Martabak Telur

Name: Martabak Telur
Yield: 4 orang
Ingredients: Bahan kulit; 200 gram tepung terigu; 3 sdm minyak sayur; 50 ml air hangat; 1/2 sdt garam; 50 ml.minyak sayur utk merendam; Bahan isian (sesuai selera ya); 250 gram daging cincang; 100 gram kornet sapi; 5 buah telur (saya campur 2 telur bebek 3 telur ayam); 1 buah bawang bombay; 5 lbr batang daun bawang; 2 buah bawang putih; 2 sdm bubuk kari; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu.bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; Bahan kuah; Segenggam cabe rawit ijo; 1 buah timun; 1 buah wortel; 7 bawang merah; 50 grm.gula merah; 150 ml air; 1 sdm cuka; 2 sdm air asam jawa; 2 sdm gula pasir

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyoba bikin martabak seperti yg kyk di abang abang...ternyata gak sulit....kayakny bakal ketagihan bikin nih...hehehehe #pilkadacookpad_siskadianfitriana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur:

Bahan kulit
200 gram tepung terigu
3 sdm minyak sayur
50 ml air hangat
1/2 sdt garam
50 ml.minyak sayur utk merendam
Bahan isian (sesuai selera ya)
250 gram daging cincang
100 gram kornet sapi
5 buah telur (saya campur 2 telur bebek 3 telur ayam)
1 buah bawang bombay
5 lbr batang daun bawang
2 buah bawang putih
2 sdm bubuk kari
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu.bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
Bahan kuah
Segenggam cabe rawit ijo
1 buah timun
1 buah wortel
7 bawang merah
50 grm.gula merah
150 ml air
1 sdm cuka
2 sdm air asam jawa
2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur

Buat kulit: campur terigu dengan garam lalu masukan minyak aduk aduk dan masukan air sedikir demi sedikit jika sudah cukup tercampur (hentikan pemberian air) lalu uleni hingga kalis dan bulatkan menjadi 2 bulatan (saya 4 krn wajannya kecil) dan rendam di minyak sayur sekitar 1 jam.

Bahan isian: cincang halus bawang bombay, bawang putih lalu tumis hingga harum masukan daging cincang dan kornet beri bumbu kari, garam,gula, lada bubuk, kaldu bubuk koreksi rasa.lalu masukan ke dalam wadah telur tambahkan irisan daun bawang nya.(bagi menjadi 2 bagian)

Bahan kuah :potong kotak timun(buang bijinya) wortel dan bawang merah.sisihkan lalu rebus air dansemua bahan lalu masukan cabe rawit yg di iris, dan potongan timun, bawang merah dan wortel.

Setelah 1 jam, panaskan teflon datar, lalu ambil 1 adonan dan renggangkan dengan jari tangan saja hingga tipis dan tidak sobek, pelan pelan saja ya lalu bentangkan di atas teflon datar dan masukan adonan telurnya dan lipat seperti amplop yah goreng hingga matang dan kering.

Setelah matang dan kering angkat lalu belah sesuai.selera.sajikan dengan kuah dan acar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Mie (Indomie) simpel

Request bocah. Selalu suka sama mie satu ini terutama mie gorengnya. Tapi masak mie ini ga boleh dicampur apa-apa kecuali telur. biasanya cuma rebus kemudian racik, namun sesekali dibuat martabak. Tapi tetap ya ga mau kalo dicampur sayuran, kelihatan hijau-hijau daun bawang aja, suka dipilih-pilih kalo makan. Buat yang suka sayuran, boleh campur sayuran, buat yang suka keju, bisa banget campur keju melted. Buat boleh suka-suka. Seperti saya buat yg paling praktis aja 😁. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja

20 menit

Martabak Tanggal Tua

Judulnya sesuai dengan isian yang saya gunakan. Modifikasi resep mba Ekolilis. Ukuran porsi saya tambah karena pasukan di rumah lebih banyak. Isian menyesuaikan dengan "harta karun" di dalam kulkas. Masih tanggal tua banget ini 😥 Ngga punya daun bawang saya ganti dengan bawang merah...asal banget...haha...tapi rasanya tetep enak. Top... Sayang hasil foto kurang bagus. Yang saya bikin ini belum maksimal. Seharusnya kulit bisa dibuat lebih tipis lagi. Makin tipis makin bagus. Perlu latihan saya 💪 Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13961784-martabak-tahu?via=profile #PejuangGoldenApron3

3 orang

Martabak Manis Coklat Susu

Ujan terus pengen makan yang manis2 ditemani secangkir kopi susu enakkk ☕💕 kiddos n pak suami request martabak manis abang2, cuzzz bikinin deh praktis, enak n topping sesuka hati #PejuangGoldenApron3 #minggukeduapuluhdua #week22

5 porsi

45 menit

Terang Bulan mini tanpa telur

awal nya nemu resep ini di fb. diresep asli pakai telur. tpi krna rasanya amis jdi nggk pakai telur .

