Martabak Bandung alias Terang bulan

Dipos pada April 13, 2022

Martabak Bandung alias Terang bulan

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Bandung alias Terang bulan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Bandung alias Terang bulan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Bandung alias Terang bulan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Bandung alias Terang bulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Bandung alias Terang bulan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Bandung alias Terang bulan memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam rangka #stayathome jadi aktif nyari resep camilan di cookpad, selama ini gak pernah sama sekali bikin martabak Bandung, always beli di abang2 yg jualan di pinggir jalan yg sdh terkenal enak dan pas di rasa. Karena sdg pandemi corona, jadi parno kalau beli makanan matang di luaran, mau gak mau kalau pengen makanan tersebut ya harus bikin. Untung ada cookpad jadi bisa nyontek resep temen2 cookpad yg baik hati punya resep andalan yg dishare, akhirnya pilihan resep martabak bulan ini jatuh ke resepnya mb Annisa Festies, mksh mb resepnya. Ini anak saya bikin setengah resepnya dan jadinya utk satu martabak Bandung yg cukup besar yaa. Ada hikmahnya di dlm situasi seperti ini, he he he anak saya jadi tiba-tiba pinter bikin camilan. 😍🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Bandung alias Terang bulan:

  1. 85 gr tepung segitiga biru
  2. 40 gr tapioka
  3. 1/4 sdt vanili bubuk
  4. 50 gr gula pasir
  5. 85 ml susu cair
  6. 90 ml air
  7. 1/2 sdt ragi
  8. 1 telur ayam
  9. 2 sdm margarin leleh
  10. 1/2 sdt baking soda
  11. 1/2 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Bandung alias Terang bulan

1
Dalam wadah masukkan tepung terigu yg sdh diayak, tapioka, vanili dan gula pasir, aduk rata.
2
Tambahkan susu cair dan air, aduk rata, masukkan juga ragi, aduk2 kembali. Tutup dan diamkan 30 menit.
3
Setelah 30 menit, masukkan telur dan aduk2 rata, tambahkan margarin, aduk rata kembali. Terakhir sebelum dicetak di teflon, masukkan baking soda dan baking powder, aduk rara kembali.
4
Panaskan teflon, sesudah panas (bisa dites dg cara kalau diperciki air di teflon ada suara berdesis dan air langsung hilang), pakai api kecil ya. Tuang adonan, ratakan ke semua teflon dan juga bagian pinggiran teflon (agar ada krenyes2).
5
Sesudah timbul gelembung2 rata di hampir semua adonan, taburi dengan gula pasir rata, tutup wajan teflon dan biarkan smp matang.
Martabak Bandung alias Terang bulan - Step 5
6
Angkat martabak dari teflon, letakkan martabak di telenan, oles2in segera dg margarin semua permukaan dalam martabak, isi dengan keju parut, meses ceres, susu kental manis. Tutup sehingga menjadi stgh lingkaran, oles2in margarin bagian luar atasnya, potong2 sesuai selera.
Martabak Bandung alias Terang bulan - Step 6
7
Silakan mencoba, rasanya enak loh seperti kalau beli di abang2 yg jualan di pinggir jalan itu 😍 ini tadi yg bedain hanya sedikit gosong aja, he he he maklum baru pertama kali bikin, jadi belum ngeh wktnya pas dimasak di teflon harus berapa menit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak surban / roti canai maryam

Martabak surban / roti canai maryam

Assalamu'alaikum Kali ini saya berbagi resep atas permintaan dari beberapa teman-teman online yang ada beberapa bilang kalau bikin roti canai hasil jadinya keras, atau kurang empuk dan baiklah jadi saya coba share disini barang kali ada yg ingin mencoba resep yg saya buat ini. Resep ini saya bikin tidak semua pakai takaran, karena kalau saya masak selalu pakai feeling jadi mohon maaf ya apabila tidak ada takaran yg pasti.. paling tidak bisa dicoba sendiri pakai resep ini karena ini teksturnya curchy diluar empuk didalam (tidak keras) Kuncinya harus sabar nguleni hingga kalis, kalau saya nguelinya dibanting-banting di tinju-tinju seperti bikin adonan donat😁 dan konsitensi adonan nya harus elastis tidak mudah sobek yaa dan ketika memipihkan adonan roti canai harus benar-benar tipis tidak boleh tebal nanti bakalan keras! Berikut bahan dan cara pembuatannya ya

