Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok

Anda sedang mencari inspirasi resep Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok memakai 18 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#DiRumahAja baru pertama bikin terang bulan yang berhasil bersarang. Dulu sih pernah sekali, trus jera karena yang ada malah kayak pancake gak bersarang. Meski resep terang bulan wara-wiri di mana-mana, udah terlanjur jera jadi gak mau buat. 😂 Kebetulan tantangan buat recook resep Terang Bulannya Mbak @Silva Malexhi. Dengan berani coba-coba ikut. Banyak kendala sih. Di antaranya ketiadaan mikser lantaran sejak pertama wabah corona melanda Indonesia kita disuruh stay di rumah nenek di luar kota. Rumah nenek aku gak ada mixer dan parahnya nyesel belakangan kenapa gak bawa alat-alat masak aku 😅. Whisker pun tak ada makanya pake sendok biasa. 😅😅 Akhirnya aku nekad bereksperimen. Aku agak ubah teknik dan takarannya dengan masih berbasis ide dari caranya Mbak Silva. Beberapa bahan juga ditambah. Udah gitu lantaran gak punya tepung serbaguna pakainya tepung terigu biasa. Dan...berhasil!!! Dipuji orang serumah dibilang lebih enak dari punya abang-abang dan ludes dalam sekejap. 😁😁 Waktu masak, baru ingat kalo martabak pake teflon bukannya wajan. Ah, biar dah. Udah terlanjur panas juga wajannya. 🤣🤣🤣 Pokoknya ntar buat lagi. Request orang rumah, sih... 😁 #WeekendChallenge #RecookBarengCilmin #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok:

1. BAHAN :
2. 12 sdm tepung terigu biasa
3. 1/3 sdt garam
4. 1/2 sdt lebihin sedikit baking powder
5. 1 butir telur
6. 3 sdm margarin, lelehkan
7. 10 sdm gula pasir
8. 1 cangkir air lebihin sedikit
9. 1 sachet Susu Kental Manis merk (Ena**)
10. 1/2 sdt pasta pandan
11. BAHAN CAMPURAN SODA KUE :
12. 2 sdm air
13. 1/3 sdt baking soda
14. 1 sdm gula pasir
15. TOPPING :
16. sesuai selera Meises atau
17. Margarin untuk mengoles
18. Gula untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Terang Bulan Pandan Tanpa Mikser Takaran Sendok

1

Di mangkuk besar aduk rata terigu, garam dan baking powder. Sisihkan.

2

Di sebuah wadah aduk rata air dengan susu kental manis dan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan.

3

Di sebuah mangkuk pecahkan telur. Beri gula. Kocok dengan whisker (atau sendok kayak aku) sampai gulanya larut dan telur terlihat pucat dan mengembang.

4

Tuang adonan susu pandan ke adonan kocokan telur secara bertahap sambil diaduk lipat hingga rata.

5

Tuang campuran pandan tadi ke tengah campuran tepung secara bertahap sambil diaduk searah. Jika agak kurang airnya tambah sedikit. Konsistensinya gak kental dan gak cair kayak di gambar. Aduk sampai gak bergumpal.

6

Perlahan masukkan margarin leleh sambil diaduk lipat hingga merata. Sisihkan.

7

Campur gula dan air di Bahan Campuran Baking Soda. Aduk hingga gula larut. Beri baking soda dan aduk rata. Bagi menjadi tiga bagian. Sisihkan.

8

Panaskan teflon. Beri sedikit olesan margarin yang diratakan ke seluruh permukaan teflon. Panaskan lagi dengan api sedang cenderung kecil. Sesaat sebelum dimasak, ambil satu bagian adonan, beri 1/3 bagian dari campuran baking soda dan aduk rata. Ketika panasnya pas tuang adonan dan mesti berbunyi cess. Tunggu sebentar aja sampai berbuih. Segera kecilkan api. Tutup teflon sambil sesekali agak diputar posisinya biar gak gosong.

9

Ketika sarang buih sudah terbentuk namun belum terlalu kering, taburi dengan sejumput gula pasir dan tutup lagi sejenak hingga matang sambil posisi teflon sesekali diputar lagi.

10

Ketika sudah matang, angkat terang bulan. Ketika panas olesi atasnya dengan margarin dan beri topping sesuai selera. Aku pakai meises.

11

Lipat setengah bagian terang bulan. Potong sesuai selera. Untuk sisa adonan dimasak dalam dua tahapan sesuai langkah yang disebutkan di atas ya !!! 😉

12

NOTE 1 : Jadi kunci utamanya di api. Kalau mengikuti resep gak akan ada masalah dengan adonannya. Teknik yang akan menentukan apakah terang bulan kita akan bersarang atau tidak. Sesuai arahannya Suhu @Silva Malexhi 👸, kalau api terlalu kecil bakal jadi pancake dan gak bersarang. Tapi kalau terlalu panas akan mudah gosong. Well, itu terbukti dan baru di percobaan ketiga aku berhasil. 😂

13

NOTE 2 : Jadi waktu pertama api sedang cenderung kecil. Pencampuran campuran baking soda mesti di akhir biar bisa aktif dan bikin sarang-sarang cantik. Waktu teflon mulai panas dan panasnya mesti pas dan agak mulai berasap dikit ya, masukkan adonan yang sudah dicampur dengan campuran baking soda dan bunyi "cess.."nya pertanda baik. Waktu mulai terbentuk buih sarang, segera kecilkan api dan tutup teflon.

14

NOTE 3 : Posisi teflon di kompor mesti diputar sesekali untuk menghindari gosong.

15

NOTE 4 : Hasil punyaku bersarang lembut nyaris kayak cake dan bagian pinggir dan alasnya crispy kayak crepes harum aroma pandan. Enak deh. 😊