Martabak telor daging sapi cincang

Dipos pada April 4, 2022

Martabak telor daging sapi cincang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak telor daging sapi cincang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak telor daging sapi cincang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak telor daging sapi cincang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak telor daging sapi cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak telor daging sapi cincang adalah (Untuk 2 porsi). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak telor daging sapi cincang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak telor daging sapi cincang memakai 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini jajanan yang bikin kangen, resep ini perlu disimpan supaya bisa dikeluarkan sewaktu-waktu. Adonan kulit bisa dipersiapkan dan disimpan dengan mudah. Bahan isian sepertinya bahan yang umum ada dikulkas para ibu. Cuka & acar juga bisa disiapin sebelumnya, sewaktu-waktu butuh tinggal pakai. Cocok juga untuk anak-anak yang bersekolah di luar negeri dan kangen jajanan ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak telor daging sapi cincang:

  1. Bahan Kulit:
  2. 100 gr tepung terigu serbaguna
  3. 65 ml air
  4. 2 sdm olive oil
  5. 1/4 sdt garam
  6. Minyak goreng untuk menyimpan bahan kulit
  7. 1 Bahan Isi Part
  8. 1 bawang bombay potong dadu
  9. 1 bawang putih pressed
  10. 2 bawang merah iris melintang tipis
  11. 200 gr daging sapi giling
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/4 sdt sari jamur
  14. 1/2 sdt merica bubuk
  15. 1 sdt kecap asin
  16. 1 sdm bumbu kari
  17. 2 sdm minyak untuk menumis
  18. 2 Bahan Isi Part
  19. 5 butir telur utuh ukuran kecil
  20. 100 gr daun bawang iris halus
  21. Garam untuk koreksi rasa
  22. Bahan Cuka
  23. 200 ml air
  24. 40 gr gula aren/gula putih
  25. 2 sdm cuka makan/cuka beras
  26. 1 siung bawang putih press
  27. 1 sdt kecap manis untuk pewarna
  28. 1/2 sdt garam
  29. 4 cabe rawit uleg
  30. Bahan Acar
  31. Timun
  32. Wortel
  33. Bawang merah
  34. Cuka makan/cuka beras
  35. Garam
  36. Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Martabak telor daging sapi cincang

1
Membuat Kulit: Campur semua bahan kering, masukkan air 50ml, campur rata dengan spatula, ulen sampai menggumpal, masukkan minyak, ulen hingga kalis dan lembut, Bagi 2 bola, masukkan dalam mangkok bersih, siram dgn minyak goreng sampai terendam semua, sisihkan, simpan overnight dalam suhu kamar.
2
Membuat cuka: Campur semua bahan cuka, simpan dalam kulkas
3
Membuat acar: Potong timun, wortel dan bawang merah serupa dadu, aduk dengan garam, biarkan sebentar, cuci bersih, tiriskan. Balur dengan gula pasir, rendam dalam cuka sampai semua bagian terendam, simpan dalam toples kedap di dalam kulkas.
4
Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombay, bawang merah & bawang putih, tumis sampai wangi, kemudian masukkan bumbu kari, tumis hingga wangi, masukkan daging giling, aduk hingga rata dan berubah warna, bumbui dengan garam, sari jamur dan merica, jangan terlalu asin sebab nanti setelah campur telor akan diberi garam lagi. Sisihkan, letakkan di kulkas jika ingin menyimpan dalam waktu yang cukup lama.
5
Saat akan membuat: siapkan 1 pan teflon dengan oles minyak rata ke seluruh permukaan, termasuk bagian luarnya. Siapkan pula 1 wajan penggorengan, isi dengan minyak yang cukup untuk mengapungkan gorengan martabak. Pecahkan telor kocok dengan garpu, masukkan daun bawang dan daging tumisan, tambahkan sedikit garam. Bahan isian part 2 ini bisa dicampur sebagian2, atau sekaligus.
Martabak telor daging sapi cincang - Step 5
6
Tiris bola ulenan kulit dengan garpu dari minyak. Letakkan di atas permukaan lebar, giling dengan rol, usahakan bentuk diatur agar bisa dibuat kotak, giling sampai tipis dan pastikan bisa diangkat gilingan kulit tsb.
Martabak telor daging sapi cincang - Step 6
7
Nyalakan api kecil di tungku yang ada pan, pindahkan gilingan kulit ke atas pan teflon hingga kulit menjuntai ke sisi pan, tuang isian secukupnya, lipat kulit. Goreng sebentar diatas pan sampai terasa cairan telur mulai membentuk. Sementara itu panaskan wajan penggorengan untuk menggoreng tahap 2.
8
Pindahkan martabak ke dalam wajan berisi minyak yang telah panas dengan sisi lipatan menghadap atas, kecilkan api, siram2 martabak dengan minyak panas, sampai berwarna keemasan bagian yang di dalam minyak, lalu balik dan goreng sampai warna rata, tiriskan dari minyak, angkat ke piring sajian.
Martabak telor daging sapi cincang - Step 8
Martabak telor daging sapi cincang - Step 8
9
Ulangi step 5 jika telur belum tercampur atau step 6 jika sudah. Lakukan sesuai urutan step.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak bangka ekonomis

Martabak bangka ekonomis

Ini menjadi varian dari jualan sy bunda2 bahan simple tp sedikit memakan waktu agar bisa bersarang sempurna🤤🤤🤤 yuk intip resepnya...

