Martabak telur sosis abang-abang kaki lima

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak telur sosis abang-abang kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak telur sosis abang-abang kaki lima yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak telur sosis abang-abang kaki lima, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak telur sosis abang-abang kaki lima enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak telur sosis abang-abang kaki lima sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak telur sosis abang-abang kaki lima memakai 17 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beli martabak telor memang enak sekali dan menggiurkan. Kita buat sendiri martabak telur ala penjual martabak yg baunya harum sekali 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak telur sosis abang-abang kaki lima:

1. bahan kulit martabak
2. 200 gr Tepung Terigu
3. 2 sdm Tepung Tapioka
4. 3 sdm Minyak Goreng
5. 1/4 sdm Garam
6. 100 ml Air
7. bahan isian martabak
8. 5 butir Telur Ayam/Bebek
9. 3 buah Sosis Sapi ukuran sedang
10. 1/2 siung Bawang Bombay
11. 4 siung Bawang Putih (haluskan)
12. 7 batang Daun Bawang
13. 1 sdt Garam
14. 1 sdm Gula Pasir
15. 1 sdt Bubuk Kari
16. 1/4 sdt Merica Bubuk
17. 1 sdt Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Martabak telur sosis abang-abang kaki lima

1

KULIT MARTABAK: campur tepung terigu, tepung tapioka, garam

2

Masukkan minyak goreng dan air

3

Uleni hingga merata dan kalis seperti gambar nomer 3

4

Jika sudah kalis bagi adonan menjadi 4 sama rata (bs ditimbang)

5

Rendam adonan kulit martabak dengan minyak goreng

6

Tutup adonan kulit martabak yg sudah diberi minyak dengan kain/serbet dan diamkan selama kurang lebih 60 menit

7

ISIAN MARTABAK: iris-iris tipis dan kecil isian martabak (me: sosis) dan bawang bombay

8

Kocok telur dalam wadah

9

Masukkan bumbu isian martabak: bawang putih halus, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bubuk kari

10

Masukkan isian yg sdh diiris pada langkah 7

11

Iris-iris tipis daun bawang dan masukkan

12

Aduk semua bahan isian martabak hingga merata dan sisihkan

13

Ambil satu bagian adonan kulit martabak yg sudah direndam minyak selama 60 menit

14

Pipihkan dan renggangkan melebar sampai tipis

15

Bila kulit martabak sudah tipis, segera goreng diatas minyak yg panas dgn api kecil

16

Tuangkan bahan isian martabaka dibagian tengah seperti gambar

17

Lipat sisi martabak hingga membentuk persegi

18

Goreng dengan api sedang hingga matang dan berubah warna kuning kecokelatan

19

Bila sudah matang angkat, tiriskan dan potong-potong martabak sesuai selera

20

Martabak telur siap dinikmati