Martabak jbly (martabak telur pedas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak jbly (martabak telur pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak jbly (martabak telur pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak jbly (martabak telur pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak jbly (martabak telur pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak jbly (martabak telur pedas) adalah 16 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak jbly (martabak telur pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak jbly (martabak telur pedas) memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

cocok untuk jadi temen cemilan sore, apalagi sekarang lg musim hujan trs makannya pas anget anget huh. Sebenarnya tahun lalu udah pernah nyoba buat ini, karena aku sendiri nemu resepnya disalah satu channel yt (bapak2 yg suka kreasi masakan). Dan martabak ini emang udah ada penjualnya di daerah jkt atau apa (lupa gatau) dan nama martabaknya emg begitu :3. cuma isiannya aku tambahin ga telur + daun bawang aja, dan bumbunya juga aku tambahin irisan daun jeruk/air lemon, kalo resep aslinya ga pake daun jeruk gitu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak jbly (martabak telur pedas):

1. 6 butir telur
2. 20 -+ lembar kulit lumpia
3. 6 baso (iris tipis dan cincang)
4. 3 batang daun bawang (iris tipis)
5. 3 lembar kol/kubis (iris tipis dan cincang)
6. utk isian sayuran bisa pake wortel/kornet/sosis/variasi sendiri
7. 3 sdm perasan air lemon
8. aku pake air lemon krn ganti daun jeruk
9. 3 lembar daun jeruk (kl ada daun jeruk, pake aja)
10. 1 sdt garam (utk dicampur saat tumis bumbunya)
11. 1 sdt gula pasir (utk dicampur saat tumis bumbunya)
12. 1 sdm penyedap (utk dicampur ke isian telur)
13. 1/2 sdt gula pasir (campur ke isian telur)
14. Bumbu halus
15. 9 siung bawang merah
16. 7 siung bawang putih
17. 25 cabe rawit setan
18. 5 cabe merah kriting
19. utk cabenya bisa dikurangi kalo ga suka makan pedas

Langkah-langkah untuk membuat Martabak jbly (martabak telur pedas)

1

Siapkan kulit lumpia yg masih utuh seperti ini. ambil sekitar 6 lembar terlebih dahulu, lalu gunting menjadi 4 bagian seperti ini.

2

Iris tipis dan cincang semua isian, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah. kol/kubis irisnya tipis dan cincang seperti ini.

3

Siap semua bumbu, lalu potong-potong agar lebih mudah utk diblender/diulek. setelah bumbu sudah dihaluskan, panaskan teflon/wajan tuang 3 sdm makan minyak, tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan aroma. jgn lupa pas lg numis bumbunya masukkan irisan daun jeruk/air lemon, dan beri sedikit garam serta gula.

4

Siapkan wadah besar, pecahkan semua telur terlebih dahulu, lalu kocok lepas hingga mengeluarkan buih atau berbusa sedikit. masukkan semua isian serta bumbu yg sdh ditumis, beri tambahan penyedap secukupnya, dan sedikit gula.

5

Sebelum dibuat ke isian lumpia, alangkah baiknya dicoba goreng dulu 1/2 sdm isian telurnya, sudah pas atau belum rasanya. kalo kurang tinggal tambahin sekiranya aja.

6

Siapkan alas piring plastik, taruh kulit lumpia yg masih utuh (bulat lebar), lalu taruh kulit lumpia yg sudah digunting menjadi 4 bagian diatasnya (tengah2 ya), dan masukkan isian seperti ini. pokonya pas mau ky gini siapin wajan sama minyak goreng penuh yg udh panas, dan langsung goreng dgn api kecil.

7

Goreng hingga kecoklatan dan mengembang lalu angkat, martabak jablay siap dihidangkan selagi hangat.