Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa adalah keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Modal dikit bisa buatnya berulang2. Isinya bisa lebih full daging
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa:
- Isian :
- 250 gr Daging
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah Bawang Bombai
- 2 batang daun prei
- 3 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Manis
- Garam
- Kaldu jamur / penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bahan Kulit :
- 1 mangkuk kecil Tepung terigu
- 1 sdm margarin
- secukupnya Air
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- Bahan Pelengkap Terakhir :
- Bawang Prei cincang
- 3 butir Telur
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur Simpel Rasa Istimewa
1
Kita buat isiannya dulu, daging sapi dicuci bersih kmudian dipotong kecil2 dan di masukan dlm chopper. Klo tdk ada bisa dipotong daging kecil2 kemudian di cincang.
2
Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih setelah keluar aromanya masukan daging kedalam wajan aduk rata sampe sudah mulai berubah warna, masukan saos tiram,kecap, lada, garam dan kaldu jamur aduk rata. Tanda2 daging nulai matang saat mulai keluar air dari dalam daging. Apabila daging hanya dicincang memerlukan waktu agak sesikit lama saat menumis dan bisa ditambahkan air.
3
Saat daging mulai matang, masukan daun prei dan irisan daun bombai. Diaduk sebentar saja karna daun mudah layu.
4
Angkat daging saat daun prei blm begitu layu dalam tumisan. Isian martabak selesai. Dinginkan (Sisa bisa dismpan dikulkas bisa digunakan hingga 7 hari)
5
Lanjut uk membuat kulit Martabak dgn Mencampurkan semua bahan kulit kecuali minyak. Masukan air perlahan2 sampe tekstur lembut dan bisa di buat bulatan. Apabila selesai bagi ke dalam 3 bagian atau sesuai selera dan olesi dgn minyak goreng dan tutup dgn kain diamkan bbrp menit. Buat bulatan sperti gambar dibawah.
6
Ambil 1 adonan dan pipihkan dgn rolling smpai tipis jgn lupa olesi permukaan papan dgn minyak agar tidak menempel.
7
Pecahkan 3 btr telur, kocok sampai rata kemudian masukan isian martabak sesuai selera (saya pakai 2 sdm) dan tambahkan irisan daun prei sesuai selera. Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur kocok hingga tercampur
8
Panaskan wajan yg telah ada minyak goreng dgn api sedang. Apabila minyak sdh panas Masukan adonan kulit kedlm wajan dgn cara celupkan bgian ujung terlebih dahulu dlm minyak goreng yg panas kemudian tutupkan adonan ke dlm wajan
9
Masukan isian pelengkap terakhir kedlm kulit,ratakan sebisanya karna wajan yg digunakan cekung dan kemudian dilipat mnggunkan sendok (gunakan wajan biasa uk besar jgn teflon)
10
Setelah berhasil melipat semua sisi jangan lupa uk menekan2 adonan agar telur yg didlm bisa matang sempurna. Tekan tekan adonan, atau bisa di tusuk2 dgn garpu (kayak tukang jual martabak)
11
Balik adonan apabila sdh matang, angkat apabila kulit kedua sisi sdh berubah warna. Tiriskan diatas tissu dan potong sesuai selera.
