Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) adalah 2-3 Loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan):

1. Adonan
2. 180 gr terigu protein sedang
3. 80 gr terigu protein tinggi
4. 40 gr gula pasir
5. 300 ml air
6. 1/4 sdt baking powder
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt vanilli
9. Sedikit soda kue
10. Pewarna makanan merah secukupnya (untuk adonan redvelvet)
11. Isian
12. Coklat / ceres
13. Kacang tanah
14. Wijen
15. Keju
16. Olesan
17. Margarin
18. Butter
19. Catatan
20. Loyang yang dipakai disini diameternya 20cm ya
21. Mengaduk nya menggunakan whisk ya.. Agar hasilnya ciamik

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan)

1

Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan air lalu aduk dengan whisk hingga tidak ada gumpalan. Campurkan terigu protein sedang secara bertahap agar tidak ada gumpalan sembari diaduk.

2

Masukkan vanilli dan garam kemudian aduk kembali hingga kalis. Setelah adonan kalis barulah masukkan gula dan aduk hingga larut.

3

Larutkan soda kue & baking powder dengan sedikit air, lalu campurkan dengan adonan tepung tadi (bisa tambah pewarna/pasta jika ingin adonannya berwarna).

4

Diamkan adonan minimal 1 jam dalam keadaan tertutup.

5

Setelah satu jam, panaskan wajan martabak (saya pakai ukuran diameter 20cm) dan pastikan panasnya merata dengan api kecil - sedang.

6

Setelah panas merata tuang kurang lebih 200gr adonan kedalam loyang. Tunggu hingga hampir semua adonan membentuk sarang, taburi gula pasir (sesuai selera) tutup hingga matang.

7

Jika sudah matang, angkat martabak ke piring dan tutup selama 1 menit lalu olesi permukaannya dengan margarin+butter, beri isian martabak sesuai selera.

8

Potong martabak sesuai selera dan bila perlu olesi bagian luarnya dengan butter. Sajikan.