Martabak Lenggang Eggless

Dipos pada May 11, 2022

Martabak Lenggang Eggless

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Lenggang Eggless yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Lenggang Eggless yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Lenggang Eggless, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Lenggang Eggless enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Lenggang Eggless sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Lenggang Eggless memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Susanti Maris Enak, lembut dan pastinya lebih rendah kalori karena ga pake telur. Kalo ingin rasa lebih gurih dan padat, pakai susu cair ya mommies. Kesukaan anak sulung, berkali2 minta dibuatkan ini buat cemilan pulang sekolah. Makasih resepnya mba susanti😊. Tambahan: jika ingin menggunakan susu bubuk, campurkan dulu dengan air hangat sampai 250 ml. Update: jika ingin tekstur martabak lebih kenyal, kombinasikan terigu protein sedang dan tinggi dengan perbandingan 1:1, dengan catatan penggunaan susu/air dilebihkan sedikit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Lenggang Eggless:

  1. 125 gr terigu serba guna
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 1/2 sdt ragi instan
  4. 250 ml susu cair hangat (boleh air biasa)
  5. 1/2 sdt pasta vanila
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1/4 sdt baking soda
  8. meses dan skm untuk isian

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Lenggang Eggless

1
Campur terigu, gula pasir dan ragi, aduk rata.
Martabak Lenggang Eggless - Step 1
2
Campurkan susu cair dan vanila, lalu tuang ke dalam campuran terigu perlahan2 sambil diaduk rata pakai whisk hingga licin.
Martabak Lenggang Eggless - Step 2
Martabak Lenggang Eggless - Step 2
3
Masukkan garam, aduk rata. Tutup, diamkan selama kurleb 1 jam hingga berbuih.
Martabak Lenggang Eggless - Step 3
4
Setelah satu jam, buka tutupnya, masukkan baking soda, aduk rata. Boleh tambah pewarna makanan jika suka.
Martabak Lenggang Eggless - Step 4
5
Panaskan wajan teflon dengan api kecil hingga benar2 panas (percikkan air, maka akan mendesis cepat)
6
Beri wajan sedikit margarin/ minyak, lalu lap dengan lap bersih. Tuang 1 sendok sayur (saya pake sendok takar ukuran 1/4 cup), tidak perlu diratakan.
Martabak Lenggang Eggless - Step 6
7
Tunggu hingga berlubang banyak, lalu tutup sebentar hingga atasnya kering
Martabak Lenggang Eggless - Step 7
Martabak Lenggang Eggless - Step 7
Martabak Lenggang Eggless - Step 7
8
Angkat, dan beri meses dan skm, lalu lipat. Tekan2 ujungnya dengan garpu.
Martabak Lenggang Eggless - Step 8
Martabak Lenggang Eggless - Step 8
9
Tinggal makaaaaannn. Masuk kulkas dulu makin legit loh.
Martabak Lenggang Eggless - Step 9
Martabak Lenggang Eggless - Step 9
10
Tambahan: selalu beri margarin/ minyak lalu jangan lupa dilap setiap akan menuang adonan agar tidak lengket.
11
Kombinasi terigu protein sedang dan tinggi bikin hasilnya lebih montok 😊
Martabak Lenggang Eggless - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak telor isi sosis sapi

Martabak telor isi sosis sapi

Sore-sore mau bikinin cemilan ringan spesial buat mas suami

10 porsi
Martabak Bihun

Martabak Bihun

kangen rumah? ngobatinnya ya tinggal bikin ini aja eehh

Martabak Manis Ala Rumahan

Martabak Manis Ala Rumahan

Kepengen buat sesuatu yg baru dan perdana, alhamdulillah jadi dan enak πŸ€—

Martabak telor mie praktis

Martabak telor mie praktis

Lauk makan nasi gak ada , jadi bikin martabak mietelor yang juga pas buat lauk makan πŸ’š #dirumahaja

