Martabak ikan

Name: Martabak ikan
Yield: 26 buah
Ingredients: 250 gr daging ikan; 1/2 batang wortel (parut kasar; saya pake parutan keju); 1 batang daun bawang (iris tipis-tipis); 2 butir telur; 2 siung bawang putih (haluskan); 1/2 siung bawang bombay (cincang); 2 cm jahe (1 jempol kecil)(me: parut kemudian diperas, ambil airnya saja); 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; kulit lumpia/kulit sping roll

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak ikan adalah 26 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak ikan memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak-anak doyan ma martabak telur, hampir tiap minggu beli martabak telur, lumayan menguras isi saku lah ya (he..he..he..). Hingga di suatu sore, rasanya pengen nyamil yang gurih-gurih. Langit bawaan mendung membuat perut semakin bernyanyi keras. Kepikiran pengen martabak tapi yang isinya ikan. Mau beli tapi tak ada yang jual, mau buat tapi belum pernah (Heffptt). Akhirnya memutuskan untuk nekat aja membuat martabak ikan, ada stok daging ikan dan bahan-bahan yang ada di kulkas aja. Dan hasilnya sungguh di luar dugaan. Anak-anak doyan dan minta dibuatkan lagi yang seperti ini... aduhai.... di resep ini menghasilkan kurleb 26 buah martabak ikan, dan itu semua ludes dalam sekali sajian. Rasa gurih dan nikmat ikan yang terasa banget daging ikannya, lembut di dalam namun krenyes di luar dan yang pasti bergizi. Memasak sendiri makanan kita, lebih sehat, hemat dan aman. Selamat mencoba...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak ikan:

250 gr daging ikan
1/2 batang wortel (parut kasar; saya pake parutan keju)
1 batang daun bawang (iris tipis-tipis)
2 butir telur
2 siung bawang putih (haluskan)
1/2 siung bawang bombay (cincang)
2 cm jahe (1 jempol kecil)(me: parut kemudian diperas, ambil airnya saja)
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula
1/2 sdt garam
kulit lumpia/kulit sping roll

Langkah-langkah untuk membuat Martabak ikan

Siapkan bahan-bahan. Di foto telurnya hanya 1 ya... tapi saya gunakan 2 butir telur.

Siapkan daging ikan di dalam wadah. Saya menggunakan daging ikan tenggiri. Daging ikan dapat diganti udang ataupun cumi-cumi, tergantung selera aja ya...

Masukkan semua bahan-bahan.

Kemudian aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya... sesuai selera aja.

Setelah adonan siap, kemudain dibungkus mengunakan kulit lumpia.

Letakkan satu sendok makan adonan di atas satu lembar kulit lumpia, kemudian lipat amplop. Pada ujung kulit lumpia di lipatan terakhir, oleskan air agar dapat melekat.

Lakukan sampai habis. Hingga tahap ini, jika ingin disimpan, martabak ikan dapat disimpan di freezer (beku), dan dapat dimasak sewaktu-waktu diinginkan. Jika akan disimpan di frezeer sebaiknya susun rata dan jangan ditumpuk agar tidak melekat satu sama lain, susun di atas loyang dan bekukan, setelah beku boleh disatukan (masukkan ke dalam wadah tertutup).

Kemudian goreng martabak ikan hingga coklat keemasan. Goreng dengan hanya satu kali balik aja ya...

Siap sajikan dengan cabe rawit ataupun acar timun sesuai selera.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mie dan telor

Martabak Tahu Telor Pete

Martabak ayam mini (jualan)

30pcs

Martabak Mini isi Bihun

Malam malam diracuni ama tante, jadilah cemilan ini plus saos nya wkwkwkw

Martabak nasi

Variasi sarapan untuk keluarga. Lengkap gizi. Ada nasi, sayur dan protein. Psst.... Anak2 takkan menyadari kalau ada sayur yg bersembunyi didalamnya. Sosis bisa diganti dg dada ayam atau ikan. Yakinlah kalau setiap penyakit pasti ada obatnya..., #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib

