Martabak Telur Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Telur Ayam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur Ayam memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sakin lamanya #DiRumahAja mulai deh kangen sama jajanan pinggir jalan 😅. Stok telur selalu ada di rumah pas nyari resep liat martabak telur, cuma di kulkas cuma ada daging ayam. Biar telornya nggak duet sama ayam aja jadinya saya kasih temen sama daun bawang, wortel dan seledri biar rame. sekalian kuras kulkas. Tak lupa dikasih acar buat pelengkap. Jadi deh martabak telur ala si Emak 🤣 padahal nyontek martabak do resep punya Mama Akmal. Trus acarnya nyontek punya Mom's Rasya Kitchen #CABEKU #Telur3in1 #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Banjarbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur Ayam:

1. Secukupnya kulit lumpia
2. Isian :
3. 2 butir telur
4. 200 g daging ayam giling
5. 2 batang daun bawang
6. 1 batang daun seledri
7. 1 batang kecil wortel
8. 3 lembar daun salam
9. 1 batang sereh (bagian putih saja)
10. Bumbu halus:
11. 5 butir bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri
14. 1 cm kunyit
15. 50 ml air
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya merica bubuk
18. Secukupnya kaldu bubuk
19. Secukupnya minyak goreng
20. Acar :
21. 1 buah timun
22. 5 biji cabe rawit
23. 1 sdt gula pasir
24. 1/2 sdt garam
25. 2 sdm cuka makan
26. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur Ayam

1

Siapkan semua bahan yang akan digunakan.

2

Haluskan bumbu halus. Punya saya diblender dengan sedikit air.

3

Lalu tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum.

4

Masukkan daging ayam, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Lalu masak hingga air mengering.

5

Angkat daging ayam, pisahkan dari sereh dan daun salam. Kemudian tambahkan telur, potongan daun bawang, potongan daun seledri dan wortel yang sudah diserut. Aduk rata.

6

Ambil satu lembar kulit lumpia, kemudian beri 1 sendok makan isian. Lipat kulit seperti amplop.

7

Goreng martabak dalam minyak panas dengan api kecil. Cukup balik satu kali saja. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan

8

Selanjutnya siapkan bahan untuk membuat acar.

9

Cuci bersih timun, kupas kulitnya, kemudian buang bijinya, lalu potong-potong.

10

Dalam gelas campur air hangat, gula dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut.

11

Tuang larutan gula dalam garam ke potongan timun, tambahkan cuka makan dan cabe. Aduk rata. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Acar siap dinikmati bersama martabak.