Martabak Palembang

Dipos pada March 13, 2022

Martabak Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Palembang adalah 50 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Palembang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Palembang memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nostalgia masa kecil di Palembang tiap pagi nungguin mamang jual sarapan keliling

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Palembang:

  1. Bahan Isian
  2. 1 kg Kentang
  3. 1/2 kg Wortel
  4. 5 siung Bawang merah
  5. 10 siung Bawang putih
  6. 1/2 sdm Lada bubuk
  7. 3 helai Daun bawang
  8. 2 helai Daun sop
  9. 2 butir Telur ayam
  10. 2 bungkus Masako sapi
  11. 1/2 sdm Gula
  12. Bahan Kulit
  13. 725 gram Gandum
  14. 1 sdm Garam
  15. 1/2 sdm Masako sapi
  16. 4 sdm Minyak sayur
  17. 1 gelas belimbing Air

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Palembang

1
Potong dadu kentang dan wortel lalu rebus 15 menit atau sampai lembut
Martabak Palembang - Step 1
2
Potong bawang merah dan bawang putih lalu tumis
3
Masukkan kentang dan wortel yang sudah direbus ke dalam tumisan.
4
Campurkan daun bawang dan daun sop yang sudah di potong ke dalam tumisan.
5
Campurkan telur yang sudah dikocok.
6
Masukkan masako dan gula. Tumis sampai harum lalu koreksi rasa
Martabak Palembang - Step 6
7
Campurkan semua bahan kulit lalu adon hingga kalis
8
Bagi adonan jadi 50 biji, lalu rendam di dalam minyak selama 15 menit.
Martabak Palembang - Step 8
9
Bentuk kulitnya agar bisa dimasukkan bumbu isian
Martabak Palembang - Step 9
10
Goreng api sedang.
Martabak Palembang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Teflon (Super Simpel)

Martabak Teflon (Super Simpel)

1 - 2 orang
1 jam 30 menit
Martabak Teflon

Martabak Teflon

2-3orang
Martabak Mini / Terang Bulan Mini

Martabak Mini / Terang Bulan Mini

Karena banyak versi bikin martabak jd ini hasil gabungan beberapa resep,, hasilnya empuk, dibesokin jg masih empuk, cukup bersarang beti alias beda tipis sama martabak abang2.. hayuuu cuss ini resepnya

16 buah
Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Kulit source : @Citra Haries isian source : @Mama Oryza

Martabak mini endull

Martabak mini endull

Berhubung teflon martabak mini baru dateng jadi langsung niatan pengen bikin deewhh...yaah utk pemula mah udh Heppi bgt sama hasilnya..hehheeh

4-5 orang
1 j 20 menit
Martabak Mie

Martabak Mie

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ

Martabak Manis Coklat (mini)

Martabak Manis Coklat (mini)

Anak suka sekali cemilan yang ada coklatnya, jadi dibikinin martabak coklat suka banget dia... Harusnya sih mau pake topping meses sama keju, tapi keju baru selesai diparut udah ludes aja dicemilin bocil, gagal deh pake topping keju πŸ˜„ Source : Sari Puspa #lihairecook4_Yogyakarta #selaluistimewa #coopadcommunity_Yogyakarta

Martabak Telur gampang

Martabak Telur gampang

Weekend tp lagi males masak yg ribet. Ini resep telur dadar mama kesukaan semua orang dirumah. Kalau lg males tp tetep pingin makan enak sih cus buat ini!

4 orang
15 menit
Martabak Kobe

Martabak Kobe

Bikin martabak dengan tepung kobe.cuma maaf agak eksotis sedikit karena ditinggal cuci piringπŸ™πŸ˜€.tapi rasa enak banget.apalagi anget anget.yuk ini resepnya #KreasiTepungKobe #dapurkobe #cookpad #ga_thenextlevel #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung

Cake Jelita Mini(Panggang Pakai Snack Maker/Cetakan Terbul Mini)

Cake Jelita Mini(Panggang Pakai Snack Maker/Cetakan Terbul Mini)

#BanggaKirimRecook kali ini temanya yang lagi kekinian, salah satunya si cake jelita ini yaitu cake / bolu yang kita lukis cantik sesuai kreasi kita πŸ˜€ Kali ini saya recook punya mbak Adelia Firdaus, pake metode all in one sehingga praktis banget dan saya panggang pakai snack maker / cetakan terbul mini agar praktis dan bisa sekali makan πŸ˜€ #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 14 resep ke 3

10-11 biji
Terang Bulan Menul

Terang Bulan Menul

Malem malem pengen camilan yang bikin kenyang pastinya dan gampang buatnya....bikin deh terang bulan ini buat setor resep di #GA_TheNextLevel #mingguke36 #camilanmudahdankenyang

3 buah
30 menit
Martabak teflon

Martabak teflon

#PejuangGoldenApron3

2 loyang
30 menit
Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Penasaran dengan martabak satu ini maka terciptalah sebagai camilan bahkan salah satu jenis usaha yang mempuni juga lohπŸ˜‡

22 porsi
Martabak telur

Martabak telur

Assalamu'alaikum semua... Resep martabak ini terinspirasi dari resep simple bunda titi, meskipun ada bbrp bahan yg sy skip krn ketidaksediaan bahannya. Tp krn niatnya martabak telur ya cucoklah begini aja... Yg penting resep kulitnya saya suka... dan hasilnya yummy banget dimakan anget2 pke cabe rawit, uwwaaw... #CookpadCommunity_Jambi #Cookpad_Community

Martabak mini

Martabak mini

Cemilan ini sering dibuat karena anak2 suka..Iseng2 dijual,ternyata laris juga..lumayan nambah2 uang jajan..😊

20 bijian
1.5 jam
Martabak tempe

Martabak tempe

Eh beberapa hari lalu ada demo tempe tahu yaaa...pas lg ada demo pedagang tempe tahu kbneran lagi liburan di semarang daann sama kyk di bogor di semarang jg saat itu lagi langka pertempe tahuan. Naahhh ini resep benernya udah lama dibikin tpi blom diturunin...turunin skrg deh yahh karena lagi kangen tempe jg blom ke warung2 lagi niyh πŸ€­πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMartabakAsinRowoel #OlahanTempeRowoel