Martabak

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak:

1. Bahan kulit:
2. 100 gram tepung terigu
3. 2 sdm minyak goreng
4. 1/4 sdt garam
5. 50 ml air
7. Bahan kuah cuko:
8. 100 ml air
9. 20 gram gula merah
10. 1 sdm cuka
11. 1 siung bawang putih, cincang
12. 1 sdt kecap manis
13. 1/2 sdt garam
15. Acar timun:
16. secukupnya Timun
17. 1 sdm cuka
18. secukupnya Garam
19. Secukupnya gula
20. Cabe rawit
21. Isian martabak:
22. 2 butir telur bebek
23. secukupnya Daun bawang
24. 200 daging sapi/ayam/kornet
25. 1 buah bawang bombai
26. 2 siung bawang putih
27. 2 siung bawang merah
28. 1/4 sdt garam
29. 1/4 sdt kaldu bubuk
30. 1/2 sdt gula pasir
31. 1/2 sdt merica bubuk
32. 1 sdt bumbu kare (me: kare merk indofood)
33. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Martabak

1

Pertama2.. mari kita bikin adonan kulit

2

Masukkan semua bahan kulit.. aduk hingga kalis... Bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian rendam adonan dgn minyak goreng (usahakan semua bagian adonana terendam dgn minyak goreng) diamkan kurleb 60 menit

3

Sambil menunggu waktu adonan.. bikin isian martabak

4

Tumis semua bahan isian martabak kecuali telur dan daun bawang. Jgn lupa koreksi rasa

5

Setelah didiamkan, angkat adonan... Kemudian pipihkan adonan hingga setipis mungkin

6

Apabila sdh tipis.

7

Angkat adonan..dan letakkan di atas teflon yg sdh disi dgn minyak goreng.... Isi dgn isian martabak... Kemudian lipat adonan menyerupai amplop.

8

Tunggu hingga kecoklatan...

9

Sajikan dgn kuah cuko dan acar timun