Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak anak belum bosan dengan yang namaya usus ayam. Apalagi martabak usus ini sudah bola bali bikin. Kali ini saya coba modif dengan diberi daun pepaya dan pare. Apakah kebayang pahitnya? Ternyata enak lo, tidak kerasa pahit. Pake teknik dari mbak Ayu Cassalover juga buat merebus si daun pepaya ini 😀 Recook dari : Cassalover #RecookCoboyAyu #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 minggu ke 14 resep ke 4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare:

1. 250 gram usus ayam, cuci bersih
2. 3 lembar daun salam
3. 1 batang serai, geprek
4. 2 sdm garam
5. 4 sdm asam jawa
6. 5 lembar daun pepaya
7. 1/2 pare
8. Kulit pangsit (tadi saya pakai yg ukuran kecil)
9. 2 butir telur
10. Bumbu Halus :
11. 10 siung bawang merah
12. 7 siung bawang putih
13. 1 sdt ketumbar bijian
14. 4 biji kemiri, sangrai
15. 1 ruas kunyit, sangrai
16. 7 biji cabai rawit
17. 2 biji cabai hijau besar
18. 1 sdt garam
19. 1/2 sdt gula
20. 1/4 sdt merica bubuk
21. 1 sdt kaldu jamur
22. Bahan Pelengkap :
23. Acar timun,wortel,bawang merah (lihat di resep martabak satunya)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Usus Ayam, Godong Kates, Pare

1

Rebus usus ayam bersama serai dan daun jeruk. Masak hingga empuk, tiriskan dan potong potong. Sisihkan

2

Cuci daun pepaya, iris pare dan diremas dengan garam kemudian cuci bersih. Rebus daun pepaya dan pare dengan asam jawa dan garam. Lakukan hingga 2x. Tiriskan, siram air dingin. Peras airnya.

3

Ulek bumbu halus, tumis hingga harum.

4

Masukkam bumbu tumis ke dalam usus. Potong potong daun pepaya dan pare. Masukkan ke dalam usus. Aduk rata bersama bumbu tumis.

5

Masukkan telur. Aduk rata. Koreksi rasa. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian sebanyak 1 sdm. Lipat seperti bentuk amplop. Ujung ujungnya bisa direkatkan pakai cairan adonan.

6

Goreng martabak hingga kecoklatan

7

Tiriskan dan sajikan bersama acar 👌