Martabak Shanghai

Dipos pada April 4, 2022

Martabak Shanghai

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Shanghai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Shanghai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Shanghai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Shanghai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Shanghai adalah 12bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Shanghai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Shanghai memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada yang kangen dengan kampung halamannya, apa daya tahun ini gak bisa mudik, jadi menghadirkan "martabak shianghai" sambal cuko. Kata paksu rasanya dah mirip sama cemilan favoritnya dah beberapa kali bikin dan anak2 juga suka, malah yg ini lebih banyak isiannya dan bergizi juga.. #DiRumahAja #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Shanghai:

  1. Bahan Kulit :
  2. 250 gr Tepung Terigu
  3. 1 bh Telur
  4. 1 sdm Margarin Cair
  5. 1/2 sdt Baking Powder
  6. 350 ml Air Matang /santan agar gurih
  7. 1 lt Minyak Goreng
  8. secukupnya Garam, Merica, dan Kaldu bubuk
  9. Cetakan Martabak Shanghai
  10. Bahan Isi :
  11. 3 bh Bawang Merah
  12. 2 bh Bawang Putih
  13. 1/4 Bawang Bombai
  14. 1 btg Daun Bawang
  15. 1 btg Seledri
  16. 2 bh Kentang
  17. 1 bh Wortel Import
  18. 2 sdm Daging Cincang/ Sosis potong dadu
  19. 1/2 sdt Garam
  20. 1/2 sdt Kaldu bubuk
  21. 1/2 sdt Merica
  22. 1 sdt Gula Pasir
  23. 2 sdm Minyak untk menumis
  24. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Shanghai

1
Campur smua bahan kulit, aduk rata dan sisihkan
Martabak Shanghai - Step 1
2
Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, bawang daun dan seledri
Martabak Shanghai - Step 2
3
Potong dadu kentang dan wortel
Martabak Shanghai - Step 3
4
Panaskan minyak dan masukkan bawang²an kecuali b.daun dan seledri, stelah wangi tambahkan daging cincang/sosis aduk rata. Lalu masukan potongan wortel dan kentang beri air secukupnya lalu masukkan bumbu2 dan irisan b.daun-seledri, masak sampai air dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
Martabak Shanghai - Step 4
Martabak Shanghai - Step 4
5
Panaskan cetakan di dalam minyak yg panas dan banyak, agar cetakan tidak lengkat. Kemudian beri adonan terigu stengah bagian, lalu beri bahan isian dan tutup lagi dgn adonan terigu sampai penuh.
Martabak Shanghai - Step 5
Martabak Shanghai - Step 5
Martabak Shanghai - Step 5
6
Masukkan cetakan sampai terendam minyak dan biarkan lepas dgn sendirinya, jangan lupa kecilkan api supaya matang sempurna sampai ke bagian dalam.
Martabak Shanghai - Step 6
Martabak Shanghai - Step 6
7
Setelah berwarna kuning keemasan, angkat martabak dan siap dihidangkan dengan sambal cuko atau saos sambal instan. Selamat Mencobaaa.....
Martabak Shanghai - Step 7
Martabak Shanghai - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak manis

Martabak manis

Hari ini kita Belanja bahan di pasar cookpad. Jd ingat anak pengen martabak sdh berbulanbulan egk makan. Saya menrecook resep dr Ibu Lisagunawan 05 di IG. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTangan #sutilCookpad

Kulit martabak anti Sobek

Kulit martabak anti Sobek

Martabak telur bumbu kari

Martabak telur bumbu kari

Martabak Mini

Martabak Mini

Baru belajar permatabak manisan hehe... Simak ya moms 😉

Martabak Manis (Terang Bulan) Coklat Mini

Martabak Manis (Terang Bulan) Coklat Mini

Si kecil suka banget sama terang bulan dan maksa untuk bikin. Jadi harus belajar dan alhmdllah dah nemu resep yang pas.. Empuk dan bisa bersarang seperti terang bulan yang dijual2..