12 keping roti
Martabak Telur Jamur Mini

Martabak Telur Jamur Mini

Bissmillahirrahmanirrahim... ikutan #CABEKU #Telur3in1 🙏🏻🙂

23 buah
Martabak Tahu Kulit Lumpia

Martabak Tahu Kulit Lumpia

Martabak Mini

Martabak Mini

Martabak Mini Sederhana

Martabak Mini Sederhana

13 Porsi
Martabak Mini

Martabak Mini

64. Martabak Telur Jablay

64. Martabak Telur Jablay

Minggu, 19•04•2020 ⏩ #WeekendChallenge kali ini ikut meramaikan #CABEKU soo kita nyoba bebikin martabak yg pernah viral pada masanya😁 ini dalemnya lembut dan ngembang kya pke tahu padahal ori telur😋 enak gak bikin enek #Telur3in1 dan yg masih #DiRumahAja yukk langsung eksekusi didapur👩‍🍳 source youtube : sobat dapur

Martabak Telur (Tanpa Kulit)

Martabak Telur (Tanpa Kulit)

Martabak telur ini rasanya bener-bener persis kayak martabak yg beli ditukang martabak pada umumnya. Tampilannya pun miripkan 11 12, walau kenyataannya ini martabak tanpa kulit lho... 😊 Aahhh seneng bgt deh bisa bikin martabak mirip kayak martabak yg beli. Bahan dan cara membuat nya pun sungguh gampang bin mudah,simple👌 Disini saya tambahin pakai sosis sapi, tapi kalau misal diganti bahan yg lain juga bisa, misal : bakso,kornet,sayur,daging ayam,danging sapi giling dll..suka-suka aja atau diskip juga boleh. Oya ini saya pakai 2 butir telur,tebalnya menurut saya sudah pas, tapi kalau misal pengen lebih tebal lagi, pengen lebih lebar lagi,dan lebih banyak lagi,bisa ditambahkan lagi telurnya (optional/sesuai kebutuhan) Yukkk coba bikin juga🙌 Dibuat lauk uenak,dicemilin makin Shipp 😁👍😋 Source Recipe : Bunda Ela & Rethz #WeekendChallenge #DiRumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #TemanSetiapMomen #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #BincangBarengCEO (MINGGU 29) #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2020

Martabak Murah Meriah

Martabak Murah Meriah

Martabak ini supermurah dan bahannya gampang bgt dicari, cuman butuh telor sama daun bawang aja udah jadi#masihdirumahsaja #dirumahsaja #masaksendiri #kedapuraja #CABEku

Martabak manis menul

Martabak manis menul

Martabak tahu telur

Martabak tahu telur

Bismillaah setor resep ke 357 Source : Dapur Queenza (mbak Mphy/ Nofrita) Edisi tantangan dari mamah cookpad tentang mudik, makanan yang sering kami beli cemilan ini pasar di kampung dengan harga murah meriah tapi rasanya enak. Karena tahun ini gak bisa mudik, perdana coba bikin sendiri, sekalian recook Depok yang tertunda #MudikOnline_Depok #RecookDepok_Mphy #RecookDepok_DapurQueenza #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

Martabak Mini Teflon

Martabak Mini Teflon

Perdana bikin martabak mini teflon.. Hasilnya lumayan memuaskan 😁

Martabak lipat

Martabak lipat

10 buah
Martabak Telur Mini (Isi Rendang)

Martabak Telur Mini (Isi Rendang)

Ada sisa rendang yang sudah tak tersentuh, bisa diolah menjadi martabak telur ataupun nasi goreng rendang. Kali ini ada sisa daging rebus dikulkas, kita masak rendang praktis untuk isian martabak ya.

Martabak Keju

Martabak Keju

Pengen ngemil yang legit legit semacam martabak maniss, tapi ga bisa orderr...baiklah manfaatkan bahan yang adaa kita eksekusi yaaks

Martabak mie mini

Martabak mie mini

Martabak manis mini meses

Martabak manis mini meses

Pancake martabak

Pancake martabak

Bingung pagi mau kasih sarapan apa buat orang drmh.... akhirnya buat pancake aja deh,saya sedikit modifikasi dr bbrp resep dan ada yg saya tambahkan.Cb2 buat martabat ternyata bisa jg hanya tambahan gula, topping sm susu skm ddlmnya. Alhamdulillah anak2 pada doyan apalagi yg paling kecil paling banyak makannya 😄....maaf ya martabaknya hanya ada 1 dah habis sm si kecil

Martabak manis terang bulan

Martabak manis terang bulan