Martabak Mini

Dipos pada May 3, 2022

Martabak Mini

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Mini memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mini:

  1. 250 gr tepung terigu protein sedang
  2. 15 gr susu bubuk
  3. 1/4 baking powder
  4. 50 gr gula pasir
  5. 1/4 sdt garam galus
  6. 300 ml susu cair/ air putih
  7. 1/2 sdt ragi instan
  8. 3 butir telur
  9. 30 gr gula pasir
  10. 3/4 sdt soda kue
  11. 25 gr butter cairkan
  12. Topping: meses, keju, kacang panggang cincang

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mini

1
Ayak terigu
2
Campurkan terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir dan garam dalam baskom, buat lubang ditengah campuran.
3
Tambahkan susu cair/ air putih ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk keplok/ kemplong menggunakan whisk, agak banyak udara yang masuk
4
Tambahkan ragi instan, dan aduk dengan whisk (kemplong), diamkan selama 30 menit
5
Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut
6
Masukkan kocokan telur kedalam adonan, aduk menggunakan whisk.
7
Tambahkan butter cair, aduk sampai rata (me: masih pakai whisk)
8
Tambahkan soda kue sesaat sebelum adonan di cetak.
9
Cetak adonan menggunakan cetakan martabak mini, isi cetakan hingga setengah dan buat punggiran menggunakan sendok sayur (cetakan dibuka),
10
Taburi dengan sejumput gula pasir ketika sudah mulai terbentuk sarang, tutup cetakan tunggu hingga matang.
11
Angkat jika sudah matang, segera oles permukaan martabak dengan butter dan berikan topping sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Oreo

Martabak Oreo

#DiRumahAja Libur dua Minggu di rumah ngak bisa kemana" karna virus Corona,,jadi cari" kesibukan,biar ngak suntuk,bikinin anak"makanan, CemalCemil. #PejuangGoldendApron2 #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Makassar

Martabak pandan kismis

Martabak pandan kismis

Saat malam tiba mulailah anak anak iseng pingin makan martabak, saya buat seadanya bahan kue yang ada, rasanya enak, lembut sekali, kita makan selagi hangat.Saya suka yang krispy jadi garing #DiRumahAja

10 pcs
Kulit martabak teflon isi tahu

Kulit martabak teflon isi tahu

Kata suami rsanya sma kayak martabak yang dijual kaki lima😁, jangan menilai dri segi luarnya aja ya mantul.

Martabak Telur Simple

Martabak Telur Simple

Saya orangnya klo buat masakan suka yang simple, sehat, dan enak. Barangkali ada yang 1 visi misi sama saya, boleh lah dicoba resep-resep saya yang anti rempong πŸ€—

1 Porsi
Martabak kentang kare

Martabak kentang kare

Snack kesukaan anak2, skali bikin langsung abis dan minta lagi

28 buah
30 menit
Martabak Terang Bulan (teflon, no mixer)

Martabak Terang Bulan (teflon, no mixer)

Percobaan pertama bikin martabak, Alhamdulillah beberapa kali tuang adonan, ada yang berhasil, ada yang gagal.. πŸ˜… tapi dari kegagalan itulah kita belajar untuk lebih baik, bukan? πŸ˜‰ Menurut saya sih trial kali ini lumayan berhasil.. yeay 😍😊😊 Karena hasilnya bersarang dan anak2 suka πŸ€—πŸ’• Salah satu kuncinya adalah menambahkan soda kue sesaat sebelum adonan dituangkan ke dalam teflon. Sehingga soda kue masih dalam keadaan aktif ketika dipanaskan karena menurut tips baking yang pernah saya baca, masa aktif soda kue hanya bertahan selama 10 menit setelah bercampur dengan cairan. Source: Buku "Masakan Rumahan Ramah Anak" oleh Dewi Lestari ❀ dengan penyampaian yang disesuaikan dengan foto yang ada dan pengalaman saat memasak. #PejuangGoldenApron2

4 porsi
12 menit
Kulit Martabak Homemade

Kulit Martabak Homemade

Kulit martabak homemade cocok untuk kulit martabak ala restaurant atau ala abang-abang atau ala holland, dimana saat ini kita dihimbau untuk dirumah aja maka dari itu memasak cocok untuk kegiatan sehari-hari kita selain itu kita juga bisa membuat martabak telur ala holland dengan tetap stay at home menjadikan kita lebih bermakna saat diluar banyak virus #PejuangGoldenApron2 #KapsulAjaib #SatuResepSatuPohon #WeekendChallenge #CABEKU #KamuIspirasi #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakJadiLebihMenyenangkan #dirumahaja #kedapuraja

Martabak tahu pedas

Martabak tahu pedas

Tahu kebanyakan beli, daripada bosen makan tahu goreng terus. Dibikin martabak deh. Aku bikin 2 versi, pedas dan ga pedas. Yg ga pedas nanti aku share lg...

Martabak Mie Sosis Sayur

Martabak Mie Sosis Sayur

#CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bogor #BerburuCelemekEmas #MartabakMieSosisSayur #ByEmmaZainalBakhri2020

Terang Bulan / Martabak Manis

Terang Bulan / Martabak Manis

Ci kaka minta beli martabak, karena cuaca lagi ga bersahabat, hujannya ga reda-reda, akhirnya coba buat sendiri aja. Alhamdulillah walaupun hasilnya belum maksimal, tetep happy karena anak-anak syukaa dan bilang enaak 😍😘 Source : Anik Wina

Martabak Mini Kulit Lumpia

Martabak Mini Kulit Lumpia

cerita nya nih.. masih ada sisa kulit lumpia, kmrin sudah bikin pisang coklat, hari ni yg asin asin aja lah

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Musim ujan begini pengen nya nyemil yang anget2, kebetulan punya stok tahu dan eksekusi jadi martabak tahu ala ala...

Martabak telor

Martabak telor

Pengen banget bisa bikin martabak ini,pas kebetulan lihat resep nya mamah akmal,jadi mau coba,kaya nya gampang,ga seperti tukang jualan martabak amang amang,ribet harus belajar bikin kulitnya dulu.alhamdulillah berhasill juga,makasih ya resepnya. Minggu ke 25 .#PejuangGoldenApron2

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Dicocol saus lebih okeh 🀭

Martabak bihun kulit pangsit

Martabak bihun kulit pangsit

Akibat stayathome, jd pengen ada cemilan di rumah