sdm susu bubuk full cream (me merk dancow)
5. 6 sdm margarin cair
6. Blueband
7. Minyak
8. Sejumput garam
9. Sejumput gula
10. Jika ingin varian manis tambahkan meses
11. Bahan kari ayam:
12. 4 potong ayam yg sudah dibersihkan
13. Bumbu kari ayam siap saji kalau tidak mau ribet (merk indofood)
14. 1 lbr Daun salam
15. 1 bh bunga lawang
16. secukupnya Bubuk Adas
17. secukupnya Bubuk jintan
18. Gula sedikit untuk penambah rasa
19. Garam sedikit (boleh di skip) karena bumbu siap saji sudah asin
20. sesuai selera Santan kara
21. Bahan acar:
22. Timun potong 4 buang tengah/bijinya
23. Cabai rawit merah/hijau
24. Bawang merah iris tebal
25. secukupnya Air gula
26. secukupnya Garam
27. Cuka (me skip karna suami tidak suka)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak surban / roti canai maryam

1

Siapkan semua bahan. Masukkan semua adonan kewadah (untuk susu bubuknya saya larutkan bersama an dengan susu UHT). Kemudian uleni hingga kalis dan elastis (kunci nya apabila adonan kurang kalis tambahi sedikit demi sedikit minyak atau blueband sampai konsitensi adonan nya menjadi kalis dan elastis atau tidak mudah sobek)

2

Setelah adonan kalis dan elastis bentuk bulat-bulat adonan lakukan sampai habis (me masing-masing 80gr). Jika semua sudah dibentuk bulat, kemudian olesi dengan blueband satu persatu lalu rendam diminyak selama 2 jam (ditutup dengan kain)

3

Setelah 2 jam kemdian adonan dipipihkan setipis mungkin seperti adonan martabak. kemudian gulung memanjang dan dibentuk huruf S lalu tumpuk menjadi 1 kemudian pipihkan. Jika ingin varian manis beri meses diatasnya

4

Setelah selesai di pipihkan kemudian panggan di teflon sambil ditekan dengan sutil atau dipipihkan sesuai selera ingin tipis atau tebal berserat

5

Ini hasil roti canai setengah matang apabila ingin di santap roti canai nya dipanggang lagi dengan cara di tusuk menggunakan ujung sutil agar masak sampai kedalam.

6

Cara membuat kari ayam: tumis bumbu kari ayam siap saji 1bks masukkan bunga lawang, gula, sedikit garam daun salam, bubuk jintan dan bubuk adas tumis sampai harum kemudian masukkan ayam dan beri air kurleb 5gelas sampai ayam tenggelam tunggu hinga empuk

7

Ketika ayam sudah agak empuk dan air mulai menyusut beri santan kara sedikit demi sedikit tergantung ingin kekentalan atau tidak, aduk kembali kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng teelebih dahulu lqlu beri air lagi kemudian tunggu hingga bumbu meresap

8

Cara membuat acar: masukkan semua bahan menjadi 1 aduk masukkan kedalam kulkas biar dingin dan segar. Kemudian Sajikan roti canai bersama ayam kari dan acar selamat menikmati