Martabak mini

Martabak mini

Martabak mini dengan kulit lumpia

30 buah martabak mini
Martabak Manis Pandan (Pake Teflon aja gaesss)

Martabak Manis Pandan (Pake Teflon aja gaesss)

2 loyang
Martabak Telor

Martabak Telor

Martabak telur sederhana

Martabak telur sederhana

Mumpung kerja jaga malem jam segini ngga ada kerjaan dan biasanya kalo belum jam 12 siang belum makan tp tiba2 jam segini tumben udah laper jadi bikin martabak aja lah buat ganjel perut mayan

2 orang
1 jam
Martabak manis

Martabak manis

Senangnya liat martabak ku ini. Rasanya bagaikan dendam terbalaskan 🤣 kenapa begitu? soalnya setiap bikin martabak pake teflon selalu gagal... Akhirnya gemesss aku beli aja loyang yg khusus martabak. 😁 supaya lebih puass... Hahaha... Etapi kalau kalian mau nyoba trus ga punya loyang martabak bisa banget ya pke teflon soalnya resep aslinya juga ini pke teflon loh, cuma harus bener-bener perhatikan apinya ya, dan aku selalu gagal donk 😅 mungkin ga sabaran. Mon maaf ya foto seadanya, pasukan udh pada kelaparan jd aspret aja buat dokumentasi😌 Satu resep ini bisa buat 2 loyang martabak ukuran 18cm ya Source recipe @mamaalbiyan Tq bebeb kuh... #CABEKU #PakKetipakTepung #ComboNgabibita_OlahanTepung #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron2

Martabak telor kulit lumpia

Martabak telor kulit lumpia

Martabak Telur Mini isi Kornet

Martabak Telur Mini isi Kornet

Siapkan acar + cabe. Siap nemenin nonton drakor

Martabak Manis/Terang Bulan Santan,Non Ragi

Martabak Manis/Terang Bulan Santan,Non Ragi

Kali ini coba buat lagi Martabak Manis/Terang Bulan dengan resep berbeda dengan sebelumnya. Resep dari IG teman @Winslicious Resepnya tanpa ragi dan menggunakan santan.

Martabak Mie

Martabak Mie

Its very very simple Gampang pula... Kalo versi biasa, saya cuman pake mie instant beserta bumbunya Nah ini saya pake versi upgrade dikit 🤭😁

Martabak telur KW super

Martabak telur KW super

Semangat Senin🌸

Martabak Kopi

Martabak Kopi

Must try 👌..martabak yg lembut dengan rasa dan aroma kopi yang membius 🤤🤤,untuk posbar bareng komunitas cookpad regional Yogyakarta oh iya resep asli gak pakai kopi ya tapi aku tambah kan , juga aku gak pakai margarin nya 😅😅,kelupaan karena fokus sama kopi nya 😂,resep yang aku cookmark dan kini saatnya aku recook😅 resep punya mami cantik mba Maria feronika , terimakasih resep nya mba🙏😍.. #PejuangGoldenApron2 #BanggaKirimRecook #Cookpadcommunity_yogyakarta #KOPilihAkuAtauCokelat #SelaluIstimewa #GenkGadoGado #MasakAsyik

Martabak manis keju susu

Martabak manis keju susu

Beberapa kali coba resep martabak manis , dari gosong , bantet dll Tp memang bnr si ya , hasil ga pernah menghianati usha nya ,, ah cie ciee 😄 alhamdulillah dpt rasa yg pas, , bisa jadi referensi menu buka puasa nanti sore nih moms Yuk ah cusss 😁

Martabak Mini

Martabak Mini

Pengen bikin cemilan buat anak-anak selama #dirumahaja lagi ada stok terigu, jadilah martabak mini setelah browsing resep di cookpad. Ini pake 1/2 resep kalao mau banyak bisa kali 2 aja.

7-9 buah martabak mini
1 jam
Martabak anti gagal simple

Martabak anti gagal simple

Cocok buat yang pengen buat martabak tanpa nunggu dan ribet. Enak buat cemilan atau lauk 👍

Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

20 porsi