Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak telur memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak telur:
- Bahan kulit :
- 100 gr tepung terigu
- 50 ml air
- 2 sdm minyak
- Sedikit garam
- Minyak secukupnya untuk merendam
- Isian :
- Daun bawang (iris)
- 2 butir telur
- 1/4 kg daging ayam cincang
- Garam+penyedap
Langkah-langkah untuk membuat Martabak telur
1
Ambil 1sendok tepung sisihkan. Sisanya taruh kedalam baskom dan campur semua bahan kulit, aduk dg spatula.
2
Ambil adonan yg sudah d aduk tadi, uleni di bidang datar sampai empuk/kalis (di pejet timbul lagi sendiri)
3
Taruh adonan yg sudah kalis ke dalam mngkok dan rendam dg minyak (semua adonan harus kerendam minyak)biarkan 1jam
4
Sekarang kita buat isiannya. Masak daging cincang tadi pakai teflon dan beri sedikit masako/penyedap lainnya. Jangan di kasih minyak / air yah, aduk terus aja sampai matang dg api kecil
5
Kalo sdh mtang campur bahan isian tadi semua nya, termasuk daging cincang yg sudah d masak tadi.kocok lepas saja
6
Setelah 1 jam, siapkan teflon dan wajan untuk menggoreng, kita butuh 2 alat ini supaya crispy 😍
7
Ambil adonan yg sdh 1jam d rendam tadi.potong menjadi 2 bagian. Soalnya ini nanti jadi 2 martabak
8
Pipihkan di bidang datar,hati² ya jangan tebal tapi jangan sampai sobek juga.angkat kulit yg sudah d pipihkan tadi pelan² dan taruh d atas teflon
9
Nyalakan kompor, panas kan teflon dan wajan (api sedang cenderung kecil)
10
Jika kulit sudah mulai mengering pinggirnya, masukkan setengah isian tadi, lalu lipat amplop(kotak). tunggu sampai kulit bawah kokoh lalu pindahkan martabak k wajan yg sdh panas minyaknya. Balik sesekali jangan sampai gosong. Teflon jangan di kasih minyak ya..
