Martabak Manis Mini

Name: Martabak Manis Mini
Yield: 14 pcs
Ingredients: 40 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 240 ml air suhu ruang; 200 gr tepung terigu protein sedang; 1 butir telur suhu ruang; 1/2 sdt baking soda/ soda kue; 10 ml air; Bahan Topping; secukupnya margarin (saya pakai blue band); meses (saya pakai ceres); keju; susu kental manis

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis Mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis Mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Manis Mini adalah 14 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Manis Mini diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis Mini memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

beberapa kali gagal bikin martabak manis ala abang2 yang lembut dan kenyal. Beberapa resep yg pernah saya coba ( yang pakai ragi atau baking powder) teksturnya empuk seperti bolu dan saya kurang suka. berikut saya bagikan resep martabak mini seperti abang2 😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis Mini:

40 gr gula pasir
1/4 sdt garam
240 ml air suhu ruang
200 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur suhu ruang
1/2 sdt baking soda/ soda kue
10 ml air
Bahan Topping
secukupnya margarin (saya pakai blue band)
meses (saya pakai ceres)
keju
susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis Mini

Larutkan gula dan garam dalam air hingga benar2 larut.

Tambahkan tepung terigu lalu aduk sambil ditarik2 keatas seperti abang2 martabak agar gluten nya bisa mengikat oksigen. aduk menggunakan centong sayur sampai rata dan kalis (kurang lebih diaduk selama 5 mrnit) kemudian diamkan minimal 1 jam.

Setelah 1 jam, tambahkan 1 butir telur. aduk sebentar hingga rata.

Panaskan cetakan terang bulan mini dengan api kecil, setelah panas (ditandai dengan meletakkan beberapa butir gula. jika gula meleleh perlahan, berarti panasnya sudah pas)

Larutkan 10 ml air dengan soda kue kemudian campurkan dengan adonan. setelah itu, masukkan adonan dengan menggunakan sendok sayur ke dalam cetakan. usahakan tidak lebih dari 10 menit agar soda kue tidak mati. jika lebih dr 10 menit, larutkan soda kue sedikit demi sdikit dan tambahlan sesaat sebelum dicetak.

Setelah adonan masuk, tekan sedikit dengan sendok sayur agar pinggiran crispy.

Jangan tutup adonan sampai seratnya keluar semua.

Jika adonan yang basah tinggal sedikit, taburi dengan gula pasir.

Setelah matang, saat masih panas, tambahkan denga urutan: margarin, susu kental manis, topping dan susu kental manis lagi.

Selamat mencoba. 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Telur mini

Babka Flower Bread with Martabak Filling

Udah lama kepengen eksekusi bikin roti satu ini, akhirnya jadi juga bikin, dengan model bunga, supaya gak sama/ada sesuatu yg lain Source : YouTube Untuk tutorial pembuatan bisa tonton di sini ya : https://youtu.be/_KMDybTqgfw

Martabak telur lumpia

8 buah/1 porsi

25 menit

Martabak Nasi

Hampir tiap hari selalu ada sisa nasi kemarin. Biasanya kalau ada nasi sisa saya kumpulkan di kulkas dulu bisa sampai dua hari. Kalau sudah terkumpul agak banyak baru saya buat nasi goreng 😁😁 Pas sharing di WAG Depok Senin kemarin ngebahas tentang nasi sisa sama mba Shanty. Ternyata banyak juga olahan yang bisa dibuat dari nasi sisa. Nah kali ini saya coba buat martabak nasi resep dari Bu Sis. Source : Siswaty Elfin Bachtiar #RecookDepok_NasiSisa #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Martabak teflon kenyal dan lembut

Kami sekeluaga.. Ehh rasanya bukan cuma kami. Tapi hampir semua orang suka ya makanan manis yg 1 ini. Saya pakai resep ini sudah dari tahun 2018. Sebelum ketemu resep ini.. Saya coba2 bikin dengan hasil googling resep sana sini. Hasil blm ada yg sreg di lidah. Di tulisan resep nya sih martabak kenyal. Tapi pas jadi gak ada kenyal2 nya cuma lembut doang kaya bolu. Naahh.. Kalau resep yg saya tulis kali ini beneran kenyal dan lembut. Menul menul deh pokok nya. Wajib banget dicoba. Sya dapet resep ini dari cookpad nya mba anisa festi's kitchen. Di resep nya beliau sudah di recook sampai 180x lebih. Terbukti resep ini anti gagal. Bikinya jg super gampang.. Cocok juga buat resep bakulan.. Hasilnya enak.. Dgn biaya produksi yg minim. Resep dari mba anisa saya modif sesuai selera saya dan hasilnya menurut saya udah oke banget.. Ikutin takaran nya dan step by step nya in syaa Allah jadi 💖

TERANG BULAN -Lembut&manis-

Karena ak suka makanan yg manis² gitu, mknya ak buat terang bulan ini nih hehe.. #kuycoba!