18 porsi

Martabak Manis Anti Gagal

Suami dan ibu mertua seneeeenggg banget sama martabak manis ini. Berkali kali nyobain resep tapi ga berlubang, alhasil bantet. Alhamdulillah resep yg satu ini dijamin anti gagal dan simpel banget..selamat mencoba bunda 😍

Martabak Manis Labu Kuning Bersarang

Source Griya Syar'i Kalau lihat postingan Martabak di Ig atau story wa suka ga tahan hihiii Bawaannya mau beli tapi emak2 harus hemat ya. Biar lebih sehat tambahkan campuran labu kuning menghabiskan stock daripada kematangan dan kebuang hihi Yuk simak resepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #HealthySnackDapurOlive #ResepSehatDapurOlive

Martabak Telur Jablay

Martabak ini sempat viral, dengan dijual @2000 pedagang ini dapat meraih untung jutaan setiap harinya. Jadi penasaran saya mencoba membuatnya pertama membuat gagal kulit lumpianya pecah sehingga telurnya keluar. Akhir coba lagi alhamdulillah berhasil dan enak untuk dijadikan cemilan ataupun lauk.

15 martabak

45 menit

Terang bulan mini tanpa ragi

Fatmah Bahalwan

37 buah

Crunchy Martabak Mini

Saking banyaknya punya waktu luang di masa pandemi ini jadi rajin cari2 resep kreasi masakan rumahan, demi buat camilan murah meriah dan lebih terjamin higienis jadi nda perlu jajan di luar lagi deh. Nah kali ini saya lagi pengen buat martabak mini pakai bahan utama tahu, telur dan jamur jadi aman buat vegetarian juga (padahal biar lebih ekonomis karena harga ayam lagi naik turun nda jelas 🤭🤭🤭)

30pcs

Recook : martabak telor teflon

Karena kondisi kesehatan,membuat saya tidak bisa lagi jajan di luar. Terpaksa tidak terpaksa,membuat saya harus bisa menyiapkan makanan sendiri. Entah itu side dishes atau snack. Kalau musim hujan datang, enaknya nyemal nyemil kaya martabak telor gini nih...dicari-cari resep,nemu lah resep dr mbak/tth/kakak sii Trias di cookpad... Yowis,recook aja lah (dengan sedikit modifikasi resep)...😁 teruji enak 👍🏻👍🏻👍🏻 cocok di lidah saya dan keluarga...menurut saya,kulit martabaknya itu kriuk banget,gak berminyak,inilah yg the best dr resep ini...

4 orang

90 menit

Martabak Mini Oreo

Bismillah, merhaba... Anak anak request bikin martabak, buka cookpad pas banget ada yang posting martbak oreo ini, gampang banget bikin nya dan gak perlu nunggu lama❤

Martabak Manis Teflon

Malam2 lapar dan ga bisa keluar krn hujan... Bikin martabak ala2 kadarnya, kebetulan ada bahannya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Bersarang

Martabak Klepon (Panggang Happycall)

Martabak atau terang bulan emang jajanan yang masih banyak digemari orang dan banyak varian yang makin kreatif. Kali ini saya mau bikin varian rasa klepon, gimana ya makan martabak tapi rasa klepon 😍 Cobain aja yuk 🤭 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Tangerang

10 pcs

2 jam

Martabak telur favorit keluarga 😍

Cemilan Simple Enak dimakan Sambil nonton. Membuat Martabak telur ini Selain bahan² nya mudah dicari,Cara membuat nya Juga simple, Dan Keluarga Juga suka pastinya🤗

Martabak Oreo

Source: Lasküche Resep ini simpel, dan enak. Bikin sarapan mudah dengan bahan seadanya. Bentuknya belum bagus, 😁 Tapi rasa sudah mewakili untuk teknik proses bikin martabak, boleh cek resep aslinya ya... https://cookpad.com/id/resep/12308515-martabak-oreo-teflon?invite_token=CYjUSJEK9FiQu81b2wAXBxZe&shared_at=1608461906 #RecookMenyadik_Lasküche #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #DutaRecookBorneo #GA_TheNextLevel

Martabak tahu telur

Martabak Teflon Bersarang No Ribet

Ini dijamin anti gagal, anti ribet, dan murmer

2 - 3 orang

1 jam 30 menit

Martabak Mini Teflon

Source: Putri Christian alias Mba Grace alias Mamaknya Nok alias bumat Martabaknya lembut banget, enak banget buat cemilan dirumah Bahan dan teknik membuatnya juga simple banget cocok buat kaum rebahan yang pengen ngemil tapi males bikin yang ribet-ribet Aku ngocoknya pake chopper mitochiba ch-100, semua bahan tinggal dimasukin dan di mix ngga pake cape #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #CocomtangPost_TemanTeflon

Martabak Tahu Telur

Lagi kangen bikin ini, pas di warung ada tahu telur sama kulit lumpia nya, sekalian beli buat bikin pepes tahu. Langsung deh eksekusi, pakai cincang daging ayam/sapi yg sudah dioseng sama bawang bombai dan bubuk kari makin enak, atau ditambah potongan sosis jg enak, karena stok lg kosong, jd bikin yg simpel aja dulu😊