Martabak isi daging

Dipos pada April 16, 2022

Martabak isi daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak isi daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak isi daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak isi daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak isi daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak isi daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak isi daging memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#TiketMasukGoldenApron3 pengen martabak telor bikin di rmh aja karena bahan2 sdh ada

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak isi daging:

  1. Bahan buat kulit
  2. 13 sdm Tepung terigu :
  3. 6 sdm Tepung tapioka :
  4. 1 butir Telor :
  5. 4 sdm Minyak goreng :
  6. 2,5 gelas belimbing Air
  7. Garam dan kaldu
  8. Isian martabak :
  9. secukupnya Daging
  10. 2 butir Telor :
  11. secukupnya Daun bawang
  12. secukupnya Bawang Bombay
  13. Bumbu halus isi martabak:
  14. 2 siung Bawang putih :
  15. 2 butir Kemiri :
  16. secukupnya Kunyit
  17. Cuka martabak :
  18. Cuka atau asem jawa (me : asem jawa 1 SDM)
  19. secukupnya Air
  20. Bawang merah
  21. Cabe rawit
  22. Wortel potong dadu2
  23. Timun potong dadu buang bijinya

Langkah-langkah untuk membuat Martabak isi daging

1
Taro tepung terigu dan tapioka di wadah,telor mnyak goreng dan air aduk rata
Martabak isi daging - Step 1
Martabak isi daging - Step 1
2
Panaskan teflon ksh mnyak goreng sedikit aja,tuang 1 sendok sayur sampai habis
Martabak isi daging - Step 2
Martabak isi daging - Step 2
Martabak isi daging - Step 2
3
Ini kulit martabak sdh jadi bikin isian martabak,rebus daging saya pakai magiccom biar irit gas dan daging nya cepat empuk kalo sdh empuk di angkat
Martabak isi daging - Step 3
Martabak isi daging - Step 3
Martabak isi daging - Step 3
4
Potong2 daging nya,daun bawang,bawang Bombay di potong 2 lalu ulek bumbu halusnya,tumis bumbu halusnya
Martabak isi daging - Step 4
Martabak isi daging - Step 4
Martabak isi daging - Step 4
5
Masukkan telor aduk rata lalu masukkan bawang Bombay daging dan daun bawang ksh garam dan kaldu
Martabak isi daging - Step 5
Martabak isi daging - Step 5
Martabak isi daging - Step 5
6
Lalu isi kulit martabak nya lipat kotak buat lem nya biar lipatannya tdk kebuka pakai telor ya sampai habis
Martabak isi daging - Step 6
Martabak isi daging - Step 6
Martabak isi daging - Step 6
7
Lalu goreng dg api sedang sampai selesai,bikin cuka nya, Karena saya tdk ada cuka jadi pakai asem jawa
Martabak isi daging - Step 7
Martabak isi daging - Step 7
8
Ambil asem jawa 1sdm ksh air secukupnya potong2 wortel dan timun dan bawang merah,di tatap rapih selamat mencoba ini bikin pas buat buka baru bisa share
Martabak isi daging - Step 8
Martabak isi daging - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Telor

Martabak Telor

Udah lama pengen bikinnya tapi karna belum ada waktu dan takut kalo gagal bikin kulitnya jadi nunggu waktu libur, dan akhirnya bisa mengeksekusi deh 😁

2 porsi
Terbul mini

Terbul mini

Perdana bikin terang bulan mini. Not bad lah karena langsung jadi ya guys. Gara-gara lockdown nih semua keinginan dicoba satu-satu. Hihi... #dirumahsaja

Terang Bulan tanpa Telur

Terang Bulan tanpa Telur

Mudah ya bunda anti gagal

Terangbulan Oreo

Terangbulan Oreo

Simple, bikin sendiri supaya tetap #dirumahaja

Martabak telor

Martabak telor

Menu sarapan yg kesiangan..

porsi 1 orang
Martabak temikoju ( telor mie kornet keju

Martabak temikoju ( telor mie kornet keju

bahan yang mudah di dapatkan :)

1 porsi
Martabak mie

Martabak mie

Mudah ,murah ,simple #edisi kiddos👦

Martabak Tahu Dori

Martabak Tahu Dori

Nyoba nyoba aja dicampur dori biar anak makan ga cuma tahu eh Alhamdulillah suka diaaa. Endeusss untuk lauk nasi atau camilan. Karena ada dorinya jadi semakin gurih

Martabak mie & kuah martabak

Martabak mie & kuah martabak

Request paksu yg suka emiee & telorrr

Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Walau tak ada NIAT .... Tapi ada kemauan .... Akhirnyaaa .... Setelah beberapa tahun gak buat "Martabak Mini" cari - cari resepnya di Cookpad pilihan resep jatuh ke "Jesie Olivia" 👏👏 Dengan sedikit Saya modifikasi resepnya detik-detik menjelang buka puasa jadi jugaa "Martabak Telor Mini" nyaa 🧇🥞 Alhamdulillah senang nya tak terkira ketika melihat anak dan suami memakan nya dengan lahap 😚

15 biji
30 menit
Martabak Crunchy uenak

Martabak Crunchy uenak

5 porsi
10 menit
Martabak Teflon Bersarang

Martabak Teflon Bersarang

Source: Dewi MP Udah lama ga bikin martabak teflon, akhirnya bikin lagi dan alhamdulillah berhasil Dari resep ini, menghasilkan 2 martabak diameter 28cm dan 18cm. Menurutku, lebih enak pakai teflon ukuran kecil-sedang sekitar 18-22cm. Karena kalau pakai teflon ukuran besar, diameter teflon melebihi ukuran tungku kompor sehingga matangnya sulit merata. Hasil martabak di teflon 28cm agak kematengan sehingga tekturnya sedikit seperti bolu, ini dikarenakan ketika bagian tengah martabak sudah matang tapi bagian pinggirnya belum alhasil teflon harus digeser agar bagian pinggir berada ditengah kompor. Hasilnya martabak yg bagian tengah menjadi kematangan. Sedangkan pada martabak di teflon 18cm waktu memasak sangat singkat, matang merata, seluruh permukaan berlubang dan bersarang, tekstur martabak kenyal. Hanya saja karena ini adonan sisa jadi hasil martabak yg di teflon 18cm kurang tebel/agak tipis.. Masak dengan api super kecil dan pastikan teflon dalam keadaan panas, agar martabak matang merata tetapi permukaan bawahnya tidak gosong. Pastikan ragi aktif, cara mengetahuinya dengan mencampur semua bahan biang. Apabila berbusa berarti ragi aktif. Jika tidak berbusa berarti ragi tidak aktif dan tidak bisa digunakan. #CookpadCommunity_Tangerang