Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak kari memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dulu waktu masih kecil sering bgt beli martabak kari asli India yg jual org India, hiks skrg yg jual udah pindah. Yaudahlah alhasil recook resep aja, walaupun gak 100% mirip
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak kari:
- Bahan kulit:
- 1/4 kg tepung terigu
- 3 butir telur ayam
- 3 sendok makan mentega (sudah di cairkan)
- Secukupnya air
- Secukupnya garam, penyedap rasa
- Bahan isian:
- Bahan halus (uleg/blender)
- 10 buah bawang merah
- 7 buah bawang putih
- Secukupnya merica kasar
- Secukupnya garam
- Bahan isian utama:
- 1/2 kg kentang (cuci bersih potong kotak”)
- 1/4 ayam (bagian dada) (direbus terlebih dahulu kemudian di suwir)
- 1 batang daun bawang (iris kecil)
- 3 butir telor ayam (boleh bgt ojek telor bebek)
- Secukupnya garam, lada, penyedap rasa, gula
- Bahan kuah kari:
- 125 gr (boleh lebih) daging sapi (boleh kambing),
- potong kotak” 500 ml santan kental
- 1 blok kaldu sapi
- 3 butir cengkeh
- 1 butir bunga lawang
- 1 ruas kayu manis
- 1/2 Sdt pala bubuk
- Secukupnya garam, gula
- Bumbu halus kuah kari:
- 7 buah cabe merah keriting (selera)
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh jinten, adas
- 3 ruas kunyit
