Martabak Manis

Dipos pada April 23, 2022

Martabak Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Manis adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Never go wrong 🤤 Source : Fitri Sasmaya, dengan beberapa modifikasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis:

  1. Bahan A
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 1 sdt tapioka
  4. 2 sdm gula (me: gula halus)
  5. 1/4 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt vanilla bean paste (optional)
  7. Bahan B
  8. 30 gr butter, cairkan
  9. 130 ml susu/ air + 1 butir telur (keduanya suhu ruang)
  10. Bahan C
  11. 1/4 sdt baking soda + 1 sdm air (larutkan)
  12. Topping
  13. Keju
  14. Coklat
  15. Wijen
  16. Kental manis
  17. Secukupnya butter

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis

1
Campur bahan A dan B hingga tercampur rata dengan menggunakan whisk. Usahakan jangan ada yang menggumpal. Jika perlu ayak dahulu terigunya.
Martabak Manis - Step 1
Martabak Manis - Step 1
Martabak Manis - Step 1
2
Tutup adonan dengan plastic wrap atau dengan kain bersih, diamkan selama 2 jam.
Martabak Manis - Step 2
3
Panaskan teflon hingga benar-benar panas menggunakan api sedang, tes dengan memercikkan air. Campur adonan dengan bahan C, aduk rata sebentar tetapi jangan sampai over mixing. Tuang adonan dan putar sedikit untuk mendapatkan pinggiran yang crunchy. Tunggu 3-5 menit atau sampai mulai muncul gelembung pori, lalu kecilkan api hingga tidak menyentuh teflon.
Martabak Manis - Step 3
4
Ketika sudah mulai berlubang, tutup teflonnya dan biarkan hingga matang.
Martabak Manis - Step 4
5
Ketika sudah matang, olesi dengan butter, taburi topping dan potong sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya 🥰
Martabak Manis - Step 5
Martabak Manis - Step 5
Martabak Manis - Step 5
6
TIPS : 1) panaskan teflon dengan api sedang hingga benar-benar panas. 2) ketika adonan dituangkan ke teflon harus berbunyi “ceeeesss”. 3) jika ada bagian yang masih basah/ belum berpori sesekali geser/ putar teflon agar matangnya merata. 4) saya gunakan teflon 26cm, lebar dalamnya 20cm.
7
TIPS : 5) jika teflon yang digunakan kecil bisa jadi 2 loyang ya, usahakan tidak terlalu tebal supaya seluruh bagian matang sempurna. 6) INGAT, campur baking soda sesaat sebelum dimasak, jika adonan dibagi 2 maka campur satu per satu bagian yang akan dimasak dengan 1/2 takaran larutan baking soda
8
Kesekian kalinya buat martabak manis 🥰
Martabak Manis - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Mini

Martabak Mini

Penasaran pengen nyoba resep martabak mini kok kayaknya mudah. Mumpung minggu #dirumahaja. Ternyata beneer...gampang banget.... Karna baru pertama, sy bikin sedikit dl, 1/2 dr adonan yang asli.

8 porsi
Martabak telor tahu

Martabak telor tahu

recook resep CP mb:Voyla Tanaya Alifia Caesar >>Martabak Daging Sambal Cengek tetapi saya sesuaikan dgn bahan yg murmer&masih sebisanya masaknya, tanpa sambel pula maafkan✌🏻🙃🙃 #DiRumahAja #CookpadCommunity_Bekasi

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Minggu_29 #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO Sebenarnya baru pertama kali bikin marlenggang. Karena penasaran dg rasanya jadi lah cari2 resep dan ketemulah resepnya mb @aniktriwina. Untuk isian sy sesuaikan dg bahan yg ada dirumah aja. Yang penting lidah anak2 bisa melenggang merasakan nikmatnya jajanan ini.

Martabak Manis Mini

Martabak Manis Mini

Baru sempet menerbitkan sekarang,😂 sebenernya ini jualan aku sehari2 . Resep ini nggak pakek fermipan, jadi seratnya lebih kenyal dan lembut. Dijamin bocil pada suka, kasih toppingnya apa aja enak, mau manis mau asin , pakek abon dikasih mayo enak juga, soalnya adonan dasarnya nggak terlalu manis. Selamat mencoba...

Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Menu ini cocok bgt buat lauk ataupun cemilan takjil di bln puasa. Mumpung telur lagi murah nih bunda", diolah jadi martabak yuk.. 😚 #cookpadCommunity_Solo #takjilRamadan #wongSoloMasak

18 pcs
Martabak Manis

Martabak Manis

3 porsi
Kulit martabak rumahan

Kulit martabak rumahan

Kulitnya ini bisa dipake juga buat lumpia basah yaa mom.. tinggal bentuk dan isinya aja yg beda😁 Dikebanyakan resep kulit lumpia semua pake minyak/mentega cair. Tp saya disini ga pake, cukup teflon aja dioles tipis mentega. Dan hasilnya kulit ga mudah robek mom. Cobain deh😁

18 pcs
Martabak Tahu

Martabak Tahu

Pas bangat lewat pabrik kulit lumpia mampir beli deh

20 - 30 pcs
30 menit
Martabak oreo

Martabak oreo

Lapar malam2, gaboleh beli camilan malam manis2, browsing nemu resep martabak oreo ini. Eksekusi deh sekalian meramaikan #CABEKU #Telur3in1. Gunakan teflon tebal dan api paling kecil agar hasilnya maksimal

4 potong
MARTABAK MANIS TERANG BULAN MUDAH ANTI GAGAL (TANPA TELUR)

MARTABAK MANIS TERANG BULAN MUDAH ANTI GAGAL (TANPA TELUR)

Super gampang pasti jadi dan enak banget!!😭❤️

1 teflon
Martabak mie

Martabak mie

Efek corona yg mengharuskan anak anak belajar dirumah yg sudah 1 bulan...tiap sore minta cemilan...otak emak harus berputar...kebetulan di kulkas nemu kulit lumpia sisa kemaren bikin martabak telor dan ada mie instan tinggal 1 biji..udah deh dieksekusi jadi deh martabak mie..o ya misal mau pake sayur juga gpp sih bunda bunda..biar sehat...

Martabak telor kulit lumpia

Martabak telor kulit lumpia

Ada sisa bahan buat bikin bakwan,dan pengen masakin yang gampang aja.karena stok tenaga yang sudah terkuras😂,alhasil jadi deh dibikin ginian buat menu buka puasa😉😃..

🧈 Martabak Isi Baso 🧈

🧈 Martabak Isi Baso 🧈

Kemarin abis bikin tahu isi baso dan ternyata sisa bahan basonya masih banyak. Jadi, yuk kita bikin martabak saja :) sekalian bikin menu untuk menemani wfh #dirumahsaja

Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Martabak Telur pakai #kulitlumpia ..👍 gak ribet..bahannya pun simple..😉 #Ramadhan day 15 #dirumahaja (Mei 2020) #hjtintinSQUAD #cookpad_id #cookpadcommunity_id_borneo #jajanan #martabaktelur #AudisiDutaRecook Resep by Santi Rachma 👇 https://cookpad.com/id/resep/12418148-martabak-telur-kornet-kulit-lumpia?token=uDfsgjrNyeKL2a15JzhCeC5z

10 Porsi