Martabak Gulung (Sharing and Tips)

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Gulung (Sharing and Tips) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Gulung (Sharing and Tips) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Gulung (Sharing and Tips), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Gulung (Sharing and Tips) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Gulung (Sharing and Tips) adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Gulung (Sharing and Tips) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Gulung (Sharing and Tips) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

04.04.20 Nyoba bikin martabak gulung tp menurutku lebih nikmat yg biasa maemnya😆 sebelum ini udh coba resep lain tp sebelum dimasak pake baking powder aja, ternyata hasilnya bantet walopun pas dimasak gelembungnya banyak tp ga sampai dalam sarangnya. Kali ini pake resep mba Fitsas, enak, awet empuknya krn pake margarin cair, nyarangnya jg oke banget, krn sebelum dimasak pake baking soda dlu, meskipun baking soda punya kelemahan ya.. yaitu rasa getir paitnya suka kerasa. Dibeberapa penjual jg masi suka kerasa samar2 gitu. Nahh, kuncinya adalah penggunaan topping dan skm yang banyaakkk, makanya kenapa martabak itu selalu luber topping dan skmnya tp kok ga enek yaa, gak giung. Ya karena itu buat nutupin rasa si sodanyaa biar seluber apa toppingnya rasanya tetep pass, jd klo mau pake soda takarannya ga bole banyak2 cukup 1/4 sdt peres aja. Itu menurut analisis saya ya buibuk dr pengalaman bikin martabak. Untuk resep martabak lainnya bisa scroll ke bawah yaa. Semoga bagi pecinta martabak bisa happy menemukan rangkuman resep martabak yang enak dan antigagal disini. ^^ #cookpadcommunity_tangerang #MacamResepMartabakAngken

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Gulung (Sharing and Tips):

1. 100 gr tepung terigu
2. 1/2 sdm tepung tapioka
3. 30 gr gula kastor
4. 1/4 sdt baking powder double acting
5. 1 btr telur
6. 130 ml air
7. 30 gr mentega, cairkan (sy pake margarin)
8. 1/4 sdt baking soda
9. Topping
10. Keju, meises
11. Gula pasir
12. Skm putih
13. Olesan margarin

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Gulung (Sharing and Tips)

1

Campur terigu, tapioka, gula dan baking powder. Masukkan telur kocok lalu tambahkan air, aduk rata.

2

Tuang margarin leleh, aduk rata pakai whisk, sampai licin ya. Tutup dengan serbet atau plastik selama 2 jam.

3

Setelah 2 jam adonan nampak naik dan agak mengental.

4

Panaskan teflon api sedang cenderung kecil. Dalam tahap ini masukkan baking soda, aduk rata. Saya keplok pakai sendok sayur, gunakan bagian bawah sendok untuk keplok adonan ya sambil menunggu si teflon panasnya stabil. Manfaat keplok2 ini membantu membentuk gelembung2 pda adonan sehingga memudahkan munculnya lubang2 saat proses memasak.

5

Setelah cukup panas, dites dengan percikan air apabila mendesis artinya teflon sudah panas. Putar teflon untuk pinggirannya. Biarkan sampai bergelembung, proses ini bisa kecilkan api sedikit. Karena si martabak bs bantet kalo apinya kekecilan klo kepanasan bs gosong kulitnya, jd dirasa aja klo terlalu panas dikecilkan dikit apinya.

6

Nahh, klo sudah banyak gelembung taburi gula pasir. Tutup sampai matang.

7

Langsung olesi margarin, lebih banyak lebih enak agar berlemak hihi.. beri meises dan keju parut, mau luberrr boleee, kucuri skm yg banyakk.. perlahan gulung, rapatkan, biarkan 5 menit. Bagian kulit nampak lubang seratnya yaa, cakepp. Jangan lupa kulitnya dioles margarin jg biar empuk.

8

Lalu potong2, seratnyaa ulalaaa, bagusss.. 😍