Martabak Mie Madura

Dipos pada April 10, 2022

Martabak Mie Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Mie Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Mie Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Mie Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Mie Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Mie Madura adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Mie Madura diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Mie Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Mie Madura memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 #Mingguke40 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #MulaiMisiHero_Surabaya #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Dapoer Tata by Lilis Masa pandemi seperti saat ini membuat kita jadi parno kalau mau beli makanan di luar. Pas pengen banget martabak mie tapi mau beli di luar mikir-mikir ah daripada akunya galau gak karuan cuzz aja deh bikin sendiri bisa buat camilan di rumah yang pastinya lebih sehat dan higenis banget. Makasih banyak mba Dapoer Tata by Lilis buat inspirasinya mantap banget martabak mienya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mie Madura:

  1. 1 keping bihun jagung
  2. 1 buah wortel
  3. 50 gr kubis
  4. 1 helai seledri
  5. 2 batang daun bawang
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siung bawang putih
  8. 4 siung bawang merah
  9. 1/2 sdt lada
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. 1/2 sdt garam
  12. Adonan kulit :
  13. 125 gr terigu
  14. 75 ml air hangat
  15. Sejumput garam
  16. 2 sdm minyak goreng
  17. Bumbu petis :
  18. 50 gr petis
  19. 1 siung bawang putih
  20. 3 siung bawang merah
  21. 10 buah cabe rawit
  22. 1/2 sdt garam
  23. 1/2 sdt gula
  24. Pelengkap
  25. Cabe lalap

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mie Madura

1
Adonan : campur tepung terigu, garam dan minyak goreng. Kemudian tuangin air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampe bener-bener kalis. Stop pemberian air jika sdh kalis.
Martabak Mie Madura - Step 1
Martabak Mie Madura - Step 1
Martabak Mie Madura - Step 1
2
Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulat-bulatkan. Dan rendam di dalam minyak goreng agar adonan lentur
Martabak Mie Madura - Step 2
Martabak Mie Madura - Step 2
Martabak Mie Madura - Step 2
3
Rendam bihun dengan air hangat, lalu tiriskan.
Martabak Mie Madura - Step 3
Martabak Mie Madura - Step 3
4
Iris iris sayuran wortel, kubis dan daun bawang
Martabak Mie Madura - Step 4
5
Haluskan bumbu dan tumis hingga harum serta wangi
Martabak Mie Madura - Step 5
Martabak Mie Madura - Step 5
Martabak Mie Madura - Step 5
6
Setelah harum dan wangi masukkan bihun dan sayuran aduk rata. Kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata lagi dan test rasa jika sudah oke angkat lalu sisihkan.
Martabak Mie Madura - Step 6
Martabak Mie Madura - Step 6
Martabak Mie Madura - Step 6
7
Ambil 1 adonan kulit martabak alasin dengan piring lalu gilas hingga lebar lalu isi dengan bihun dan lipat bentuk segitiga
Martabak Mie Madura - Step 7
Martabak Mie Madura - Step 7
8
Kemudian goreng dengan minyak goreng sedikit hingga kuning kecoklat2an lalu sisihkan.
Martabak Mie Madura - Step 8
Martabak Mie Madura - Step 8
Martabak Mie Madura - Step 8
9
Untuk sambal petis : tumis bumbu hingga harum, masukkan petis beri sedikit air. Aduk rata. Masak hingga mengental. Martabak siap di makan dengan sambal petis
Martabak Mie Madura - Step 9
Martabak Mie Madura - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Makroni Telor

Martabak Makroni Telor

Nyari temen ngeteh yang praktis n cepet bikinnya. 😄 Andalan jaman kuliah dlu mpe udah jadi emak2 gini. Tapi sekarang isian dibikin lebih mlenuks & variatif.. Heheee...

15 buah
Martabak Manis Simpel

Martabak Manis Simpel

Senin, 10 Agustus 2020 Beberapa waktu lalu saya membikinkan cemilan ini untuk kedua krucil saya karena AA Alesha yang request minta bikinkan🥰, sebenarnya ini resep adalah martabak mini tapi karena mau cepat jadinya saya panggang langsung di teflon saja, biar cepat karena bikinnya malam. Di tempat saya sering disebut dengan Terang Bulan (Terbul). Dan bikinnya simpel banget pake takaran sendok jadi gak perlu nimbang-nimbang dan juga rasanya enak! Yuks dicoba🥰 Source :Tyas's Recipe Book #Pejuanggoldenapron2 #Mingguke46 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPelaihari #DutaRecookBeraksi #Cookpadcommunity_Pelaihari #Cookpadcommunity_Borneo #MartabakManis #TerangBulanCoklatkeju #Terbul #MartabakManisSimpel #Pilkadacookpad_Borneo #Pelaihari

