Martabak Telur ala abang abang

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur ala abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur ala abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur ala abang abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur ala abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur ala abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur ala abang abang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biar g jajan di kondisi yg lagi serba banyak virus ini...mari kita buat martabak yg mirip punya abang2 jualan... klo kata pasukanku sih ini mirip sama yg dijual...akhirnya dalam 3 hari ini saya selalu stok adonan kulit dan isian martabak... setiap ingin makan martabak tinggal goreng deh... yuk ikutan bikin... #PutriChristian #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2 #Bagikaninspirasimu #MudikOnlineBarengCookpad #FestivalRamadanCookpad #FestivalMingguanCookpad #NgeksisDiCookpad #MasakItuSaya #RamadanPenuhIdeMasakan #MudikOnline #TakjilManis_Clover #DirumahAja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur ala abang abang:

bahan kulit:
125 gram tepung terigu protein tinggi (tepung Cakra)
1/4 SDT garam
1 1/2 SDM minyak goreng
80 ML air
secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan kulit
Bahan isian:
200 gram daging ayam giling
1 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
Secukupnya gula pasir
secukupnya kaldu jamur
secukupnya garam
8 buah batang daun bawang
4 butir telur ayam
Secukupnya bubuk kari(sesuai selera)
Secukupnya mentega untuk menumis
1 SDM kecap manis
1 SDT merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur ala abang abang

Membuat kulitnya: campur semua bahan kulit, tepung terigu, garam minyak

Tambahkan air kemudian kita uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan bulatkan. (setiap adonan beratnya 50 -52 gram) rendam adonan di dalam minyak goreng yang tingginya hingga menutupi permukaan adonan (seperti pada gambar). diamkan kurang lebih 1 sampai 2 jam semakin lama adonan direndam maka akan semakin lentur

Membuat isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam giling, beri kaldu jamur, gula, garam merica bubuk, aduk hingga tercampur rata

Kemudian Tambahkan kecap manis dan beri sedikit air. Masak hingga matang, jika sudah matikan api dan kita sisihkan

Setelah 1 hingga 2 jam, masukkan tumisan daging ke dalam wadah tambahkan telur dan daun bawang, gula, kaldu jamur dan bubuk kari kita aduk rata. Setelah 2 jam ambil salah satu adonan kemudian kita gelas dengan rolling pin hingga lebar

Panaskan teflon yang telah kita beri minyak. Kecilkan api kompor dan kita bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi. Tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi diatas nya, lipat kulit pada tiap sisinya, gunakan api sedang. goreng hingga permukaan keduanya berwarna coklat keemasan. Jika sudah angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Doble oreo 3 bahan!!!

Martabak Teflon praktis nggak pake lama

Berkali-kali bikin martabak teflon gagal terus. Alhamdulillah pake resep dari dapur esmo ini berhasil

2 porsi uk 22cm

30 menit

Martabak Manis / Terang Bulan

#dirumahaja

1 porsi

Martabak telur (mini)

Percobaan pertama bikin martabak sendiri masih berantakan🙊✌️

Martabak manis teflon

Sudah mulai bosan makan kuker, akhirnya ublek2 resep yg ada bahannya dirumah, alhasil buat yg beginian.. yeeii martabak manis yg dimasak diTeflon. #kudapanmanis #cemilan #TiketMasukGoldenApron3

7. A. Martabak Manis Bersarang-haeyo♥️

Resep ini adalah recook dari ci Devina Hermawan. Enak banget kayak yg dijual sama abang2 gitu🤤🤤 #PejuangGoldenApron3

2 teflon

Martabak Manis Oatmeal (Single)

Assalamu'alaikum... Martabak identik dengan makanan manis yang memiliki kalori tinggi karena mengandung bahan-bahan seperti terigu, gula, coklat dan keju. Untuk satu porsinya pun bisa di sajikan untuk 3 sampai 5 orang. Karena saya sangat suka dengan martabak dan kebetulan saya tinggal sendirian, maka saya mencoba untuk membuat martabak dengan bahan baku oatmeal yang kaya serat dengan porsi yang cukup, dengan toping yang dapat di sesuaikan sehingga teman-teman bisa mengatur sendiri kalori yang ada. Selamat mencoba teman-teman ..