Terangbulan red valved

Terangbulan red valved

terangbulan yang berwarna merah

1 orang
30 menit
Terang bulan mini

Terang bulan mini

Setelah sekian lama gak bikin terang bulan dan karena mau nyambang adik kepondok jadinya bikin buat oleh2..... Kali ini bikin yang mini biar jadi banyak 😀 Selamat mencoba 😘 #PejuangGoldenApron2 #BayarResep

Resep Martabak Tahu Telor Istimewa

Resep Martabak Tahu Telor Istimewa

Ceritanya beli martabak tahu sebiji 2k, beli banyak tetep kurang, jadi kepikiran buat sendiri. InsyaAllah lebih sehat, hemat dan puas 😂 #PejuangGoldenApron3

20 buah
1 jam
Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

1 teflon
1 jam 30 menit
Martabak ayam mini

Martabak ayam mini

Martabak telor kq5

Martabak telor kq5

Lagi pingin banget bikin martabak yg bisa d uter2 #PejuangGoldenApron3

Terang bulan

Terang bulan

Dr kmrn pngen bgt martabak manis ini.. Klau beli mah tkut msih ada si copid😂diberaniin bkin sendiri otodidak😁

Martabak teflon eggless

Martabak teflon eggless

Pecinta martabak wajib coba ini... Karena ga pakai telur ga pakai di diamkan sampai berjam-jam tapi dia sudah mau berserat. Ini salah satu resep martabak andalan saya sekarang, sudah berkali-kali bikin selalu bagus seratnya. Untuk tingkat kemanisan dan toppingnya silahkan di sesuaikan selera saja. Nah pas pula ini ada event #BelanjaIdeDiPasarCookpad . Waah cookpad benar2 the best deh, penuh ide kreatif dan inovatif yang selalu mendorong semangat mamak ngedapur. Dari beberapa kategori yang disiapkan, saya memilih "tepung terigu, baking powder dan soda kue" pada kategori BAHAN MASAK DAN KUE kemudian pada kategori TELUR DAN DAIRY saya memilih "keju cheddar dan susu kental manis dan margarin" Kemudian saya kombinasikan menjadi martabak manis ini. Eits, pada event kali ini mamah cookpad rupanya juga menyediakan bonus loh bagi cookpaders, saya sih berharap bisa mendapatkan #SarungTanganCookpad . Mudah-mudahan rejeki lah yaa #cookpadcommunity_lampung

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Salbut / Martabak Lenggang

Salbut / Martabak Lenggang

Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

Semua dimulai dari profesi saya yang hanya sebagai bmi. Bos perempuan saya suka baking, skill memasaknya pun sudah dibilang pro. Suatu hari bos saya bertanya pada saya dgn bahasa canton “ Cece , lei sek em sek jing liti danko a? Liti hai yannei danko, houji ngo dei kiu pancake. Lei siha jing lah, pei a yeye sek”. Terjemahannya “Mba, kamu bisa bikin kue ini ngga? Ini kue indo, kalo kita nyebutnya pancake. Kamu coba buat lah, kasih kakek suruh cicip”. Dan akhirnya penasaran juga, saya cari referensi di instagram, dan akhirnya dapet yang menurut saya simpel, baik bahan dan alatnya bisa diusahakan. Jadi saya ambil sumbernya dari instagramnya @ibueOKHaura. Selamat mencoba ibu2, mba2, adik2, 😇😇

Martabak manis durian

Martabak manis durian

Lagi pengen martabak manis kebetulan ada durian tanpa biji d kulkas, jadilah martabak manis durian ini

2 orang
2 jam
Martabak Mini (Telur,Sosis, Wortel,Timun,Cabe)✓

Martabak Mini (Telur,Sosis, Wortel,Timun,Cabe)✓

Krucil" minta dibikinin cemilan sore, dan jadilah martabak mini dengan bahan yang ada😍♥️

Martabak bihun

Martabak bihun

Inget dulu di desa ada yang jual seperti ini tpi sekarang sudah tidak ada jadi rindu

14 porsi
15-20 menit
Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

5 porsi
Martabak kentang

Martabak kentang

Edisi pengen bikin cemilan enak buat buka puasa tapi cuma ada kentang telur di tempat bumbu dapur ada bawang bombay juga dan jadilah ide bikin martabak kentang / martabak spayol ala2 akuh asli enak beneran 😍 apalagi ditambah saos sambal 👍nyammm...

2 orang
30 menit
Terang bulan mini

Terang bulan mini

Ini jualan saya tiap hari, saya jual 2000, saya titipkan d warung², meski smp sore kuenya tetep menul², 1 resep ini jadi 20 biji, pake cetakan lubang 7 #PejuangGoldenApron2 #cemilanenak #berburucelemekemas

Martabak telur simple no ribet

Martabak telur simple no ribet

Resep martabak telur, simple, enak dan pastinya bye ribeeett!!

Martabak Nutella

Martabak Nutella

Source: Fitri Sasmaya Lagi ingin banget martabak Nutella, tapi pengen buat sendiri , penasaran belum pernah buat martabak sebelumnya. Alhmdulillah ketemu resepnya Ka fitri jadi langsung aku praktekin😍. sebenarnya harusnya di gulung tapi Aku ya digulung hehe, btw semua resepnya MashaAllah enak enak banget Aku udh banyak resep ka fitri yang aku recook. Apalagi orangnya baikk MashaAllah humble wah Aku ngefans dia, sampai ngikutin IGnya juga dll. Semoga sukses selalu ka fitri. Dan untuk Clovers alhmdulillahhh akhirnya Aku bisa recook juga tantangan minggu ini dari resep ka fitri hehe. #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #CookpadCommunity_Pekalongan #PejuangGoldenApron3