Martabak Telur Homemade

Dipos pada April 17, 2022

Martabak Telur Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur Homemade adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur Homemade memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Obat kangen martabak telur karena sekarang sudah #DiRumahAja kalau malam. Source : Martabak Telur Homemade by Mama Akmal #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #FestivalRamadan #SilaturahmiRecook #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur Homemade:

  1. Kulit
  2. 100 gr tepung terigu
  3. Sejumput garam
  4. 1 sdm minyak goreng
  5. Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan kulit
  6. Isi
  7. 3 butir telur itik
  8. 4 batang bawang prei/daun bawang
  9. 150 gr dada ayam, potong dadu
  10. Bumbu halus
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 1/2 sdt merica
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 sdt garam
  17. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  18. 50 ml air
  19. Bumbu aromatik
  20. 1 ruas serai, geprek
  21. 3 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur Homemade

1
Buat adonan kulit, siapkan wadah, isi dengan tepung, garam, dan minyak goreng. Campurkan semuanya lalu sambil tambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Martabak Telur Homemade - Step 1
Martabak Telur Homemade - Step 1
Martabak Telur Homemade - Step 1
2
Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu rendam dengan minyak, diamkan minimal 30 menit.
Martabak Telur Homemade - Step 2
3
Rebus ayam, lalu potong dadu. Sisihkan
Martabak Telur Homemade - Step 3
Martabak Telur Homemade - Step 3
4
Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai dan daun salam, tumis hingga bumbu masak (sudah keluar minyaknya). Masukkan ayam, tambahkan garam, gula dan penyedap, tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam, jangan lupa untuk cek rasa. Jika sudah pas, matikan api, tuang ayam ke dalam mangkok.
Martabak Telur Homemade - Step 4
Martabak Telur Homemade - Step 4
Martabak Telur Homemade - Step 4
5
Campurkan telur dan daun bawang dengan isian ayam, tambahkan garam, lalu aduk/kocok hingga rata
Martabak Telur Homemade - Step 5
Martabak Telur Homemade - Step 5
6
Ambil 1 kulit adonan, lalu ratakan diatas wajan teflon dengan cara ditekan dan di tarik hingga membentuk seperti permukaan teflon, perhatikan tebal tipisnya, jangan sampai ada yang bocor. Nyalakan api kompor, api yang paling kecil.
Martabak Telur Homemade - Step 6
Martabak Telur Homemade - Step 6
7
Tuang sepertiga adonan telur ke atas kulit, lalu lipat hingga membentuk seperti amplop. Biarkan sebentar hingga kulit terasa kokoh.
Martabak Telur Homemade - Step 7
Martabak Telur Homemade - Step 7
Martabak Telur Homemade - Step 7
8
Pindahkan martabak ke wajan lain yang sudah berisi minyak panas, goreng martabak hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
Martabak Telur Homemade - Step 8
9
Potong martabak menjadi 6 bagian. Sajikan bersama dengan acar ataupun saos cocolan.
Martabak Telur Homemade - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak simple

Martabak simple

Foto seadanya hehe

8 porsi
Martabak Mini

Martabak Mini

Kangen jajanan pasar malem, karna lagi #StayAtHome yaudah coba bikin sendiri aja😁

19pcs
Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

Jajanan favorit ketika kuliah. Dulu berasa mewahhh banget kalo sudah beli jajanan ini. Setelah nemu resep ci Tintin rayner. Jd recook berulang-ulang dan jadi jajanan keluarga paling cepat dan praktis. Kalo ada teman tiba2 berkunjung. Bisa jadi alternatif suguhan istimewa tercepat yang terhidang

2 porsi
Martabak tahu telur

Martabak tahu telur

Buat cemilan untuk bukaan, d kulkas ada tahu ada juga kulit lumpia, akhirnya di eksekusi jadi martabak tahu telur, cemilan murah meriah, enak dan hasilnya banyak🖒. Semangat untuk #TiketMasukGoldenApron3

12 buah
Martabak Mie Simple

Martabak Mie Simple

Buat tambahan resep menu cemilan simple aja , bahan yg di perlukan juga ga banyak yah :) dan tentu nya ini salah satu cemilan yang di sukai semua orang di rumah ❤️ Oh ya, yang udah nungguin resep kimchi Sabar yakkk.... Soon after resep ini saya post ...

Martabak Telur Kulit Pangsit

Martabak Telur Kulit Pangsit

Punya telor bebek cuma 6, klo dibuat telur asin nunggunya lama beberapa hari. Ada kulit pangsit sisa 20 lembar cus dibikin martabak telur ajja maksa 😂 padahal gk ada acar sama kuah cukanya.

Martabak Keju

Martabak Keju

Pengen ngemil yang legit legit semacam martabak maniss, tapi ga bisa orderr...baiklah manfaatkan bahan yang adaa kita eksekusi yaaks

Martabak Telur

Martabak Telur

8 buah
45 minutes
Terang Bulan Teflon Coklat Keju

Terang Bulan Teflon Coklat Keju

Agak kurang berhasil tapi rasanya tetap OK. Jadi kalau mau buat perhatikan apinya dan sususan tungku.

Martabak tipis ala me

Martabak tipis ala me

Sebenernya adonan ni utk jdi 2 martabak berhubung aq pengen yang ala martabak pizza agak tipis jadinya seperti ini ya buns..bikinnya gak ribet qo intinya jg pake api kecil en ikutin steps nya

Martabak kentang

Martabak kentang

Simple banget cocok untuk berbuka puasa mom🤤

Martabak mini

Martabak mini

Iseng" bikin. Taunya pada suka, langsung habis seketika..... jangan di lihat bentuknya, nikmati rasanya

20 porsi
Martabak Kentang Telur

Martabak Kentang Telur

Martabak homemade

10 orang
1 jam
Martabak telur simple

Martabak telur simple

Karena PSBB maka kangen makan jajanan gerobak..namun apadaya tidak bisa keluar rumah maka dibuatlah martabak telur asin yg sgt simple dan delicious..😋

20 potong
10 menit
Martabak telor Renyah

Martabak telor Renyah

Sudah lama gak bikin martabak telor, jadi manfatkan sisa bahan yang ada di kulkas 😊 Bismillahirrahmanirrahim ... #TiketMasukGoldenApron3 #DirumahAja #FestivalRamadanCookpad

Martabak Manis Teflon

Martabak Manis Teflon

kl gak pny oven pasti andelannya kompor ama teflon. baiq. tercetuslah martabak manis teflon.

2 buletan
Martabak Mie

Martabak Mie

Ada indomie geprek, iseng bikin cemilan buat #bukapuasa, eh ternyata enyakkk🤤 silahkan dicoba, pake indomie goreng biasa jg enak, dalemnya bs ditambah sosis atau apapun kreasi kalian🥰 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

20 martabak
Martabak telur lumpia mini

Martabak telur lumpia mini

Di situasi yg ga boleh kemana-mana ini terseliplah ide pen bikin cemilan yg ada di kulkas, bahan-bahannya jg hanya seadanya.. 🤭🤭😁