Martabak Telor

Dipos pada May 20, 2022

Martabak Telor

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telor adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telor memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit mama, kami sekeluarga karena dulu hampir setiap libur sekolah, mama selalu membuatkan dan untuk acara arisan juga 😊 Saya sudah terbiasa bantuin mama masak di dapur sejak SMP lama-lama jadi suka memasak. Akhirnya setelah menikahpun saya tidak kaget kalau harus ke dapur memasak untuk keluarga kecil saya 🥰 Terimakasih mama 😍 #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #PejuangGoldenApron2 #MartabakTelur #CookpadCommunity_Jakarta #SatuResepSatuPohon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telor:

  1. Bahan Kulit :
  2. 250 gr telur ayam
  3. 250 gr tepung terigu
  4. 2 sdm margarin
  5. Sejumput garam
  6. 1 sdt kaldu jamur
  7. secukupnya Air putih
  8. Tambahan :
  9. 30 ml minyak goreng untuk olesan
  10. secukupnya Daun pisang
  11. 2 btr putihan telur untuk lem
  12. 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  13. Minyak goreng untuk menggoreng
  14. Isian Martabak :
  15. 200 gr dg sapi cincang
  16. 250 gr daun bawang dirajang
  17. 4 btr telur ayam
  18. 1 sdt gula pasir
  19. 1 sdt kaldu jamur
  20. 15 bawang merah - rajang halus
  21. Bumbu Uleg :
  22. 6 bawang putih kating besar
  23. 1 sdt merica butir
  24. 1 sdt garam
  25. 1/2 biji pala besar

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telor

1
Isian : Tumis bumbu uleg sampai matang. Tuang dg sapi, bawang merah masak sampai daging berubah warna. Setelah agak dingin lalu tuang diwadah & aduk merata dg sisa isian ya.
Martabak Telor - Step 1
Martabak Telor - Step 1
Martabak Telor - Step 1
2
Kulit : kocok telur, tambahkan margarin, terigu, garam. Lalu tuang air sedikit demi sedikit y, smp adonan bisa dibuat dadaran bulat diteflon. (Tdk encer, tdk kental)
Martabak Telor - Step 2
Martabak Telor - Step 2
3
Panaskan teflon, olesi dg minyak. Tuang 1 sdk sayur adonan ke teflon lalu putar ratakan dng api sedang kurleb 1 menit, lalu balik tuang di piring lebar yg sdh dialasi daun(lalu beri pembatas daun pisang, spy tdk saling lengket nantinya). Lakukan hingga adonan habis.
Martabak Telor - Step 3
Martabak Telor - Step 3
4
Cara melipat : Ambil 1 lembar dadaran telur(bagian yg coklat taruh didalam ya, spy saat digoreng nanti tidak hitam martabaknya), isi dng daging kira2 1 sdm munjung lalu lipat seperti membuat amplop. Dilipatan terakhir olesi putih telur sbg lem.
Martabak Telor - Step 4
5
Panaskan minyak goreng. Goreng martabak dng api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Sajikan
Martabak Telor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Manis Hitam

Martabak Manis Hitam

Sajian simple tanpa ribet jika pingin martabak manis, tinggal bikin beres. Resep ini saya pakai coklat bubuk hitam, kalau tidak pakai coklat bubuk hitam bole, pakai coklat bubuk apa saja, tanpa coklat bubuk pun jga bole, tapi tambahkan 1 sm munjung tepung terigu ya Takaran ini 1 sm munjung yaa untuk tepung terigu dan coklat bubuknya Untuk airnya disesuaikan dgn tepungnya yaa. Waktu didiamkan selama 1 jam, jeda 15-20 menit di kopyok sampai keluar gelembung nya. #Beres_MartabakManis #BeresClover #KekinianAlaIbu #SemuaTentangIbu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #teamtrees #saturesepsatupohon #iffahfoodies

10 porsi
30 menit
Martabak Nanas

Martabak Nanas

Ada kulit martabak dan nanas nganggur di kulkas. Ya udah eksekusi aja !

