Martabak Tahu

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Tahu memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Stok buat sahur dan berbuka puasa 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Tahu:

Kulit lumpia
10 bh tahu putih
2 bh wortel
sesuai selera Buncis
sesuai selera Bakso sapi
Daun bawang
sesuai selera Telur
secukupnya Terigu
Air
1 bks ladaku
Garam
Bumbu halus :
10 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Kaldu (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Tahu

Haluskan bawang putih dan bawang merah.

Potong dan rajang daun bawang dan buncis, potong korek api wortel, potong dadu kecil bakso, dan haluskan tahu dengan garpu.

Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukan bahan lainnya yg telah dipotong, tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam dan lada, masak hingga matang dan air susut.

Siapkan kulit lumpia dan perekat yg terbuat dari campuran air dan terigu (agak kental).

Ambil 20 sendok makan adonan, tambahkan 2 butir telur (atau sesuai selera 1 telur juga boleh) aduk merata. (Sisa isian yg belum tercampur telur, bisa simpan di kulkas dg wadah tertutup dan digunakan kembali sewaktu2)

Ambil sedikit isian letakkan di atas kulit lumpia lalu bungkus membentuk martabak.

Goreng martabak dalam minyak sedang hingga matang.

Nb : Resep ini bisa membuat kurang lebih 50pcs martabak tahu, tergantung dari banyaknya isian dalam setiap martabak.. jadi isian yg belum digunakan bisa disimpan terlebih dulu di kulkas.. atau bisa juga dibungkus semua lalu digoreng setengah natang dan simoan di kulkas lalu digoreng lg sewaktu2 saat hendak dimakan.. Kalau saya pribadi lebih suka telurnya sedikit dibanding telurnya banyak, tp tergantung selera teman2 lagi, selamat mencoba ^_^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Telur

Cara beda makan sayur. #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO

Terang bulan atau martabak manis anti gagal 👍

Setelah berkali2 nyari resep martabak manis yang pas, akhirnya klik sama resep satu ini, no ribet2 dan yg pasti anti gagal buat pemula kyk saya ini, ayo buibu dicoba resepnya 😊

Martabak telur abng-abang

Ini juga salah satu makanan favorite tiap paksu pulang kerja pasti nitip minta di bawain. Ya gak mesti tiap hari atau Minggu sih bisa blenger makannya. Masih dengan #DirumahAja jangan jenuh ya buibu untuk selalu menyajikan menu yang spesial di rumah,biar anak dan suami tetap sehat .Kebetulan kemarin liat resep punya mbak @Sukma_Cuisene. Dan pas banget sma bahan yang ada dirumah. Langsung aja esekusi cuma minus acar karena gak ad yg doyan. Jadi kita skip makannya pake saos sambel aja. Buat cemilan sekaligus buat lauk juga. Ini mirip kaya yg di abang-abang jual. Kebetulan punya daging sedikit sisa bikin bakso kmr. Dari pada kelamaan dan bikin penasaran langsung aja ya ke resep. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke28 #CookpadCommunity_Bogor

Martabak Telor

Nah kalo yang ini kesukaan saia, nah kali ini saia mau bikinnya yang gede kurlub 10 x 14 cm sizenyo. Karena saia belum bisa bikin kulit yang pake di tarik tarik hingga tipis kayak abang abang martabak. Saia bikin kulitnya dengan didadar tipis pake pan anti lengket size 28, jadi miripan bikin kulit resoll tapi gedek dan teknik gorengnya pun udah mirip kyak abang martabak, coba yuk mom 😍

Martabak Telur - Bihun (Isi Daging V.s. Isi Usus)

Untuk resep isian daging/usus bisa dilihat di resep terpisah yaa 💕 di resep ini ada 2 versi, pake bihun dan ga pake bihun. Jadi bisa dipilih sendiri sesuai selera

Martabak mini

Terang bulan teflon super simple

Gara2 di rumah saja akhirnya lihat2 youtube dan gk sengaja nemu resep ini. Berhubung saya jg suka dg terang bulan, akhirnya cus buat dech. Dan,hasilnya gak mengecewakan. Keluarga saya pun jg suka. .

5-6 porsi

1 jam

Martabak telur simple

Martabak telur mini

Lagi WFH bawaannya pengen bikin cemilan enak enak nih gais 😀

Martabak telur kornet

Martabak mini teflon anti gagal

Umur tidak ada yg pernah tau. Lama vacuum di cookpad karna terkena musibah yg saya yakin tidak ada 1 orang pun di dunia ini yg mau tertimpa musibah ini (suami tercinta (Baba) meninggal dunia) setelah berusaha untuk kuat sabar dan ikhlas dan recovery hati baru bisa kuat lagi aktivitas.