Martabak Bolu

Dipos pada May 13, 2022

Martabak Bolu

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Bolu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Bolu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Bolu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Bolu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Bolu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Bolu memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru kali ini saya berhasil bikin martabak manis., padahal doyaaann banget ama ini martabak. Berhubung tantangan #dkitcheners dengan host Mbak Siti Nurjanah kali ini adalah #SarangManise, saya coba membuat lagi martabak manis (karena bikin bika ambon kecelakaan mulu' 😅). Yg paling susah buat saya adalah memunculkan sarang yg biasanya selalu gagal. Salah satu kuncinya adalah pengaturan panas yg tepat dan bagi saya tyt soda kuenya lebih manjur yg baru dibuka. Akhirnya dengan mengadopsi resep Dapur Santi dan Mbak Dhiah Oddie, alhamdulillah jadi juga martabak manis yg lembuut seperti martabak bolu yg dulu ngetop itu. Lebih enak ini malah krn pas dibgin malah jd lebih empuuk.. Hehehe.. Yukss cobain..😘👌🏻 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #week43 #SarangManise

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Bolu:

  1. 230 gr terigu protein sedang+20gr tapioka
  2. 1 butir telur ayam
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt ragi instan
  5. 1 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt baking soda
  7. 350 ml susu UHT (saya dancow sachet+air
  8. 2 sdm margarin, lelehkan
  9. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Bolu

1
Campurkan bahan kering terigu, tapioka (saya mau cobain lg klo diganti dg 30gr maizena ah..), garam, gula, baking powder. Tambahkan sedikit susu, telur, mixer perlahan sambil tuang susunya sedikit2 hingga tercampur semua.
Martabak Bolu - Step 1
Martabak Bolu - Step 1
Martabak Bolu - Step 1
2
Setelah tercampur rata, tambahkan ragi instan, mixer perlahan sebentar lalu aduk dengan spatula. Diamkan sekitar 20 menit.
Martabak Bolu - Step 2
Martabak Bolu - Step 2
Martabak Bolu - Step 2
3
Panaskan teflon/happycall dengan api sedang. Sementara itu, aduk adonan yg sdh sedikit berbusa hingga rata, lalu masukkan 1/2 sdt baking soda dan margarin cair, mixer pelan sebentar hingga rata.
Martabak Bolu - Step 3
Martabak Bolu - Step 3
Martabak Bolu - Step 3
4
Pastikan teflon sudah benar2 panas, cirinya jika diciprati air akan berasap dan berdesis. Tuang adonan, ratakan dengan sedikit ditempelkan ke dinding teflon. Apinya tetap agar tetap panas dan muncul sarangnya. Kalau terlalu kecil malah tdk muncul.Tunggu hingga banyak muncul lubang dan mulai matang, taburi gula pasir hingga rata. Selanjutnya tutup dan kecilkan api. Tangkringannya saya balik agar apinya tdk perlu terlalu kecil tp stabil. Bisa juga dengan dialasi seng biar panasnya tdk langsung.
Martabak Bolu - Step 4
Martabak Bolu - Step 4
Martabak Bolu - Step 4
5
Tunggu hingga matang, angkat. Punya saya agak terlalu matang dan tebal, jadinya petjah..😅 Langsung olesi permukaan dengan margarin/butter hingga rata. Selanjutnya beri toping sesuai selera. Besok lagi saya kasih toping coklat batang beneran kyk SQ, Delfi, Cadbury aah.. (Beli online yg kiloan..)
Martabak Bolu - Step 5
Martabak Bolu - Step 5
Martabak Bolu - Step 5
6
Beri irisan di tengah topping. Tangkupkan adonan, olesi lagi dengan margarin/butter di kedua sisinya.
Martabak Bolu - Step 6
7
Potong2 adonan, sajikan..😘 saya bikinnya malam pulang kantor. Buat bekal anak dan bapaknya esok hari masih tetap empuk..😘
Martabak Bolu - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak mie

Martabak mie

Martabak Manis Mini

Martabak Manis Mini

Bikin Martabak mini buat cemilan sore keluarga... semua pada suka sampai nga sempat foto krn lebih cepat yg makan daripada yang buat.

Martabak manis cocopandan

Martabak manis cocopandan

Suami suka bgt sama martabak ini. Kalo udh janji ga dibikinin bakal nagih terus. Kalo soal rasa bisa diganti dg pandan, vanila, greentea dll ya. Biasanya saya pakai pandan karena udh bosen, jd sy ganti.