4 porsi
15 menit
Martabak isi mini

Martabak isi mini

Pas hujan2 pas ngemilnya ya mini aja ..buat rasa beda karena ingat waktu almarhumah ibuqu buat enak sekali jadi ingin buat yg imut ini #PejuangGoldenApron2

Martabak Mini Manis

Martabak Mini Manis

02 November 2019

Martabak/Lumpia tahu isi sosis

Martabak/Lumpia tahu isi sosis

Anak & misua seneng nyemil jadi buatin gini aja yang simpel & mereka suka 😍🥰

Martabak Likha

Martabak Likha

Mengisi waktu luang n mengajarkan anak2 masuk dapur.. Happy cooking Bunda..😉

Martabak manis teflon. Tanpa ragi instan

Martabak manis teflon. Tanpa ragi instan

#beres_martabakmanis #beresclover #cookpadcommunity_purwakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #teamtrees Seneng banget kali ini berhasil ngga gosong, matang, bersarang. Ini percobaan ke 4. Percobaan pertama agak bantat sepertinya api nya terlalu kecil, yg ke 2 dan ke 3 sebenarnya enak banget rasanya, cuma ngga pantes di foto karena gosong kulitnya. Sepertinya memang hrs pake wajan /fry pan yg tebal agar ngga gosong dan bisa matang bagus. Seperti abang abang martabak yg pake loyang besi cor tebal, biar panas merata. Yg berhasil matang ngga gosong ini saya pake 2 wajan teflon di tumpuk. Dipanaskan dulu sekitar 10 menit dg api sedang cenderung kecil sampai teflon yg atas bener bener panas. Pas adonan dituang, langsung bunyi cess... dan terbentuk buih buih, jangan buru buru ditutup, biarkan buih buih menghilang krn mengering sebagian, baru di tabur gula pasir dan ditutup. Meskipun versi dg ragi instan jadi nya lebih tebal, lebih empuk, tapi saya lebih suka rasa martabak yg versi tanpa ragi instant. Kelebihan bikin sendiri martabak adalah bisa langsung dinikmati panas panas. Enak banget, ngga perlu nunggu. Kalau beli kan ada proses delivery atau balik ke rumah dr tempat abang martabak, jadi pas sampai rumah waktu nya cuma sebentar pas martabaknya hangat, habis itu udah dingin. Source: 1/2 resep Martabak Manis teflon dari akun Mba Susan Melyani

1 teflon 22 cm
90 menit
Martabak manis (keju Meises)

Martabak manis (keju Meises)

Sudah kedua kalinya bikin martabak manis sendiri, dan selalu ketagihan sampai kalap 🙈

Martabak Manis Dadakan

Martabak Manis Dadakan

#DiRumahAja dan banyak tepung sisa roti naan. Tapi bumbu kari instannya sudah habis. Ada messis juga... ummm mo bikin apa yaa #WeekendChallenge bareng si Adek 🙄 #CemalCemil

Martabak tahu

Martabak tahu

Taun baruan hujan alhasil nyari cemilan.. bikinlah martabak ala rumahan dengan bahan seadanya.. tapi kayanya jdi temen nasi juga enak..

Martabak Manis Labu Kuning

Martabak Manis Labu Kuning

Bismillah. Masih punya labu kuning di kulkas, diberdayakan jadi cemilan ahh.. #DiRumahAja 🎃🎃 Pake resep @dapur Dien, hanya sedikit modifikasi di step2 pembuatannya.. Yuuk lahh, pas hari hujan pulak nih, ngeteh dulu kitaa.. 😍😍

Martabak mini kulit lumpia + acar timun

Martabak mini kulit lumpia + acar timun

Karna suka banget makan martabak, beli biasanya ga cukup terus. Akhirnya iseng2 bikin sendiri. Masalah rasa ga kalah enak kok. Persis martabak beli di abang2 hehehe. No micin yaa, anak2 bisa ikut nyantap.

Martabak telur

Martabak telur

Bingung mo sarapan apa, pagi2 buat nyuguhin Paps, akhirnya bikin martabak aja deh. Kebetulan bahan2 nya ada.

Martabak mini isi tahu

Martabak mini isi tahu

bismillah.. minggu terakhir . semoga ibu selalu sehat. #SemuaTentangIbu #KekinianAlaIbu #PejuangGoldenApron2 . minggu 14

#177. Martabak Lenggang

#177. Martabak Lenggang

Tantangan bedah resep ke 2 kali ini adalah membuat martabak manis awalnya saya merasa takut gagal utk mncoba bereksekusi tpi jika kita tdk mncoba mana mngkn kita tahu berhasil atau tdk, akhirnya saya coba jga dan trial pertama cukup memuas kan meskipun blm 100% berhasil saya coba recook dari 'Resep koki rumahan' Source : IG (resep_koki_rumahan) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke52, Selasa 311219 #Resepke144 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLover #GoldenApronChallenge #Memasaklahdgnhatidancinta #SatuResepSatuPohon #TeamTress #beres_martabak #beresclover #cookpadcommunity_subang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

10porsi
60menit