Martabak Kentang

Dipos pada March 24, 2022

Martabak Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Kentang adalah 30buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Kentang diperkirakan sekitar 60menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kentang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keluarga saya suka sekali makan gorengan. Makanya tiap hari suka buat sendiri di tambahin sayuran dan protein biar gorengannya tetap sehat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Kentang:

  1. Bahan kulit:
  2. 300 gram Tepung terigu
  3. 2 sdm Tepung sagu
  4. 1 sdm Tepung maizena
  5. 1 sdm Susu bubuk
  6. 1 butir Telur ayam
  7. 2 sdm Minyak sayur
  8. 1/2 sdt Garam
  9. 650 ml air
  10. Bahan isian:
  11. 1/2 kg kentang
  12. 150 gram dada ayam
  13. 1 buah bawang bombay
  14. 2 batang daun bawang
  15. 3 batang daun seledri
  16. 1 bungkus Lada bubuk
  17. 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  18. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Kentang

1
Campur semua bahan kulit sampai rata dan tidak ada yang menggumpal. Boleh menggunakan mixer.
2
Tuang adonan diteplon anti lengket diameter 22cm sebanyak 1 centong sayur lalu bentuk lingkaran. Ulangi satu persatu hingga adonan habis.
3
Sambil menunggu kulit selesai, rebus kentang lalu potong kotak seperti dadu.
4
Rebus ayam lalu suwir. Cincang bawang bombay, daun bawang dan daun seledri hingga halus.
5
Campur semua bahan isian, masukkan telur, lada, garam dan kaldu ayam.
Martabak Kentang - Step 5
6
Ambil satu kulit martabak, letakkan dibagian atas 2sdm isian lalu lipat membentuk kotak. Lakukan sampai habis.
7
Siapkan minyak panas, lalu goreng martabak hingga warna kecoklatan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak manis

Martabak manis

Martabak manis ini teksture empuk sampe besok,ksrna menggunakan fermipan /safinstan.kalo ditempatku dijual harga 2000/biji dengan kulit yang tebal,klo yang 1000 kulitnya tipis. Tips sukses dalam membuat martabak manis ini adalah *cetakan harus benar2 panas dengan api kecil (jika cetakan diciprati air akan bunyi ces dan air meresap).* fermipan /ragi harus aktif, jika selama lebih dari 1jam tidak mengembang tanda ragi instan tidak aktif,(jika cuaca panas 45 menit adonan akan mengembang, tapi klo cuaca dingin biasanya lebih dari 1 jam) #cabeku #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3

Martabak Mini Maniz Teflon (anti gagal)

Martabak Mini Maniz Teflon (anti gagal)

Cemilan enak, anak-anak suka dan ga ribet #TiketMasukGoldenApron3

Martabak Telur Keju

Martabak Telur Keju

Sore sore pingin martabak telur ala abang2 cusbikin sendiri rasanya mantul tetap bisa makan martabak walau dalam keadaan psbb #DirumahAja #PejuangGoldenApron3

Martabak telur isi daging kecap

Martabak telur isi daging kecap

Dpet kiriman daging kecap dari sodara,tpi cuma dikit😜,biar makin gurih,daging kecapnya aku tumis lagi pke tambahan bumbu halus. Kebetulan baru beli kulit pangsit,dibikin martabak ajja biar bisa dimakan rame rame.

banyak
30 menitan
Martabak Pandan Teflon *Anti gagal simpel

Martabak Pandan Teflon *Anti gagal simpel

Bismillah, Alhamdulillah akhirnya punya juga resep martabak. Ternyata buatnya ga susah loh temen-temen... Kulit martabaknya lembut & lentur banget. Jadi saya buat juga yang diroll. Adonan martabak manis yang berhasil, ditandai dengan munculnya lubang-lubang pada adonan saat dimasak. Nah untuk resep ini semakin lama adonan di istirahatkan maka semakin Ok juga hasilnya. Saya pernah coba langsung dibuat tanpa diistirahatkan, hasilnya sarangnya keluar tapi ga maksimal dan kulitnya tidak terlalu lentur, walopun tetep lembut. Pernah juga buat yang diistirahatkan kira-kira 3jam hasilnya OK banget! Untuk pemberian gula diadonannya saya hanya pake 35gr, menurut saya sudah pas. Karena nanti ada penambahan gula lagi saat martabak dimasak dan dari toppingnya juga. Tapi klo suka maniiiiss boleh ditambahkan ya kira-kira 40-50gr. Jadi sebenernya bikin martabak manis ini cepet dan gampang. Yang lama itu nungguin adonannya istirahat hehe... 📝sourche : eppypastry, dg bbrp modifikasi. #PejuangGoldenApron3 #martabakteflon #martabakrumahan #resepmartabakmrsrythma #yumyumkitchen #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang

Martabak mie-ni

Martabak mie-ni

Lagi laper trus lirik isi kulkas. Nemu kulit lumpia dan kornet yang uda dibuka. Langsung eksekusi buat cemilan sore keluarga

4 porsi
30 menit
Martabak manis pandan

Martabak manis pandan

Selama ini makan martabak yg biasa blm pernah beli yg rasa pandan,tadi sore nyoba bikin sendiri yg rasa pandan ternyata enak juga,wangi #PejuangGoldenApron2 #Martabakpandan #Martabakteflon

Martabak tahu telur ayam

Martabak tahu telur ayam

kepingin aj bikin perlawuhan dr martabak...

6-7 bh
Martabak Praktis Banget

Martabak Praktis Banget

Anak2 suka makan martabak telur, tapi dimusim pandemi kayak gini, agak was2 juga kalo mau beli. Akhirnya dengan memanfaatkan bahan yg ada, saya buatkan martabak yg bahannya apa yg ada di kulkaa aja😀😀

Martabak telor kulit lumpia

Martabak telor kulit lumpia

Persiapan buka puasa syawal

15 buah
kurleb 60 menit
Martabak Telur Mini Ekonomis

Martabak Telur Mini Ekonomis

Cemilan paporit keluarga. Yumm!! Terendeus

15 buah
45 menit
Martabak telor rumahan

Martabak telor rumahan

Ada sisaan beef Teriyaki, kalo udah tinggal dikit itu ga pernah dimakan lagi. Daripada sayang mending dibuat martabak. Semoga bermanfaat (^^)

Martabak manis mini

Martabak manis mini

Ini resepnya yang gak pake permipan

Terang Bulan Yummy

Terang Bulan Yummy

Setelah trial resep yang ke sekian kalinya, akhirnya saya dapat yang sesuai. Saya bagikan resepnya, siapa tahu bisa menjadi inspirasi jajanan teman- teman cookpad. #CABEKU #PakKetipakTepung #PEJUANGGOLDENAPRON3

1 porsi
Martabak Telur

Martabak Telur

Resep kulit menggunakan resep fah umi Yasmin. Kalau isiannya suka-suka aja yang gampang dan simple.

Easy cooking : Martabak Aci Telur

Easy cooking : Martabak Aci Telur

Awal-mula niatnya mau bikin telor Padang yg tebel itu, ehh malah salah masukin tepung, malah tepung tapioka yang aku masukin 😂 mau dibuang sayang tapi not bad lah rasanya haha malah bikin nagih sendiri.. udh bikin yg ke4 kalinya nihh. U must try gaiss...

1 orang
15mnt