Anda sedang mencari inspirasi resep Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sudah tiga kali bikin hasilnya bantet alot tak bersarang. Alhamdulillah kali ini berhasil. Sumber resep dari IG moucup, terima kasih Ci. Note: bila tidak ada mixer, insya Allah bisa pakai whisk asal dikocok dengan rata. #telor3in1 #CABEKU
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang:
- 275 gr terigu + 12 gr tapioka + 12 gr tepung ketan
- (atau tepungnya bisa pakai 300 gr terigu semua)
- 1/2 sdt baking powder
- 40 gr gula pasir/gula halus
- 100 ml susu cair
- 300 ml air
- 2 butir telur
- 1 kuning telur yg sudah dipanggang utk olesan teflon (opsional)
- 25 gr margarin atau mentega yg sudah dilelehkan
- Sediakan: soda kue, gula pasir & air untuk adonan siap panggang
Langkah-langkah untuk membuat Terang Bulan (Martabak Manis) Beserta Tips Agar Sukses Bersarang
1
Campur tepung, baking powder, gula, susu cair & air; mixer dg kecepatan rendah hingga gula larut, asal larut saja, jangan terlalu lama mixer (TIPS: gunakan gula halus atau gula yg sudah diblender agar cepat larut).
2
Masukkan telur, mixer asal rata. Matikan mixer.
3
Keplok-keplok adonan dengan sendok sayur (irus) selama 3 menit. Keplok-keplok adalah mengocok adonan ke atas-bawah agar udara masuk ke dalam adonan sehingga bisa terbentuk sarang. TIPS: keplok-keplok ini HARUS/WAJIB dilakukan agar terbentuk gelembung saat adonan dipanaskan sehingga terbentuk sarang yang bagus. Bisa dilakukan 3-5 menit.
4
Setelah dikeplok-keplok, masukkan margarin atau butter (yang sudah dilelehkan), aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak. Sisihkan.
5
Panaskan cetakan terang bulan/teflon dengan api kecil. Biarkan sampai wajan panas. TIPS: gunakan teflon/cetakan berdiameter kecil saja (di bawah 22 cm) agar api bisa rata panasnya. Saya pakai panci anti lengket diameter 18 cm.
6
Ketika akan dipanggang, ambil 1 bagian adonan. Beri: 1/2 sdt soda kue, 1 sdt gula pasir, 1 sdt air. Aduk rata & keplok-keplok sebentar sebelum dituang ke teflon yang sudah panas.
7
Olesi tipis saja teflon yg sudah panas dengan kuning telor matang (atau bisa dioles dengan tissue atau kuas yang sudah dioles margarin atau butter). Tuang adonan. Bentuk pinggiran dengan sendok sayur. Biarkan hingga muncul gelembung. TIPS: jika dioles dengan margarin/butter, jangan terlalu banyak karena akan membuat kulitnya tidak mulus, oles tipis saja tidak sampai berminyak. Ketika menuang adonan, coba dulu dengan setetes adonan, jika ada bunyi desis berarti teflon sudah panas & siap dipakai.
8
Jika gelembung sudah merata di permukaan adonan (seperti di foto), taburi dengan sejumput gula pasir.
9
Jika sebagian adonan sudah matang (seperti di foto), tutup teflon.
10
Buka tutup, cek apakah adonan sudah matang merata, jika sudah matang segera angkat dari kompor. Tuang terang bulan ke wadah lain, olesi permukaan atas bawah dengan butter atau margarin agar tidak kering. Lalu beri topping sesuai selera.
11
Lakukan hal yang sama (dari nomor 6 sampai 10) untuk 2 bagian lainnya. Terima kasih.
