Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis Teflon Bersarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis Teflon Bersarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis Teflon Bersarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis Teflon Bersarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Manis Teflon Bersarang adalah 2 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis Teflon Bersarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis Teflon Bersarang memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
BM buat pertama kalinya martabak akhirnya tereksekusi juga... Dan untuk pertama kalinya martabak ku ini berhasil udah kaya martabak Bangka beneran... Hihi Source: Devina Widjaja #FestivalRamadanCookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis Teflon Bersarang:
- 250 g tepung terigu (15sdm)
- 4 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 300 ml air
- 1 butir telur sedang / besar
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt lebih sedikit soda kue
- Secukupnya pewarna makanan cocopandan (optional)
- Topping
- Mentega
- Keju
- Skm
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis Teflon Bersarang
1
Campur terigu, gula, garam, vanili, telur, air, aduk sampai rata kemudian diaduk terus selama 10 menit sampai adonan halus licin
2
Diamkan adonan tutup pakai kain lembab / cling wrap selama 1 1/2 jam-2 jam (biar martabaknya kenyal makin lama didiemin makin kenyal, kenyal maksudnya itu martabaknya nanti pas mateng agak glossy gt ga padet kaya roti dan ga pekat lengket dimulut juga
3
Setelah didiamkan, buka cling wrap, kocok adonan pakai whisk atau sendok sayur dengan gerakan diangkat naik turun bukan diaduk arah jarum jam agar martabak tidak bantet selama 5 menit kemudian bagi 2 adonan
4
Panaskan teflon dengan api sedang ke kecil selama 2 menit sampai panas stabil, jangan pakai api besar, tes panas teflon dengan cipratkan air sedikit kalau langsung menguap dan mendesis berarti sudah bagus
5
Setelah itu sambil nunggu teflon panas larutkan 1/4 soda kue dan 1/4 baking powder dengan 1 sdm air lalu masukan ke salah satu adonan aduk sampai bener2 rata kemudian masukan ke teflon lalu miring2kan teflon sampai membentuk pinggiran martabak lalu tunggu sebentar kemudian kecilkan api kompor sedikit tp jangan terlalu kecil
6
Kalau sudah muncul gelembung, taburi dengan gula, kemudian tutup sebentar sampai matang lalu angkat, kemudian ulangi step 5 ke adonan satu lagi
7
Olesi mentega dan beri topping sesuka hati lalu potong dan martabak siap disajikann 🥰🥰
8
TIPS : agar martabak bersarang, soda kue harus dimasukan ke adonan tepat sebelum adonan dimasak, jadi jika adonan blm mau dimasak jangan langsung masukan baking powder dan soda kue ya
9
TIPS LAGI : agar martabak bersarang, api kompor harus merata ke teflon, jika api kompor cenderung ke kiri/ke kanan maka saat masak adonan teflon harus digeser sedikit2 pelan2 agar api rata, jangan terlalu sering dan api harus pas jangan terlalu kecil dan terlalu besar
10
TIPS LAGI : untuk teflon tipis disarankan tungku kompor ditumpuk jd 2 atau pakai api super kecil, dan tips untuk semua jenis teflon, teflon jangan diolesi mentega karna bakal gosong
11
TIPS LAGI : jangan taburi gula saat adonan masih basah banget, taburi adonan saat sudah setengah matang lebih, kalo udah ada adonan yg agak mateng baru taburi, kalo masih terlalu basah ditaburi gula nanti malah ga jadi sarangnya (setelah trial and error baru sadar tips ini hehe)