Martabak manis

Martabak manis

Martabak mie kornet

Martabak mie kornet

Martabak tahu

Martabak tahu

Martabak telor

Martabak telor

Martabak Bangka

Martabak Bangka

Tema challenge kali ini mengingatkan saya akan #SemuaTentangIbu saya. Almarhumah ibu saya termasuk tipe orang yang gampang dalam urusan makanan. Artinya beliau suka makanan apa saja dan itu menurun ke saya, makanan apa saja saya suka 😁. Termasuk martabak. Dulu, sebelum bisa bikin martabak sendiri, kalau saya main ke rumah ibu, saya suka beli martabak untuk dibawa ke rumah ibu, dan pastinya semua yang ada di rumah menyambut bawaan saya itu, hihihi. Tapi yang selalu saya ingat kalau ibu saya belum sempat mencicipi martabak yang saya bawa, beliau pesan supaya jangan dihabiskan martabaknya. Dan kalau tiba saatnya martabak itu akan dimakan, pasti sebelumnya beliau buat teh manis atau kopi untuk teman makan martabak itu dan kita ngemil bareng sambil ngobrol banyak hal 😊. Martabak Bangka adalah martabak yang sudah terkenal kelezatannya makanya saya tertarik untuk buat sendiri di rumah. Note: habis diproofing tidak perlu diaduk ya supaya hasilnya tidak bantet. Source: "Martabak Bangka" Angken Keenan Baiklah, ini dia resepnya... #NgemilBarengIbu #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #CookpadCommunity_Bekasi

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Ini cemilan favorit si kaka.. Sekali makan bisa habis 5 potong.. Bikinnya gampang dan bisa di stok simpen di kulkas.. Enak dicocol saus sambal atau sambil gigit cabe rawit ijo.. Jegeeerr.. rasanya meledak di mulut.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

20 potong
20 menit
Martabak Tahu

Martabak Tahu

Bosen sama gorengan tempe tahu biasa jadi bikin ini

Martabak Telur tanpa Kulit

Martabak Telur tanpa Kulit

Pingin martabak, tp maunya bikin sendiri. Sudah malam, ga sempat buat kulitnya. Tapi tetap akhirnya jadi bikin yang simpel aja. Taraa.. tetep uenak,suami doyan..yuk cobain

Telur Dadar Rasa Martabak Telur Simple Untuk Sarapan

Telur Dadar Rasa Martabak Telur Simple Untuk Sarapan

Terkadang bosan dengan telur dadar atau telur ceplok dengan rasa standar, Akhirnya mencoba racik cara simple, bahan mudah dicari (indomaret , pasar etc), rasa insyaAllah puas hampir seperti martabak telur😋❤️😃 dan cepat dimasak jadi cocok bgt untuk sarapan pagi hari bersama suami dan sekaligus buat bekal suami ngantor. Yuk dicoba! Pake Bismillah dahulu ya biar lebih nikmat #Bismillah #UntukPemula

2-3 porsi
Martabak Manis Mini

Martabak Manis Mini

Martabak telur plus tips membuat kulitnya

Martabak telur plus tips membuat kulitnya

Lagi2 karna #DiRumahAja jadi mau ga mau ya bikin cemilan sendiri untuk orang rumah.. kali ini bikin martabak telur tapi kulitnya juga bkin sendiri loh..

3 porsi
542. Martabak Manis Simple

542. Martabak Manis Simple

31.12.2019 Cemilan hari ini...buat anak2 holide di depan TV 😅😅 #beres_martabakmanis #beresclover #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #minggu52 #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak

Martabak mini ala ibu imah

Martabak mini ala ibu imah

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Kemarin mas bojo minta dibikinin martabak manis nich ceritanya, dan kebetulan kapan hari saya liat mba anik wina posting martabak lenggang di aku IGnya. Untung waktu tu mang sya niat mau bikin martabak manis akhirnya saya langsung SS dech resepnya mba anik, cuma punya sya isiannya pake meses coklat dan keju. Alhamdulillah langsung laris manis yg keju abis dluan malahan hihi.. Minggu Ke 47 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon

Martabak telur kulit lumpia simple

Martabak telur kulit lumpia simple

Cemilan bisa sekaligus lauk untuk makan bikinnya juga gampang jadi #dirumahaja 😍

Martabak telur wortel

Martabak telur wortel

Terang Bulan

Terang Bulan

Teksturnya lembut dan empuk,, perpaduan antara roti terang bulane yg lembut di tambah messes dan susu coklate kie muanntepp tenan rasane,, manis manis lembut gimana gitu😍🤤 #5Resep5Minggu_Yogyakarta #cookpadcommunity_yogyakarta