168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olalaaaa bebikinan martabak Homemade untuk yang kedua kalinya, yang pertama kemarin gak sempat foto2 ya, karena keburu habis di maem 😁. Nah, ini bikin lagi dengan Kulitnya saya olah 2x lipat dari resep aslinya dan di sempatin foto-foto step by stepnya juga. Si Ayahnya anak-anak doyan kali dengan namanya martabak, jadi lebih ekonomis bikin sendiri saja ya di rumah, sekalian ngirit pengeluaran, hihihiiiii. Walaupun isiannya cuma pakai ayam, tapi tetap endesssss surendesss kok 😋👌. Untuk resep asli bisa langsung liat akun cookpad Mama Akmal ya. Source: Mama Akmal #Cookpadcommunity_Banjarmasin #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_id #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #MartabakAyamHomemade #ResepKe168

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam:

1. Bahan kulit:
2. 150 gr tepung terigu
3. 200 ml minyak, ambil 2 sdt untuk campuran adonan
4. 1/2 sdt garam
5. 100-120 ml air (sesuai kan saja ya takaran airnya, karena kelembaban tepung mungkin berbeda)
6. Bahan isian:
7. 250 gr fillet ayam, potong dadu kecil
8. 4 btg daun bawang, potong kecil bundar
9. 3-4 biji telor (aku campur pake telor ayam)
10. Bumbu halus:
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 3 biji kemiri
14. 1-2 cm kunyit
15. 1/4-1/2 sdt merica bubuk
16. 1 sdt garam
17. 1 sdt kaldu bubuk ayam
18. 1/2 sdt gula pasir
19. Bahan lainnya:
20. 1 btg serai ukuran besar, memarkan
21. 3 lbr daun salam
22. 75 ml air
23. Acar:
24. 1 bh timun, kupas, buang biji dan potong dadu
25. Cabe rawit
26. 4 sdm gula pasir
27. 1 sdt garam
28. 3 sdt cuka masak
29. 200 ml air panas

Langkah-langkah untuk membuat 168. Martabak Telur Homemade Isi Ayam

1

Campur tepung, garam dan tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis, masukan minyak uleni lagi hingga cukup kalis, bagi adonan menjadi 3 atau 4 bulatan, rendam dalam minyak minimal selama 30 menit.

2

Sementara menunggu kulit, bikin isiannya, Haluskan bumbu hingga halus, tumis bumbu masukan serai dan daun salam, tumis hingga wangi.

3

Masukan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna dan tambahkan air, masak hingga kuah menyusut, ayam kering dan matang.

4

Campur bahan isian, telor, dan daun bawang, aduk rata.

5

Ambil 1 bulatan adonan, tarik-tarik membentuk bundaran tipis, saya menggunakan teflon ukuran r.24 cm, tipiskan dengan menekan adonan di dasar pan hingga membentuk bundaran seukuran pan, panaskan adonan, masukan isian (untuk isian bagi sesuai jumlah kulit ya), tunggu hingga kulit agak keras/kaku baru lipat seperti amplop.

6

Jika kulit sdh kokoh, balik perlahan, biarkan sebentar hingga bagian bawah kokoh lalu pindahkan ke wajan penggorengan, goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan.

7

Potong-potong dan siap di sajikan dengan acarnya. (Untuk acar: campur air panas dengan gula, garam, aduk hingga larut baru masukan potongan timun dan cabe rawit, beri cuka dan aduk rata, koreksi rasa). Siap di hidangkan bersama pelengkapnya.