Martabak ala abang abang

Dipos pada April 17, 2022

Martabak ala abang abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak ala abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak ala abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak ala abang abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak ala abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak ala abang abang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak ala abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak ala abang abang memakai 20 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, aku mau berbagi resep martabak telur yang mudah sebagai menu takjilan buka puasa. Ini juga bisa menjadi alternatif kita buat anak anak yang tidak suka makan sayur, apalagi di musim lock down kaya sekarang, kalau mau beli makanan cepat saji diluar agak ragu. #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak ala abang abang:

  1. Bahan kulit :
  2. 300 gr/ 21 sdm tepung terigu
  3. 1 butir telur
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdm margarin
  6. 130-150 ml air mendidih/22 sdm
  7. 1 sdm minyak
  8. Minyak untuk merendam
  9. Bahan isian martabak :
  10. 2 butir telur
  11. 1 sdm wortel
  12. 1 sdm kol
  13. 1 sdm kornet
  14. 1 sdm ayam suir
  15. 1 sdm bawang bombay
  16. 1 sdm daun bawang
  17. 1 sdt bumbu kari instan
  18. 1/5 sdt garam
  19. 1/5 sdt gula
  20. 1/5 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Martabak ala abang abang

1
Membuat kulit : ambil 2 wadah. Di Wadah pertama masukan terigu, telur dan garam. Aduk samapi rata.
2
Wadah kedua, masukkan margarin, air mendidih dan minyak. Aduk sampai margarin meleleh.
3
Masukkan campuran margarin (wadah kedua) ke adonan tepung (wadah pertama) sedikit demi sedikit.
4
Apabila sudah tercampur semua, adonan diuleni sampai kalis, tidak perlu kalis elastis, sekitar semenit atau 2 menit
5
Bagi jadi 6 adonan
6
Siram adonan dengan minyak sampai terendam
7
Diamkan 1 jam, bagus lagi kalau didiamkan semalaman
8
Membuat isian martabak : campur semua bahan jadi satu, kocok sampai rata
9
Membuat martabak : ambil 1 adonan martabak yang sudah didiamkan, lalu pipihkan pake tangan/alat apa aja, pipihkan sampai tipis sekali
10
Masukkan adonan dengan hati hati ke dalam wajan. Ratakan
11
Masukkan isian martabak
12
Lipat sampai isian tdk keluar
13
Bolak balik
14
Kalau sudah matang tinggal diangkat. Lalu sajikan
15
Tips : - jangan takut gagal, insya Allah kalau ikutin resep dan cara yang benar akan jadi
16
Kalau yang didiamkan cuma 1 jam, robek dikit ngga apa apa, lanjutkan aja, taruh diwajan atau teflon
17
Saat menaruh adonan martabak kompor jangan menyala, supaya adonan rapi saat diwajan tanpa khawatir panas
18
Jangan terlalu banyak dibolak balik, karna minyak akan cepat meresap
19
Untuk isian martabak sebenarnya bebas aja mau pakai bahan apa saja. Tidak harus ikutin resep aku
20
Tes tusuk untuk mengecek matang atau tidaknya
21
Kalau sudah matang jangan lupa martabak didirikan dengan posisi menyender, cara ini efektif untuk mengurangi minyak didalam martabak
22
Kalau mau lihat cara membuat martabak telur bisa di klik link ini : https://youtu.be/JVaUwqshecI

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak ayam

Martabak ayam

Sekedar iseng cuma mau ngabisin bahan di kulkas keburu basi

6 porsi
15 menit
Martabak Telur Cornet Jagung Mudah

Martabak Telur Cornet Jagung Mudah

Suami suka bgt sama martabak telur, jdi pulang kerja sempetin buat martabak telur yg simple.. alhamdulillah rasanya gak kalah sama martabak yg biasa beli..

15 biji
30 menit
Terang bulan keju dan meses

Terang bulan keju dan meses

Karna kepengen makan terang bulan sepuasnya 😂. Jadi buat sendiri deh.

Martabak mini ayam

Martabak mini ayam

Menyiapkan cemilan buat keluarga di masa PSBB.. yang aman dan jelas bahannya. Anak-anak suka banget martabak,jadilah mengolah kulit lumpia dan daging giling ayam. Alhamdulillah anak2 suka 😊

11. Martabak Tahu

11. Martabak Tahu

Buka puasa kurang lengkap kalau tidak ada gorengan 😁

Martabak Telur (Kulit Lumpia)

Martabak Telur (Kulit Lumpia)

Sarapan pagi ini yg simpel

8 biji
Martabak Sampah

Martabak Sampah

Kenapa sampah? Soal nya saya pakai bahan seada nya dan semua nya dah agak berlendir, cuman sayang kalo d buang, masih ada bagian yg baguz kok jadi ya pake aja wkwk Masak nya ga ribet dan umum malahan, cuman pengen posting aja tungitung sharing belajar masak juga wkwk Selamat mencoba!

16 potong
Martabak Telur Teflon renyahh...

Martabak Telur Teflon renyahh...

anak anak kangen makan martabak telur, ya udah cuzz bikin sendiri saja pakai telur ayam

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Recook Minggu ini bersama mba Mphy ..cuss d goreng emaknya cuma sisain 4 aja buat Poto sisanya ludes buat buka puasa .. jiakakakakak .. #recookdepok_Mphy #cookpadcommunity_depok #silaturahmicookpad

Martabak telor simpel

Martabak telor simpel

Buat untuk yg pertama kali tp langsung berhasil senang bgtt deh rasanya 😋😋😋😆😆😆

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Manu takjil yang sehat karna pakai minyak baru dan non msg, anak dan pak suami suka

Martabak Telor Lumpia

Martabak Telor Lumpia

Mohon maaf foto diambil setelah 5 jam dimasak 😂 jadi sudah berminyak, tp masih tetep kriuk ya 😋

55. Martabak Telur Teflon Homemade

55. Martabak Telur Teflon Homemade

Kalo pas mudik di rumah, Malem-malem suka laper terus beli martabak telur buat temen ngobrol. Nah, martabaknya harus Martabak Bandung di Meruya..karena itu yang favorite keluarga. Nah sekarang bikin homemade ya.. inspirasi resep :arummemasak #diRumahAja #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #MotoPakeHape

1 martabak
2,5 jam
Martabak Manis Teflon

Martabak Manis Teflon

Lagi corona jadi takut beli, akhirnya bikin saja sendiri simple dan kenyang

2 porsi
Martabak mini homemade

Martabak mini homemade

Menu masakan yang simple dan cocok untuk cemilan untuk keluarga ☺

Martabak telur sosis kulit lumpia

Martabak telur sosis kulit lumpia

Berhubung pengen bgt makan martabak tapi gak berani jajan diluar Jadilah mencari ide bikin martabak sendiri & rasanya lumayan enakk lhoo