Risol Manis/ terang bulan gulung (cokcang)

ini sebernya mau bikin terang bulan, tapi berhubung pake teflon bawahnya sllu gosong, coba" adonan tuang dikit" ky bikin kulit risol, terus dalemnya diisi pake coklta sm kacang tanah cincang, ternyata rasanya enak donggg bu ibu yukkk cobain

20 porsi

Martabak Telor Mini (isi ayam)

Masih ada sisa lauk siang, tapi butuh tambahan menu utk makan malam, Dikulkas ada bahan utk buat gorengan ini, sambil tunggu nasi matang, bisa buat dgn cepat dan mudah

10 porsi

Martabak tahu

Sabtu ini bolos dulu semaraknya karena hujan terus menerus sampe pasarnya kebanjiran.dan aku ga punya stok bahan buat ikutan semarak.tapi tetep kudu setor buat GA.untungnya punya tabungan resep jadi tinggal posting deh.. Martabak ini bikin nya simpel,bahan bahan nya pun gampang.sebenernya tanpa tahu pun enak,tapi karena saya suka punya tahu sisa jadi dari pada dibuang mending di olah lagi biar ga bosen makan tahu lagi tahu lagi.... Oke deh cuss kita langsung goyang dapurnya... Yang mau recook jangan lupa tuliskan sumbernya ya... Oke deh...happy cooking #PejuangGoldenApron2 #tidaksekedarmasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_karawang #clovercookinglover

Martabak Manis (Terbul) pandan

di lemari es sy tersimpan perasan daun suji pandan, jdlah suasana #DiRumahAja membuat #CemalCemil martabak manis dng pandan,harumnya pandan saat buat adonan terbul dan warna hijaunya buat mata jd segar😂. resep source dr @Mama Albiyan enak bener rasa martabak manisnya lembut dan kenyal,buatnya gak ribet, dan gak banyak bahan.wajib di coba😊👍 #wanitatangguh #WeekendChallenge #cookpadcommunity_surabaya

Martabak Mini

Martabak sayur

Salah satu bakulan yg laris manis 😍

15pcs

1jam

Martabak lipat

Sebenernya resep ini aku ambil dri kue manjanya yunda yun,cuma aku bikin aj versi di lipat,,enak dan lembut bngt kyak martabak beneran,,😀🤭👍👍,mksih resepnya bunda,,🙏🙏

20 bj

30 mnt

Martabak Tahu Kornet

5 porsi

Martabak mini karikupan

Martabak mini ini adalah makanan favorif keluarga kami apalagi di saat hari yang dingin dan hujan di dampingi teh atau kopi sangat lah enak, dan menurut anak anakku karna ketika di gigit berbunyi kruk atau krispy itulah yang bikin snack ini cepat ludes kadang malah di sertai keributan segala karna yang kecil pengen menguasai sendiri. #Karikupan #Wanilahmeolah #Onerecipeonetree #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunitymartapura #Cookpad_id #Cookpad_indonesia

Martabak telur spesial super simple

Mau makan martabak telor tapi biasanya malem yg jual aku bikin aja pake telor bebek sama ayam simple aku pake 2 telor

1 porsi isi 6 porsi

Martabak manis mini

Martabak Tahu🥟

Karena bikin dimsum kemarin beli banyak kulit lumpia, hari ini saya nyobain masak hal yang lain lagi💜

30 menit

Martabak Manis (Terang Bulan)

2 loyang

Martabak Telo(Ketela rambat)

Punya kulit lumpia tp ga punya pisang.. Uda cari dipasar eh pisangnya mentah ga jadi beli deh akhirnya mlipir ke warung ehh nemu telo... Biasanya aku bikin telo itu cuma dikukus/direbus karna simpelllll.. Hehe eits tp biar beda dikit deh menu jajannya alhamdulillah ortu dan adek pd suka malah langsung ludes.. Yuk intip cara membuatnya 👀

Resep Cemilan Enak dan Lezat

Aneka Resep Kreasi Enak dan Lezat