Martabak mini isi tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak mini isi tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak mini isi tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak mini isi tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak mini isi tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak mini isi tahu adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak mini isi tahu diperkirakan sekitar 70 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak mini isi tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak mini isi tahu memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum mommies.. ga kerasa bulan ramadhan udah 2 Minggu aja ya, bentar lagi lebaran, padahal lebaran nya masih lamaaa dan bakal sepi 🥺, tetep aja kudu Maximalin bulan ramadhan ye kaaan, pas cari ide buat buka puasa kepikiran martabak deh, udah lama sebetulnya pengen martabak iniihh, akhirnya uprek2 Cookpad, Nemu deh, dengan bermacam-macam isian yaa, ini saya pake yang isi tahu, soon resep yang isi bihun saya post jugaaakk, biar rame ya mom's, yuk ah intip resepnya, awas kaga di recook yaaaaa.. #CABEKU #festivalramadancookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak mini isi tahu:

1. Bahan kulit
2. 250 gr tepung terigu protein sedang
3. Minyak goreng
4. Air secukupnya (dikira2 aja mom's)
5. Bahan isian
6. Tahu matang (di rebus) 4 kotak kecil,
7. 2 lembar daun bawang. Slice tipis
8. 1 buah wortel size sedang,slice tipis memanjang kecil2
9. Sejumput garam (sesuai selera asin masing-masing ya)
10. Sedikit lada bubuk
11. 1 butir telur
12. 3 siung bawang merah (haluskan)
13. 1 siung bawang putih (haluskan)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak mini isi tahu

1

Ayak tepung terigu, campur dengan minyak, tambahkan air sedikit demi sedikit (me: tuang air nya sedikit di awal, adon dulu, jika dirasa kurang Kalis baru di tambah, tidak langsung banyak air di awal) adon sampai Kalis betul, jika di rasa kurang air boleh sambil di tambahin, tapi tetep dikit2 ya supaya ga terlalu benyek, kalisnya kudu rata luar dalam ya mommiies, biar ga mudah sobek,

2

Jika sudah Kalis, cuil/ambil adonan secukupnya (me : kecil saja seukuran bola bekel) bentuk bulat2, rendam di minyak goreng suhu ruang, pastikan semua adonan terendam minyak agar tidak robek. Diamkan minimal 2 jam, maximal 5-6 jam, lebih dari 2 jam lebih bagus ya, hasilnya lebih elastis.

3

Buat isian : haluskan tahu, campurkan daun bawang, bawang merah bawang putih yang sudah di haluskan, wortel,garam,lada dan telur, aduk hingga rata,

4

Setelah kulit di rendam minyak, kurleb 2 jam, ambil 1, pipihkan hingga membentuk bulat tipis, untuk bagian tengah jangan terlalu tipis karena untuk di isi, hawatir sobek ya mom's,

5

Beri 1 sendok isian tahu, tata sesuai bentuk (me : kotak) pipihkan,

6

Lipat setiap sisinya, hingga membentuk kotak.

7

Yang terakhir di tutup ya Mom's, usahakan rapat, supaya ketika di goreng minyak tidak masuk.

8

Goreng dengan minyak panas, tunggu hingga matang keemasan (golden brown), balik untuk mematangkan sisi yang lain, tunggu hingga matang, angkat, tiriskan. Tips: kalo saya ga di bolak balik sebelum bener2 matang kecoklatan, karena kalo di bolak balik sebelum matang jadi mengandung banyak minyak.

9

Selamat mencoba..