Martabak Manis

Dipos pada March 26, 2022

Martabak Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sungguh sebuah perjuangan membuat martabak manis, selama 6thn cari adonan dan api yg tepat, sdh brp kilo adonan yg dibuang krn bantet, gosong dan akhirnya, hasil tdk akan mengkhianati usaha, cantik bgt dan kenyal..untuk topping jumlah sesuai selera ya, itu cuma kira2 saya aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis:

  1. 200 g tepung terigu
  2. 200 ml air
  3. 4 gr baking soda
  4. 1/2 sdt garam
  5. 3 sdm gula pasir
  6. 1 butir telur
  7. 1 sdt vanili cair
  8. 50 ml air
  9. 1 sdm gula untuk taburan
  10. Toping (sesuai selera)
  11. 1-2 sdm margarin / sesuai selera
  12. 3-4 sdm Coklat meises
  13. 2-3 sdm susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis

1
Campur tepung terigu dan air, mixer hingga tercampur rata
2
Tambahkan baking soda, garam dan gula pasir, mixer agak lama hingga kalis, cirinya kalau adonan diangkat, tidak putus, tambahkan telur dan vanili cair aduk kembali sampai rata
3
Diamkan minimal 1 jam, setelah didiamkan, panaskan panci martabak dengan api sedang cenderung kecil, sementara tambahkan 50 ml air ke dalam adonan, aduk menggunakan sendok sayur, pengaturan api ini agak rumit ya, tergantung kompor masing2, krn disini ga pakai gas tabung, sy pake apinya seperti di gambar, lebih dr ini gosong, jd mesti kenal sm kompor masing2
Martabak Manis - Step 3
4
Jika panci sudah panas, tuangkan adonan ke dalam panci dan tekan pinggirnya untuk membuat pinggiran krispi, panci harus panas pas, jika kurang panas adonan bantet, jika terlalu panas gosong, cirinya jika diciprati air, air langsung menguap, tp tidak berasap, jika adonan dituang ada bunyi β€œces” samar
5
Panggang sampai semua gelembung keluar, gelembung terbentuk mulai dari luar menuju ke tengah loyang, api nya tetep sedang, jika hampir semua gelembung keluar dan pecah (tinggal bag tengah agak basah) taburi gula, kecilkan api, tutup panci dan biarkan sampai matang (permukaan kering)
6
Jika sudah matang angkat, tutup sebentar, oles dengan margarin/butter dan beri toping sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Telur ala Nat-Nat

Martabak Telur ala Nat-Nat

#PejuangGoldenApron3

Martabak tahu

Martabak tahu

#PejuangGoldenApron3

1 porsi
15 menit
Martabak Tahu

Martabak Tahu

Salah satu takjil fav ini kudu ada,hampir tiap hari bikin. Pernah beli 1 x ternyata ga cocok,Al hasil ga di mkn, akhirnya sy buat sendiri.... Yg mau liat videonya lgsg cuss YT Dapur Keluargakuw #TiketMasukGoldenApron3

10 buah
Martabak telur 1000 an

Martabak telur 1000 an

Bahan mudah harga terjangkau cocok untuk ide jualan.

5 orang
30 menit
Martabak manis super mini

Martabak manis super mini

Sebenernya ini udah di bikin kemaren pas lagi puasa sunah mau idul adha tapi baru sempet post.. ceritanya pngen buka pakai yg manis2 akhirnya coba2 bikin martabak mini ini dan alhamdulillah anak dan suamiku syukaa #pejuanggoldenapron #pecintakuliner #hobimasak

Martabak telur lumpia

Martabak telur lumpia

Cemilan enak ekonomis dan simple..dripada beli jajanan dipasar mending buat sendiri jadi banyak πŸ˜… makan dengan saus samal dan tomat atau mayonaise ya

Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

Sudah mulai bosan makan kuker, akhirnya ublek2 resep yg ada bahannya dirumah, alhasil buat yg beginian.. yeeii martabak manis yg dimasak diTeflon. #kudapanmanis #cemilan #TiketMasukGoldenApron3

Terang bulan express 😁

Terang bulan express 😁

Kenapa express karena adonan cuma diistirahatkan 15menit aja... Heehe #bancakanonlinebrengcookpad #ebook

Martabak mini maniezz 😊

Martabak mini maniezz 😊

ide jualan untuk anak sekolah dan dirumah,,bisa dijadikan snack lebaran 🀭

Martabak isi daging

Martabak isi daging

Makanan favorit #TiketMasukApron3

Choco martabak

Choco martabak

Iseng bikin cemilan untuk my family,,,, taraaa jdlah martabak yummie... πŸ₯°

Terang Bulan

Terang Bulan

Cari resep super hemat. Tanpa baking powder. Tanpa soda kue. Tanpa margarin. Ketemu resep dari akun Cookpad @masak.mantul. Saya tulis ulang versi re-cook saya

20 porsi
Martabak telur +daging

Martabak telur +daging

Hmmm,, makanan favorite suami, biasanya bikin yg kecil2, sekarang coba bikin yg besar + d kasih bumbu kari,, Rasanya mantap,, rasa di jamin gk kalah sama abang2 yg jualan martabak😍😍 Resep By Bunda Rifka #CookpadCommunity_Surabaya #Dapurimoet

Martabak Manis / Terang Bulan (Teflon)

Martabak Manis / Terang Bulan (Teflon)

Gak tau ya tiba2 aja pengen makan martabak manis, mungkin karena udah lamaaaa buanget gak makan martabak manis sampe berbulan bulan hehehehe.. akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri, dan memilih recook dari resepnya Yackikuka.. Source : Yackikuka #PejuangGoldenApron3

Martabak teflon

Martabak teflon

Semua bahan pakai takaran sendok. Jadi kalau ditanya berapa gram, saya juga nggak tau 😁. Tekstur martabak nantinya akan sedikit empuk, bukan kenyal seperti yang biasa dijual. Saya lebih suka tekstur ini karena meskipun sudah didiamkan lama, teksturnya tidak berubah. Kalau martabak dengan tekstur kenyal, biasanya kalau sudah didiamkan agak lama, tekstur akan berubah alot. Saya buat senin pagi, selasa pagi masih sama teksturnya dan tidak basi meskipun tidak masuk kulkas sama sekali.

22. Martabak Manis Teflon Crispy (No mixer)

22. Martabak Manis Teflon Crispy (No mixer)

Sudah lama tidak buat martabak manis, tiba-tiba pengen buat untuk menemani ifthor syawalan 😍 Alhamdulillah bahan-bahan redy di rumah, yuk Bun langsung eksekusi πŸ€— ditunggu recooknya ya, Bunsay 😘 #CABEKU #PakKetipakTepung #Week3 #PejuangGoldenApron3

60 menit
Martabak Praktis Banget

Martabak Praktis Banget

Anak2 suka makan martabak telur, tapi dimusim pandemi kayak gini, agak was2 juga kalo mau beli. Akhirnya dengan memanfaatkan bahan yg ada, saya buatkan martabak yg bahannya apa yg ada di kulkaa ajaπŸ˜€πŸ˜€

Martabak Telur

Martabak Telur

Source:Youtube Yackikuka Pertama bikin martabak telur sendiri dan puas banget.Udah mirip lah sama yg dijual abang2 martabak😁pasti lebih enak kalo telurnya diganti telur bebek ya,lebih gurih dan khas rasanya. #GA_TheNextLevel