Martabak Tambi HAR

Dipos pada May 23, 2022

Martabak Tambi HAR

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Tambi HAR yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Tambi HAR yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Tambi HAR, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Tambi HAR enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Tambi HAR adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Tambi HAR diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Tambi HAR sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Tambi HAR memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas Palembang yang jadi favorit dari kecil, walau dibilang cuma telur tetapi selalu suka... nostalgia dicoba dimasak di ibukota :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Tambi HAR:

  1. Bumbu halus
  2. 14 buah cabe merah
  3. 10 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 2 sdt jinten
  6. 2 sdt adas
  7. 6 ruas kunyit
  8. Bahan kulit martabak
  9. 500 gr tepung terigu
  10. 300 ml air
  11. 2 sdt garam
  12. 4 sdm minyak sayur
  13. Bahan sambal
  14. 1 botol kecil kecap asin
  15. 14 buah cabe hijau keriting
  16. 1 sdm cuka makan
  17. Bahan saus kari
  18. 300 gr kentang
  19. 300 gr daging sapi
  20. 200 ml santan
  21. 800 ml air panas
  22. 6 butir cengkeh
  23. 2 buah bunga lawang
  24. 2 batang kayu manis
  25. 2 sachet royco sapi
  26. 2 sdt garam
  27. 4 sdt gula pasir
  28. 4 sdm gula aren parut/ brown sugar
  29. 2 sdt pala bubuk
  30. 2 sdm ketumbar bubuk
  31. Bahan martabak
  32. 8 butir telor ayam/bebek

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Tambi HAR

1
Tumis bumbu halus beserta cengkeh, bunga Lawang dan kayu manis dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan daging sapi lalu masak sebentar. Masukkan separo air dan tambahkan santan dan kentang, masak, aduk-aduk dan lanjutkan masukkan royco, garam, gula pasir, gula aren. Masak hingga matang. Setelah matang gunakan anak cobek untuk menghaluskan kentang. Bila ingin lebih kental bisa ditambahkan larutan tepung.
Martabak Tambi HAR - Step 1
2
Campur tepung terigu, garam, air, minyak dan adon menggunakan food processor selama 3 menit. Bagi menjadi 8 bagian, simpan di wadah bertutup dan beri minyak sayur sampai bahan kulit tenggelam. Diamkan minimal selama 1 jam.
3
Pipihkan adonan kulit, masukkan 1 butir telur, lipat adonan kulit sehingga membungkus telur. Goreng di teflon menggunakan api kecil hingga kuning telur matang.
4
Sajikan martabak dengan disiram kuah kari dan saus kecap asin potongan cabe hijau dan cuka makan yang telah dicampur sebelumnya.
Martabak Tambi HAR - Step 4
Martabak Tambi HAR - Step 4
Martabak Tambi HAR - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Mie Express

Martabak Mie Express

Bisa jadi cemilan, bisa jadi lauk.. apakah itu? Ya.. martabak mie :) Siapa yg sering stock indomie dirumah? CUNG ☝️ Resep kali ini emang sangat mudah dan sebagian besar org pasti sudah bisa bikin.. tapi tetep pengen sharing aja ^^

1 porsi
15 menit
Martabak Telur

Martabak Telur

Ternyata membuat kulit martabak telur seperti yang di abang-abang itu tidak sulit insyaa Allaah. Cukup tekan-tekan & tarik dengan perlahan, belum bisa sambil dibanting-banting macam abang penjual martabak sih, heheee. Kulit martabak telur ini saya buat dari resepnya Kak Icha Irawan di instagram. Untuk isian, saya buat sendiri suka-suka, gunakan bahan yang ada di kulkas.

Martabak manis

Martabak manis

No ribet no fermipan berhasil bersarang.. Yg pasti enak.

Martabak telur homemade

Martabak telur homemade

Camilan enak dan murah buat nemenin #dirumahaja

2 porsi
Martabak Telur Kulit Lumpia

Martabak Telur Kulit Lumpia

Kudapan asin kesukaan ibu mertua. Since I live with my mom-in-law, aiv tried my best to observe what she likes and she doesn't. It takes time to successfully make this martabak which suits her taste. It's because she has a very specific taste to a food. Saking spesifiknya, beliau hanya suka makanan di satu tempat. Contoh, 1 tempat langganan martabak, warung makan padang, kedai bakso, tukang gado2, tukang soto sampai mie tek2 atau mie dog2 yang lewat. Bertahun2 sangat loyal ketika sudah cocok dengan 1 tempat. That's why lidah beliau sangat sensitif jika kita beli dari tempat yang berbeda. Nah si martabak telur ini alhamdulillah sudah di approve by her, saya bikin khusus untuk menu buka puasa Kamis ini😁 very simple but tasty. So, bikin kuy! #SemuaTentangIbu #NgemilBarengIbu

8-10 porsi
30 menit
Martabak Unyil Mantul Nagih

Martabak Unyil Mantul Nagih

Awalnya hanya penasaran pengen bikin sendiri, karena seringnya klo beli di tukang sayur yg harga 1000 itu rasa kurang sip. Coba bikin sendiri dan Alhamdulillah rasanya enak, lalu saya buat juga untuk dijual, laku dan habis. MasyaAllah.

Β± 25 MarNyil
Martabak telur saos Fuyunghai

Martabak telur saos Fuyunghai

Kenapa dadar telur ini saya sebut martabak ??? Karena saya memakai bumbu gule didalamnnya. Ini enak banget lho seriusss , wlwpun gak pake kulit martabak tp rasanya ttp uwenaaaak. silahkan dicoba #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #minggu41

Martabak manis mini

Martabak manis mini

Sumber resep: bunda Amie Aurellia Lubna via FB

20 pc
Martabak manis

Martabak manis

Minggu ke 2 Cemilan hari ini ya martabak manis. Cara membuatnya mudah tidak ribet. Semua orang sangat suka dengan cemilan yang satu ini. #PejuangGoldenApron2

10 menit
299.Terang bulan mini

299.Terang bulan mini

#SemuaTentangIbu #KueKekinianIbu #PejuangGoldenApron2 #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon

Martabak tahu

Martabak tahu

Ini salah satu cemilan favoritnya duo K dirumah kami moms , rasanya ringan renyah gurih dan kriuk2 enak deh pokoknya apalagi panas2 dimakannya gigit cabe rawit mantap moms dijamin makan 1 kurang πŸ˜„ cobain yah moms masih setia dengan resep mama saya Oma Mona 😊

14 porsi
Martabak Tahu Super Simpel

Martabak Tahu Super Simpel

Nemu resep ini di IG nya kak @antikarifani kebetulan pengen bikin cemilan yg simpel karena lg super mager (kaum rebahan pun bs bikin cemilan πŸ˜‚πŸ˜†)

Martabak Likha

Martabak Likha

Mengisi waktu luang n mengajarkan anak2 masuk dapur.. Happy cooking Bunda..πŸ˜‰

Martabak putih telur

Martabak putih telur

Lagi pengen cemilan, suka yg asin2, cuss liat isi kulkas ada putih telur bekas bikin donat, sisa bumbu kari, ada kulit lumpia sisa bikin lumpia kemarin. Okeh markisak (mari kita masak), jadi bikin martabak aja lah