Martabak Manis Mini

Martabak Manis Mini

Terinspirasi dari anakku yang seneng bgt jajanan ini, jdi mamanya penasaran pengen coba buat sendiri. Tapi aku coba bikinnya tanpa mixer

Martabak Telur Jajanan Anak

Martabak Telur Jajanan Anak

Kalau sedang lewat sekolah-sekolah, terutama sekolah dasar, banyak jajanan abang-abang yang berdiri di pinggir jalan, di luar area sekolah. Termasuk di sekolah anak saya. Katanya mereka suka beli martel alias martabak telur ini. Tapi kalau melihat kondisi tempat, bahan dan cara membuatnya, jadi ada rasa khawatir mengenai kebersihannya. Jadi lebih bagus kalau bisa membuat sendiri di rumah. Walaupun tidak bisa menjamin mereka sama sekali tidak beli jajanan di luar sana, meskipun sudah dilarang dan sudah bawa bekal makanan, ya paling tidak bisa mengurangi karena ibunya bisa buat sendiri di rumah 😁. Ok, selama memasak untuk keluarga... #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

6 pcs
Terang Bulan Teflon

Terang Bulan Teflon

Masih harus banyak belajar. Tapi mayanlaaah. Not bad. #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2

2 teflon
1,5 jam
Martabak Manis Gulung

Martabak Manis Gulung

#DiRumahAja udah seminggu ini libur nggak kirim martabak mini ke toko kue yang biasa saya titipin. Dapat ide dari resep mb Fitri Sasmaya, ini saya ngilmu bentuknya aja, resepnya saya pake resep martabak mini yang tiap hari saya buat. Awalnya ragu, apa bisa bagus ya kalo digulung...., & ternyata bisa. Puji TuhanπŸ™πŸ˜Š Lumayan buat variasi... #WeekendChallenge kali ini masih berkutat di cemilan mengisi hari2 #DiRumahAja, 1 resep ini jadi 2 loyang/teflon, masing2 gulungan saya potong jd 6 potong, sisa pinggirannya 2 potong. Jadi total 12 potong plus 4 ptg pinggirannya. Silahkan dicoba πŸ˜ŠπŸ™ # PejuangGoldenApron2

12 potong
Martabak Manis Ekonomis

Martabak Manis Ekonomis

Sebenarnya punya ide untuk bikin ini sudah sejak 2tahun yang lalu, beli perlengkapan bahan dll. Nyoba pertama dan gagal akhirnya mutung. Baru kemaren nemu resep yang pas dan berhasil. Langsung deh punya ide jualan

#2 - Mini Martabak Lumpia

#2 - Mini Martabak Lumpia

Isian seperti isi telur omelet πŸ‘

15pcs
Martabak Keju Teflon (Tanpa Ragi dan Proofing)

Martabak Keju Teflon (Tanpa Ragi dan Proofing)

Ini salah satu #JajananMinggu favorit di keluarga saya. Hari sabtu dan minggu adalah hari libur sekolah anak-anak. Di hari itulah biasanya saya suka belanja ke pasar sayur. Walaupun kadang saya suka bikin martabak di rumah tapi mereka selalu pesan untuk dibelikan martabak manis dan kue cubit. Biasanya saya beli 2 loyang martabak untuk di makan sekeluarga. Itu juga kadang kurang, karena anak-anak pecinta berat martabak 😁😍. Resep martabak ini saya recook dari resepnya Angken Keenan "Martabak Keju Empuk (Tanpa Didiamkan)". Walaupun tanpa ragi dan tanpa proofing, tapi teksturnya empuk dan lembut. Waktu masak lebih hemat tapi rasanya juara 😁. #CookpadCommunity_Bekasi #OneRecipeOneTree #PejuangGoldenApron2

Martabak mini

Martabak mini

Msh betah main sama cetakan teflon 12 lubang nih jd prakteklah bkn martabak ala tintin rayner & hasilnya ucul mini2 gitu, martabaknya enak & empuk 😊

32 pcs