Martabak bihun madura

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak bihun madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak bihun madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak bihun madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak bihun madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak bihun madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak bihun madura memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan yang paling banyak dijual ketika bulan puasa🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak bihun madura:

Kulit Martabak 👇:
1/4 tepung terigu (protein rendah)
1/2 sdt garam
secukupnya Air
Minyak sayur
Isian Martabak👇:
3 keping bihun jagung
2 bh wortel kecil (boleh campur gubis) iris tipis
Bumbu Bihun👇:
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
secukupnya Merica
1 bh bawang prei
secukupnya Kaldu bubuk dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Martabak bihun madura

Masukkan tepung terigu, garam, dan Air secukupnya. Uleni sampai adonan kalis,sesekali olesi tangan dengan minyak ya bun agar tidak lengket.

Rendam adonan tepung dengan 10 sdm minyak agar bertekstur elastis, Diamkan kurang lbih 30 mnit.

Sambil menunggu adonan kulit martabak, rendam bihun jagung menggunakan air suhu ruang(biasa) beberapa mnit lalu tiriskan.

Tumis bumbu bihun lalu tambahkan sedikit air dan masukkan irisan wortel setelah itu masukkan bihun. Tes rasa sesuai selera, angkat dan tiriskan.

Gilas tipis kulit martabak dengan plastik bening dan menggunakan piring yang alas bawahnya rata, contoh piring seng jadul

Isi kulit martabak dengan bihun dan lipat dengan membentuk segitiga (sesuai keinginan)

Panaskan minyak goreng(jangan terlalu banyak ya bun tambahkan sedikit demi sedikit saja), lalu goreng sampai warnanya keemasan dan matang. Sajikan dengan sambal terasi/petis/lombok hijau.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak telur

Hmmm paling suka sama makanan yg satu ini.... Adek2 juga pada suka hehe

4 lempeng

Martabak Manis Lipat Tevlon Homemade

Tengah malam gitu ada yang suka ngidam martabak manis gak? Apalagi kalau suasana hujan, pengen beli tapi porsinya banyak sekali takutnya gak habis, ada yang senasip? hehehe. Bismillah postingan pertama saya mau share resep martabak manis lipat tevlon homemade yang mudah banget dan cocok untuk anak kos🤭 Semoga bermanfaat yaaaa selamat mencoba❤️

7-8 lembar

Martabak mesir rasa kubang ala rumahan

Suami Request martabak mesir krn gk ada yg jual martabak mesir disekitar rumah ..cuss brantakin dapurny😊

Martabak Teflon Bersarang

Source: Dewi MP Udah lama ga bikin martabak teflon, akhirnya bikin lagi dan alhamdulillah berhasil Dari resep ini, menghasilkan 2 martabak diameter 28cm dan 18cm. Menurutku, lebih enak pakai teflon ukuran kecil-sedang sekitar 18-22cm. Karena kalau pakai teflon ukuran besar, diameter teflon melebihi ukuran tungku kompor sehingga matangnya sulit merata. Hasil martabak di teflon 28cm agak kematengan sehingga tekturnya sedikit seperti bolu, ini dikarenakan ketika bagian tengah martabak sudah matang tapi bagian pinggirnya belum alhasil teflon harus digeser agar bagian pinggir berada ditengah kompor. Hasilnya martabak yg bagian tengah menjadi kematangan. Sedangkan pada martabak di teflon 18cm waktu memasak sangat singkat, matang merata, seluruh permukaan berlubang dan bersarang, tekstur martabak kenyal. Hanya saja karena ini adonan sisa jadi hasil martabak yg di teflon 18cm kurang tebel/agak tipis.. Masak dengan api super kecil dan pastikan teflon dalam keadaan panas, agar martabak matang merata tetapi permukaan bawahnya tidak gosong. Pastikan ragi aktif, cara mengetahuinya dengan mencampur semua bahan biang. Apabila berbusa berarti ragi aktif. Jika tidak berbusa berarti ragi tidak aktif dan tidak bisa digunakan. #CookpadCommunity_Tangerang