1 Porsi

1 jam+15 menit

Martabak Telur Mini Ekstra Keju

Ini cemilan sore buat keluarga. Yang bikinnya sesuai stok bahan2 yang lagi ready di rumah.. #PejuangGoldenApron3

Martabak Roti

Menu kali ini terinspirasi dari mertabak telur khas Medan. Tapi saya modifikasi sedikit dengan roti sebagai isiannya bukan kulit martabak ataupun kentang rebus. Ide nya muncul dadakan karena saya bingung mau bikin sarapan apa, dengan bahan seadanya dan tanpa persiapan jadinya gak sempat di dampingi acar bawang atau juga kuah kari.😆😅 Alhamdullillah suami suka rasanya.

2 orang

30 menit

Martabak Telur

Resep kulit menggunakan resep fah umi Yasmin. Kalau isiannya suka-suka aja yang gampang dan simple.

Martabak Manis (pake wajan)

Pas liat youtube nemu resep ini dari D.A.K Lea dan penasaran ingin nyoba karna pake wajan masaknya ternyata bagus juga dan rasanya ngga kalah enak .. Buat yang ngga punya teflon bisa nih di coba .. Disini saya sedikit melebihi yang di resep

1 keluarga

Red Velvet Martabak Terang Bulan Teflon

Bikin Martabak Manis Terang Bulan versi rumahan pakai teflon sampai bersarang ternyata ngga sulit ya, asalkan bener step by stepnya. Kalau bersarang, butter / margarinnya bisa masuk ke rongga rongganya itu lho, itu yg bikin tambah endeus banget. Ini sekarang lumayan jadi cemilan favoritnya anak-anak 🤩. Yuuuk bikin Momsis 🥰. Oiya jangan pelit sama butter & isiannya ya... Source : Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #PakKetipakTepung #MartabakManis #MartabakManisTeflon #MartabakRedVelvet #RedVelved #MartabakManisTeflonAntiGagal #MartabakManisAntiGagal

Martabak Telur Simple

Efek #dirumahaja semua makanan dibuat sendiri. Ke pengen makanan martabak telur, nyoba bikin dengan bahan sok ngide sendiri eh ternyata enak banget mirip martabak telur dipinggir jalan ditambah dengan kuah cuko nya makin mantap, langsung ludes dalam sekejap. Yuk dicoba

Martabak telur dg bahan sederhana

Ga ada cerita khusus sebenarnya,, hanya karena anak² saya emank nafsu makannya bagus terus, jadi saya harus bisa berkreasi dg bahan² yg ada dirumah💜😘

10 buah

20 menit

Kulit Lumpia dan Martabak Mini

#PejuangGoldenApron3

Martabak manis teflon..

Klu sore2 keinginan utk ngemil sering muncul maka jadilah cemilan ini #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi.

162. Martabak Ayam Indian Curry

Masuk lagi ke event #CABEKU . event nya semua tentang ayam 😆 pass banget deh,,, kemaren malam udah bikin isian untuk martabak ayam indian curry.. pagi ini di eksekusi buat bekal suami 😅 dimakannya pake acar timun&rawit. tapi kalo request suami, makannya pake kuah cuko seperti martabak mesir ( resep kuah cuko martabak mesir khas padang udah pernah di share). #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Malang

6 porsi

Martabak Usus Ayam Sederhana

Di kasih acil(tante)aku usus ayam, dari pada bingung mau di apain aku bikin martabak aja. Di sini aku bahannya sederhana aja apa yg ada di kulkas yaa. Sebenarnya ini di sebut dadar usus ayam ya, tapi karna aku mau keren dikit namanya jadi aku sebut martabak usus ayam sederhana😅