Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak pandan keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak pandan keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak pandan keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak pandan keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak pandan keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak pandan keju memakai 11 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak pandan keju:
- 5 helai daun pandan
- 350 ml Air / susu
- 250 gram terigu
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh baking soda
- Keju parut secukupnya (bisa diganti dengan mesess atau coklat)
- secukupnya Mentega
- secukupnya Gula
- secukupnya Susu kental manis
Langkah-langkah untuk membuat Martabak pandan keju
1
Gunting pandan menjadi potongan kecil-kecil masukan kedalam blender (supaya memudahkan proses penghalusan).
2
Masukan air kedalam blender yang sudah diisi daun pandan.
3
Blender daun pandan sampai halus, setelah halus saring (supaya terpisah antara air dan daun)
4
Siapkan wadah, masukan terigu, gula, garam, telur dan air pandan aduk menggunakan centong (jika ingin lebih cepat bisa menggunakan mixer)
5
Aduk adonan sampai adonan tidak ada yang menggumpal (dan muncul gelembung2 kecil)
6
Setelah adonan jadi tutup adonan tunggu hingga 1 jam
7
Setelah 1 jam masukan baking soda kedalam adonan aduk dengan cepat (supaya baking soda bereaksi)
8
Jika gelembung2 kecil diadonan menjadi lebih banyak, maka adonan sudah siap untuk dicetak
9
Siapkan cetakan martabak/ teflon (tips jika ingin menggunakan teflon sebaiknya alasi kompor terlebih dahulu jgn menaruh teflon langsung dengan api karena dapat membuat kulit martabak hitam)
10
Setelah memanaskan teflon percikan sedikit air ke dlm teflon sampai terdengar bunyi "cess" (ini berguna untuk memastikan bahwa teflon memang sudah panas)
11
Masukan adonan martabak kedalam teflon tunggu sampai kulit 1/2 matang lalu taburi dengan gula
12
Jika martabak sudah berlubang kecil2, tutup teflon tunggu sampai kulit martabak benar2 matang, lalu angkat
13
Setelah diangkat olesi martabak dengan mentega lagu potong menjadi 2 bagian
14
Taburi dengan keju yang sudah di parut, tambahkan susu skm lalu tumpuk martabak.
15
Martabak siap untuk disantap😊🤤