3 porsi
1 jam 30 menit
Kulit Lumpia | Kulit Risoles | Kulit Martabak

Kulit Lumpia | Kulit Risoles | Kulit Martabak

Sebelum buat martabak mini wajib buat kulitnya dulu dong, klo aku sih suka buat sendiri kulitnya ketimbang beli jadi karna ketebalanny bisa disesuaikan keinginan dan jadinya lebih buanyaaakkk . #martabakmini #kulitrisoles #kulitmartabak #kulitrisoles #PejuangGoldenApron3

Martabak jamur ayam

Martabak jamur ayam

Martabak ini kurang daun bawang,kebanyakan ayam. Kalau daun bawangnya lebih banyak.lebih mengembang kayak yg dijual abang2

Martabak manis/terang bulan teflon

Martabak manis/terang bulan teflon

Karena lihat martabak manis di feed instagram, auto ngiler. Jadi ini percobaan ketiga. Pertama kali coba auto gagal😂. Bantet, nah pas coba kedua kali. Baru sukses,bersarang dan ngg gosong. Ini juga resepnya simple, campurcampur diamkan selese. Nggak pake mixer.

keluarga
3 jam 30 mnit
Martabak telor bebek yummy

Martabak telor bebek yummy

paling doyan sama martabak telur mulai dari bapak sampai bayik

15 porsi
1 jam 30 menit
Martabak Telur Udang

Martabak Telur Udang

Siang2 lagi pengen martabak telur, belum ada yg jual. Akhirnya eksekusi sendiri, bahan juga sederhana. Ini belum sempat difoto udah ludes ajaa

Martabak Keju Tanpa Tepung, DEBM KETO

Martabak Keju Tanpa Tepung, DEBM KETO

Yang lagi diet, merapat yuk!

Martabak sehat rasa kaya abang2 jualan

Martabak sehat rasa kaya abang2 jualan

Karena pengen makan martabak tp agak gmna juga liat minyaak yg buanyaak buat goreng martabaknya,,akhinya modifin martabak d masak pke cm 1/2 sendok minyak

2 porsi
30 menit
Terang bulan mini anti gagal

Terang bulan mini anti gagal

Source : dapur mamah raffa Asli ini mah aku udah recook berkali-kali pakai resep ini. Anak dan suami doyan banget soalnya. Bikinnya mudah, g pakai lama, bahannya juga simple banget. Dimasukin kulkas tetap empuk dong. #BanggaKirimRecook

20 - 23 buah
1 jam
Martabak manis teflon nyarang

Martabak manis teflon nyarang

Seneng banget akhirnya bisa bikin martabak manis sendiri bisa buat dan makan kapan saja 😁

Acar martabak telur mini

Acar martabak telur mini

#PejuangGoldenApron2. Suka hujan sore dirumah, dan kadang mulut pengen ngemil sore2. Untuk keluar agak malas, masih PSBB pula di daerahku. Mending buat cemilan sendiri, lebih murah dan sehat mom.. cek resep yuk...

Martabak bihun madura

Martabak bihun madura

Efek Corona dan PSBB membuat kita sbg ibu harus lbh kreatif dalam menyiapkan camilan di rumah... mau beli pasti gak higienis.. apalagi kalau yg makan anak2.. lebih baik repot sedikit tp dijamin higienis.. Ternyata anak2 saya suka 😍😍

32 - Martabak Tahu

32 - Martabak Tahu

Hampir selama bulan ramadhan kemarin, dirumah selalu makan lontong, bakwan, tahu isi dan martabak tahu. Bisa dibilang itu udah jadi menu wajib yg ditemenin sama cocolan sambal kacangnya. Nah aku mau share cara pembuatannya nih. Simple dan bener bener bahannya sedikit banget nih. Cuma kadang susah juga cari kulit lumpia yg bagusnya, ini pun aku beli yg kurang bagus, jadi gampang crack kulitnya. Yuk coba cek resepnya ini moms! #PejuangGoldenApron3

12 buah
15 menit
Terang Bulan Coklat

Terang Bulan Coklat

Pengen buat terang bulan kyak yg d jual2 itu dan akhirny kesampean jg buat terbul kayak beginian

2 loyang
1 jam 30 menit
Kulit Martabak Homemade Anti gagal

Kulit Martabak Homemade Anti gagal

Pernah suatu ketika pengen tanya sama Abang penjual martabak, resep membuat kulit biar bisa elastis tu gimana....hihiji tapi ndak berani tanya....yawdah akhirnya goggling dan menemukan resep recook dari Dyah Didi's Kitchen, ternyata kok simple banget. Perlu dicoba nieh #menudietharian #menudiet #dietfood #rumahkreatifgrobogan #foodinovation #jatengnyamleng #kulinerindonesia#cookpad #cookpadindonesia #TanggaResepTerpopuler #NgeksisDiCookpad #TiketMasukGoldenApron3 #ResepBagiPemula #berbagiresep #MasakItuSaya #DiRumahAja #lebarandirumahaja

2 porsi