Martabak Telor Mini isi Daging Cincang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telor Mini isi Daging Cincang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telor Mini isi Daging Cincang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telor Mini isi Daging Cincang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telor Mini isi Daging Cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telor Mini isi Daging Cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telor Mini isi Daging Cincang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya martabak ini bukan saya buat hari ini, tapi ini adalah salah satu kudapan yang saya buat selama masa Work From Home (WFH), lumayan salah satu jenis makanan ringan tapi cukup mengenyangkan, dibuat disela2 waktu WFH dan dimakan bersama keluarga..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telor Mini isi Daging Cincang:

1. 10 lembar kulit martabak/lumpia (kalau saya pake Spring Roll Pastry) masing2 digunting bagi 2 jadi 20lbr
2. 300 gram daging cincang
3. 5 butir telor ayam
4. 4 helai daun bawang, diiris halus
5. 1 buah bawang bombay, diiris tipis
6. 7 siung bawang putih
7. 1/2 sdt lada bubuk (kalau suka lada boleh ditambahkan)
8. secukupnya Garam
9. Minyak untuk menumis dan menggoreng
10. Putih telur sebagai lem kulit martabak
11. Bahan Kuah Martabak
12. 1/2 bawang bombay iris halus
13. 6-7 siung bawang merah
14. secukupnya Cabe merah
15. secukupnya Cabe rawit hijau
16. 200 ml air hangat
17. 5 sdm kecap asin
18. 4 sdm kecap manis
19. 2 sdm cuka (secukupnya)
20. secukupnya Gula pasir
21. Untuk di ulek (untuk kuah agak pedas)
22. 1 buah cabe merah/ cabe rawit
23. 1 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telor Mini isi Daging Cincang

1

Tumis dengan minyak sedikit bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis lagi sampai agak layu, kemudian masukkan daging cincang, terus tumis dan terakhir masukkan daun bawang, tumis sampai agak kering. Jika sudah selesai sisihkan;

2

Diwadah terpisah kocok 5 butir telur, kemudian masukan tumis daging cincang, dan aduk perlahan merata dengan telur, masukkan garam dan lada, cicipi apa rasanya sudah pas;

3

Siapkan lembar kulit martabak yang sudah dibagi 2, isi kulit martabak dengan 1 sdm (secukupnya) dengan olahan telur daging yang sudah siap. Lipat agak kecil dan lem menggunakan putih telur. Begitu seterusnya sampai kulit martabak habis;

4

Panaskan minyak secukupnya, goreng martabak dengan api sedang, dijaga karena kulit martabak cepat kering;

5

Untuk Kuah; Semua bawang dan cabai diiris dan dicampurkn dengan kecap manis, asin, cuka dan air panas. Tambahkan gula sedikit2 dan garam. Cicipi dulu kurang manis atau kurang asin (tergantung selera) trs Kalau pengen pedes kuahnya, campur ulekkan cabe dan bawang putih. (kalau mau pedes banget cabe nya boleh ditambahkan lagi tergantung selera) kalau saya siy pake cabe bawang ulek, agak pedes lebih enak..