Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis Gulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis Gulung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis Gulung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis Gulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis Gulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis Gulung memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: @badoci1888 Sudah sering bikin martabak manis & resep hampir2 mirip sebenarnya. Nah diresep ini ada tambahan santan diadonannya sehingga menjadi lebih mantap rasa martabaknya. Pemakaian 1 sdt baking powder pada Bahan A saya skip, karena martabak jadi terlalu berasa baking powder. Pemakaian gula pasir, saya hanya pakai 40 gr saja, karena nanti martabak akan dipakaikan topping yang manis2 termasuk SKM. Pemakaian santan instan bisa di skip ya, tidak perlu diganti dengan bahan apapun & tidak mempengaruhi serat martabak, serat martabak tetap muncul. Tips dari saya: 1./ Adonan harus diaduk benar2 rata, sebaiknya dimixer dengan speed sedang selama 5 menit. 2./ Untuk pencampuran telur, bisa dimasukkan diawal adonan yang dimixer atau adonan yang sudah didiamkan. Menurut saya tidak mempengaruhi serat martabak, serat martabak tetap muncul. 3./ Teflon tidak perlu dioles apapun, cukup dilap menggunakan tisu bersih saja. 4./ Saat awal martabak dituang ke teflon harus terdengar bunyi "cesss" itu tandanya teflon sudah panas & panggang menggunakan api sedang. 5./ Saat adonan martabak sudah dituang di teflon, jangan langsung kecilkan api, biarkan tetap di api sedang supaya muncul gelembung2 & adonan mengembang perlahan. 6./ Setelah gelembung2 muncul banyak, baru taburi gula pasir & kecilkan api kompor untuk mematangkan martabak & tutup untuk mengeringkan bagian atas martabak. #haturnuhun_timComBo #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis Gulung:
- 🍥Bahan A:
- 250 gr terigu pro. sedang (segitiga)
- 1 sdt baking powder (sy: skip)
- 1/4 sdt garam
- 100 gr gula pasir (sy: 40 gr)
- 65 ml santan instan
- 300 ml air
- 1 butir telur (60 gr berat dengan cangkang)
- 🍥Bahan B:
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis Gulung