teflon uk23 cm

Martabak lipat

Martabak Telur kulit Lumpia

Source : Devina Hermawan

4 orang

Martabak telur tahu

#PejuangGoldenApron3 ini dpt resep dr ig😊🤗🤭 simpel tp enak bgt😍😍

Terang bulan a.k.a martabak keju coklat

baru pertama bikin, aslinya sih enak cuma saya kurang pas nakar ke teflon nya kurang bener jd yg satu ketipisan yg satu ketebelan

2 loyang

1 jam 30 menit

Martabak kulit lumpia

Masih ada 2 bks stok kulit lumpia di kulkas.. kmren rencana nya mau di isiin abon.. tp lupa trs beli abon nya.. bikin martabak aja dl deh 😁 #GoldenApron #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #Week31

Martabak mini mie

Anak anak girang banget dibuatkan ini Horeeeee indomieeee 😂😂 Recook dari dapur bidadari ^shilah^ https://cookpad.com/id/resep/13807249-martabak-mie-mini?invite_token=u5SxVW5wM6pmxu5A498HUsFb&shared_at=1613568304 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_DapurBidadari

Martabak Mini Manis Empuk dan Lembut

Setelah beberapa kali bikin akhirnya bisa juga di simpan di sini. Martabak manis ini yang jadi salah satu alasan beli snack maker, pertengahan taun lalu, karena ngurangin banget jajan diluar. Ini pakai resepnya ci tintin rayner. Enak dan empuk, Yuk bikin ❤️ #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

96. Martabak Mie Instant Kriuk

Mie Instant terkenal sebagai makanan anak kos yah katanya 😁. Tapi anak2 rumahan bahkan bapak emaknya juga masih doyan tuh. Nah, salah satunya diolah jadi martabak mie telur seperti ini nih. Apalagi kalo pas anget gitu kriuk2 dicolek saus sambal hmmmm... pengen nambah. #ResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep

30menit

Martabak pelangi 🌈

Anak-anak seneng banget kalau udah bikin cemilan yang berwarna,, kaya bikin martabak mini ini😁 ica-icanya kaya pelangi, jadi martabaknya dikasih nama martabak pelangi 🤭 #cookpadcommunity_cilegon #jelajahreseprumahan Source : fridajoincoffee

Martabak Telur

Recook resepnya Olive Bunda Qonita, ternyata enak ...cuma aku ga bikin sausnya, tetep enak buat cemilan malem2. Apalagi cuaca dingin begini keluarga di rumah penginnya makan yg anget2😋 #ResepTelurkuMendunia

Martabak Ikan Layang

Ada sisa ikan beberapa iris, lumayan diolah lagi daripada kebuang mubazir. Ternyata martabak rasa ikan gini enak juga loh #latepost

Martabak Teflon

Bismillah, tantangan recook Depok kali ini adalah masakan yang menggunakan teflon, dan saya langsung teringat martabak teflon, serasa kutukan😆 entah kenapa kalau bikin martabak teflon gak bisa bersarang, tapi jika dibuat martabak pakai cetakan kue lumpur selalu berhasil bersarang, anak saya yang paling kecil suka sekali martabak keju, jadi selalu beli, merasa bersalah sih, katanya ibu gak bisa buatnya ya😂 entah sudah berapa kali mencoba bikin tapi hasilnya tetap gak bersarang jadi buat saya kapok jadi mending beli aja deh. Jadi dikesempatan recook Depok kali ini, saya bertekad untuk membuat martabak teflon, senangnya dengar sikecil bilang, martabak buatan ibu enak😍, Terima kasih buat teman-teman dan tim CoDe yang udah sharing tentang si teflon ini, akhirnya saya bisa menaklukkan martabak teflon😉. Sedikit tips dari saya: 1. Jangan dioles margarin teflonnya, supaya bagian bawah martabak kecoklatan mulus. 2. Gunakan 2 tungku ditumpuk, jadi teflon tidak langsung terkena api, untuk mencegah martabak cepat gosong bagian bawahnya. 3. Gunakan api sedang pas memanaskan teflon, adonan tuang keteflon, biarkan hingga bersarang, masukkan gula pasir, kecilkan api, tapi tidak kecil sekali ya, lalu tutup teflon, masak hingga martabak matang. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/13691280-martabak-teflon?invite_token=SpG8JMDzzQdErCptfFvVyVGH&shared_at=1604467978 Source : Venusiana Riama Dewi Putra Marciela #RecookDepok_Teflon #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

2 buah

Martabak Telur Mini Praktis 😊

Sekeluarga suka sama makanan ini, yupzz martabak. Tak ketinggalan anak2 pun juga suka. So, bikin yg mini2 dan sdkt empuk. Yuk.. 😉😉 #JelajahResep #JelajahResepSehat

6-10 martabak

60 menit

Avocado Sweet Martabak

Martabak manis dengan kelegitannya yang memggoda memanjakan setiap lidah penikmatnya. Martabak manis mini biasanya dengan topping messes, keju dan kacang dll, kali ini akan saya coba memadukan dengan topping vla susu dan buah segar. Huum endull... Rasanya nyatu bgt gurihnya kulit martabak berpadu dengan manisnya vla susu dan segarnya irisan buah alpukat bakal membuat kalian ketagihan. Selamat mencoba.

14 biji