Martabak Terang Bulan

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Terang Bulan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Terang Bulan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Terang Bulan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Terang Bulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Terang Bulan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Terang Bulan memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Terang Bulan:

Bahan A
250 gr Terigu
50 gr Gula Pasir
30 gr Tepung Maizena / Tapioka
1 Butir Telur
250 gr Air
3/4 sdt Baking Powder
Sejumput Garam
Secukupnya Vanili
Bahan B
3/4 sdt Baking Soda / Fermipan
50 ml air (Untuk melarutkan baking soda / fermipan)
Pasta Pandan (jika ingin martabak warna hijau /terang bulan)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Terang Bulan

Bahan A (terigu, maizena/sagu, gula, garam, vanili, dan air dicampur jd satu lalu diaduk dengan mixer agar tercampur lebih merata dan tidak bergerindil tp kalo kuat pake tangan sok kabeh moms🤣

Jika sudah merata dan kental, masukkan telur dan baking powder sambil diaduk sampai rata dan aduknya jangan terlalu kuat ya moms.

Tutup adonan selama minimal 1 jam, lebih dari 1 jam lebih bagus.

Jika adonan sudah didiamkan, larutkan baking soda/fermipan ke dalam air, dan masukkan ke adonan lalu masukkan juga pewarna hijau. Diaduk sampai rata

Panaskan teflon dengan api kecil. Cara mengetahui teflon sudah panas atau belum, percikkan sedikit air kalau airnya bergemuruh berarti sudah bisa masukkan adonan.

(Tahap ini penting agar martabak bersarang) sewaktu memasukkan adonan, apinya dibesarkan sampai adonannya membentuk gelembung gelembung dan bersarang. Kalau sudah pecah gelembungnya dan bersarang namun ada sebagian yang pecah gelembungnya, apinya boleh dikecilkan ke yang paling kecil dan bisa ditaburi gula. Karna fungsi gula untuk membantu gelembung-gelembungnya pecah dan membuat sarang lebih sempurna

Kalau sudah terlihat matang, martabak bisa diangkat lalu diolesi mentega dan topping sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Indomie Kari Ayam

Sudah 2 hari ini Semarang mendung terus, kadang hujan. Jadi pingin cemilan yang anget gitu. Kebetulan ada kulit lumpia dan Indomie. Jadi deh martabak Indomie 🤭

8 buah martabak Indomie

30 menit

7. Martabak gulung 💓

Resep pekan ke tujuh (19 Juli 2020) #PejuangGoldenApron3 Seru seru sedep gitu dan sesemangat itu pecinta masak, pembuat kue hingga membuat kobaran di dapur 😂 kobaran semangat loh bukan kobaran yg lain 😆 Aku yg sdh mulai sering masuk kerja harus cekatan cari menu yg gampang 😁 tp tetap pegang surat cinta dr Mamah dan dr #CookpadCommunity_Tengerang #CocomtangPost2Get yg bs memberi kobaran semangat buat ngepost sesuai tema #CocomtangPost_SiLuGu Kali ini aku mengikuti resepnya mba @zahara semoga aku bs terus #BertumbuhBersamaCookpad Betul kata mba Zahara ini anti gagal martabaknya..aku pakai takaran sendok dan ada yg dimodif karena pas bahannya Tinggal secumit.. pertama buat dan terkejut dibuatnya 😄😄

10-12 pcs

2 jam

Martabak Manis Bersarang dan Fluffy

Percobaan ke 3 dengan resep tanpa telur dan penambahan tapioka. Akhirnya bisa mendapatkan tekstur bersarang yang fluffy.

45 menit

Martabak kampung suroboyo

Martabak (takaran sendok)#Th Rara cooking

Martabak mini ekonomis enak

Bikinnya simple dan rasanya enak banget ini Bun...

35 buah

Martabak Lenggang

Martabak Keju mini Teflon simple

Martabak versi mini ini pas banget untuk cemilan malam ataupun pagi. Untuk keluarga kecil saya, ukuran ini pas banget .. ^-^😊 Terinspirasi dari Chef Devina Hermawan, Martabak mini teflon ini saya buat versi setengah resepnya dengan beberapa sedikit perubahan konversi ditakarannya menyesuaikan selera 🙏 Mau pakai toping kacang atau apapun tetap enak karena adonannya sendiripun sudah enaaak...😍 #cookpadcommunity_jakarta #martabakmanis #phie2020

Martabak diameter 18 porsi

1 jam (fermentasi) + 30 menit

Martabak mini

Bingung mo sarapan apa, bikin martabak ajah, lumayan cepet bikinnya.

14 pcs

Martabak Telur kulit lumpia Ala Ala😋

Teman lauk buka puasa kali ini aku bikin martabak telor alakadarnya..😁 dan ini ngga pedes jadi cocok buat anak2 yaa..

#27 TerangBulan simple - bahan mudah dan anti gagal

Sering banget coba bikin #terangbulan / #martabammanis tp baru kali ini berhasil dan rasanya enak banget rotinya lembut dan kenyal serat nya terlihat dan gurih. Ini resep nemu di tiktok lupa tp akunnya siapa. Silakan di coba.. :)

4 orang

1 jam

Martabak Telur Kuah Kari

Hai cookpaders...Di Palembang ada restoran keluarga yang menjual martabak ini, n ciri khasnya ada di kuahnya, yang jual ini orang India. Sayang n keluarga suka sekali dengan cemilan berat ini, apalagi kalau di makan saat masih panas2...heeemmm enak bener, rasa yang asin, gurih n asem nya bener2 enak di mulut ☺☺☺ #PejuangGoldenApron3

4 porsi

1 jam

Martabak telor rumahan

Ada sisaan beef Teriyaki, kalo udah tinggal dikit itu ga pernah dimakan lagi. Daripada sayang mending dibuat martabak. Semoga bermanfaat (^^)

Martabak telur simple

Critanya pengen martabak tp mles beli krna ujan .. Kebetulan di kulkas ada bahan jd bikin sndiri aja deh 😀

1 porsi

Bolu pandan mini (pakai cetakan martabak mini)

Bolu pandan itu idolanl ya sedap banget.... Resep dari chalistaa kitchen youtube...

Martabak Manis Mini, empuk dan bersarang

Setelah trial error beberapa kali, nguprek beberapa resep akhirnya usaha membuahkan hasil, sukses bersarang 😃, enak dan empuk, satu resep ini bisa jadi 18 buah dg menggunakan cetakan ukuran 6,5 cm.

Martabak Mie

#CABEKU# Cemilan sore saat msh stay surabaya....

30biji

Martabak ikan asap kulit lumpia

Pecinta martabak yang sekali hap? Yok bikin ini. Super gampang! #PejuangGoldenApron3

18 pcs

10 menit

Martabak Tahu

Source : Bunda Ela Udah lama mau coba bikin ini tapi lupa mulu beli kulit lumpia. Akhirnya eksekusi juga. Enak banget ini mah, bikin berapa aja selalu ludes ama suami dan anak. Eh, emaknya juga ding.. hehhee #PejuangGoldenApron3

14. Martabak telur daging cincang

#PejuangGoldenApron3 #TimHebring #week3

Resep Cemilan Enak dan Lezat

Aneka Resep Kreasi Enak dan Lezat