MARTABAK TELOR ala abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep MARTABAK TELOR ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal MARTABAK TELOR ala abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari MARTABAK TELOR ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan MARTABAK TELOR ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat MARTABAK TELOR ala abang-abang adalah 32 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan MARTABAK TELOR ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat MARTABAK TELOR ala abang-abang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook from: mbak @fitrisasmaya My first trial bikin martabak abang2 bisa dibilang quite sukses deehhh, koq quite, iya soalnya dari 4 martabak, martabak yg pertama naik minyaknya kepanasan jadi agak gos2 hahaa 🤣 Dan daging gilingnya aku skip krn blm kemana2, jadi pake bahan yg ada di kulkas aja, kebetulan adanya smoked beef 🤭, cuma kan krn smoked beef udh empuk dari sananya, acara ngigit menggigit jd agak kurang greget yaa buat aku doang sih 🤭, kalo pake daging giling pasti emang lebih syippp deh! 👍🏻 Tapi so far, buat para pemirsa dan fans yg selalu setia menunggu penampilan2 berikutnya dari dapurku mah wkwkwkwk 🤭 senantiasa bilang, "enakkkk buuuunn! Bikin lagiii" 😂😂😂 Dari resep ini aku hanya skip bagian daging gilingnya, yg diganti dgn smoked beef. Selebihnya sesuai dgn yg tertulis di resep, plus step by stepnya 😉 (satu lg, takaran timbangan aku convert dgn sendok, dan air utk bahan kulit dari yg 70 ml aku kurangi jadi hanya 50 ml, krn mbak fit blg stlh air dikurangi ternyata jd gak gampang sobek. Betul!) Jadinya lumayan banyak lohhh, kalo biasa beli di abang2 1 dus 25ribuan, ini dgn harga yg relatif sama bisa dapet dua kali lipatnya, tepok tangan 👏👏👏 Resep anti gagal dari mbak fitsas, top markotop dehhh 👍🏻👍🏻👍🏻 Cobain yuk gengs! 😘 #goldenapron3 #pejuanggoldenapron3 #week4 #dutarecook #cookpadcommunity #cookpadindonesia #minggu4 #martabaktelor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat MARTABAK TELOR ala abang-abang:

1. Bahan kulit:
2. 12.5 sdm tepung terigu protein tinggi (aku pakai cakra kembar)
3. 1/4 sdt garam
4. 1 1/2 sdm minyak goreng
5. 50 ml air
6. Rendaman:
7. 400 ml minyak goreng (rendam sampai adonan terendam semua)
8. Bahan isi:
9. 10 lembar daging asap (aku pakai farm house), cincang
10. 3 siung bawang putih, cincang
11. 1/2 bawang bombay, cincang
12. 5 batang daun bawang (yg agak besar)
13. 5 butir telur ayam
14. 1/2 sdt garam
15. 1 sdt kaldu sapi bubuk
16. 1/2-3/4 bumbu kari bubuk (sesuai selera)
17. 1 sdm margarin untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat MARTABAK TELOR ala abang-abang

1

Buat bahan kulit: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis

2

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu bulatkan, dan rendam dlm minyak goreng hingga semua permukaan adonan terendam. Diamkan kurang lebih selam 1 - 2 jam (makin lama makin lentur)

3

Buat bahan isi: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan smoked beef, masak sampai matang, sisihkan.

4

Setelah 2 jam, ambil 1 adonan, gilas sampai lebar dan tipis. Bentangkan diatas wajan/teflon yg sblmnya sudah dipanaskan, lalu kecilkan api, masukkan bahan isian daging asap yg telah ditambahkan daun bawang dan telur, naikkan api menjadi sedang, dan goreng martabak hingga matang, kuning kecoklatan.

5

Lakukan sampai adonan habis. Aku goreng dgn 1/4 bagian minyak yg sebelumnya dipakai utk merendam adonan.

6

Martabak siap disajikan dengan acar timun.