219. Martabak Telur

Dipos pada March 15, 2022

219. Martabak Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep 219. Martabak Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 219. Martabak Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 219. Martabak Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 219. Martabak Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 219. Martabak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 219. Martabak Telur memakai 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Martabak telur adalah salah satu makanan kesukaan saya... Biasanya kalau pengen makanan ini, tinggal beli saja di kedai martabak langganan. Tapi di masa pandemi ini, saya prefer masak sendiri. Jadi.....demi melegakan rasa kangen, akhirnya bikin deh si martabak telur ini.... Oya, resep ini sekaligus menjadi resep di minggu ke-52 #PejuangGoldenApron2 .....yeayyy akhirnya bisa menyelesaikan tantangan selama setahun. Ga nyangka bisa sampai sejauh ini, padahal awalnya saya yakin ga yakin bakal beres. Makasih mamah Cookpad yang selalu memotivasi tiap minggunya 🙏. Siap2 tunggu Golden Apron nih...cieee...😍🥰 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 219. Martabak Telur:

  1. Bahan kulit :
  2. 100 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 1/4 sdt garam
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. 50 ml air
  6. Bahan tumisan ayam :
  7. 150 gr fillet ayam cincang
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 siung bawang bombay ukuran kecil
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt kaldu jamur
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. 1/4 sdt merica bubuk
  14. Bahan isian martabak telur (untuk 1 bh martabak) :
  15. 1/2 bagian tumisan ayam
  16. 3 btr telur ayam
  17. 3 btg daun bawang, iris
  18. 1/4 sdt garam
  19. 1/4 sdt merica bubuk
  20. Bahan lain :
  21. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng martabak

Langkah-langkah untuk membuat 219. Martabak Telur

1
Buat kulit martabak : campur tepung terigu, 2 sdm minyak goreng, dan 1/4 sdt garam
219. Martabak Telur - Step 1
2
Tuang air sedikit demi sedikit dan uleni bahan kulit hingga tidak lengket (jumlah air bisa kurang bisa lebih dari takaran ini tergantung kelembaban tepung, jadi tuangnya sedikit2 saja, jika adonan terlalu kering, bisa ditambah airnya). Diamkan 10 menit sambil ditutup.
219. Martabak Telur - Step 2
219. Martabak Telur - Step 2
219. Martabak Telur - Step 2
3
Uleni sebentar adonan lalu bagi menjadi 2, bulatkan. Masukkan dalam wadah berisi minyak goreng (intinya adonan kulit terlapisi minyak goreng), diamkan minimal 2 jam.
219. Martabak Telur - Step 3
219. Martabak Telur - Step 3
219. Martabak Telur - Step 3
4
Buat tumisan ayam : panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna
219. Martabak Telur - Step 4
219. Martabak Telur - Step 4
5
Beri sedikit air (sekitar 1/4 gelas air), beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga air surut. Masukkan wadah dan biakan dingin.
219. Martabak Telur - Step 5
219. Martabak Telur - Step 5
219. Martabak Telur - Step 5
6
Buat bahan isian : pecahkan telur, beri garam dan merica bubuk, kocok lepas. Masukkan tumisan ayam dan daun bawang, kocok rata. Sisihkan.
219. Martabak Telur - Step 6
219. Martabak Telur - Step 6
7
Ambil adonan kulit, gilas hingga tipis.dan lebar. Saya gilas menggunakan rolling pin karena tidak berpengalaman spt abang2 martabak 😀
219. Martabak Telur - Step 7
8
Siapkan teflon yang cukup lebar, oles teflon dengan sedikit minyak goreng. Ambil adonan kulit yang sudah digilas, taruh di teflon. Dan taruh diatas kompor (api jangan dinyalakan dulu).
219. Martabak Telur - Step 8
9
Tuang bahan isian martabak ke teflon, lalu lipat bentuk amplop. Nyalakan api sedang saja. Kemudian tuang minyak goreng di sekeliling martabak.
219. Martabak Telur - Step 9
219. Martabak Telur - Step 9
10
Cek bagian bawah martabak apakah sudah cukup kuat/ kaku. Jika sudah, balik martabak dengan bantuan 2 bh sutil.
219. Martabak Telur - Step 10
11
Jika bagian satu lagi sudah kuat/ kaku juga, maka berdirikan martabak (seperti pada foto), ulangi untuk ketiga sisi lainnya. Tujuannya agar semua bagian martabak matang merata.
219. Martabak Telur - Step 11
12
Jika sudah matang semua, angkat dan taruh martabak di atas talenan. Potong jadi 9 bagian.
219. Martabak Telur - Step 12
219. Martabak Telur - Step 12
13
Sajikan. Lengkapi dengan acar atau saus sambal kesukaan. Akhirnya.... kangen terobati. Selamat mencoba...
219. Martabak Telur - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak teflon anti gagal takaran sendok no mixer

Martabak teflon anti gagal takaran sendok no mixer

MARTABAK MANIS TEFLON atau bisa disebut Terang Bulan Teflon Akhir-akhir ini tiap sore selalu hujan dan kalo hujan enaknya ngemil dong pastinya Yap! Jadilah martabak teflon praktis ekonomis ala @kinscookies

2 teflon
1jam
Martabak Manis Lipat (Mamali)

Martabak Manis Lipat (Mamali)

Berhubung baru diet, jadi lama g ngebuat camilan dech. Berhubung dietnya sdh mulai gak stabil dan lagi pengen banget ngebuat martabak, maka jadilah camilan mamali ini. Simpel tapi lezaaaat. O ya resep ini sy dpt dr kak dina, dapurdina dengan sedikit modifikasi ya.

10 porsi
Martabak mie kuning

Martabak mie kuning

ceritanya anak sulungku itu sering dibelikan tantenya martabak mie,kalau tantenya pulang sekolah.eh lama2 emaknya pingin😜🙈. ya sudah,uplek2 dan jadilah ini😁 #PejuangGoldenApron3 #Minggu22

Martabak telur

Martabak telur

Terang Bulan katanya orang madura

Terang Bulan katanya orang madura

Jadi semalem buat martabak manis tapi msh ada sisa adonannya dan ditaruk di kulkas, berhubung skrg pengen lagi ternyata msh bisa bersarang gt adonannya asal diemin dlu smpek sesuai suhu ruang dan tambahkan lagi sedikit baking powder dan soda kue

3 orang
10 menit
Martabak tahu no telur

Martabak tahu no telur

Masih olahan seputar tahu...., bikin martabak tahu tp tdk pake telur...tp tdk mengurangi rasa..👌😃

Terang Bulan (Takaran Sendok)

Terang Bulan (Takaran Sendok)

Resep ini recook dari akun Youtube Retno Widya 😊 Hasil terang bulannya bersarang dan lembut ☺☺ #PejuangGoldenApron3 #BaksoMalang #CookpadCommunity_Malang

6 potong
1 jam
Martabak Mini Empuk 🥰

Martabak Mini Empuk 🥰

Resep ini recook dari Mba Tari, hasilnya empuk. Dimodif sedikit saja dari resep asli.

Martabak manis teflon (terbul teflon)

Martabak manis teflon (terbul teflon)

Iseng sih ini yang ke3 kali bikin akhirnya sukses berbuih yeaayy😆😆😆😆 Dan karena sangat favorit dengan warna hijau akhirnya di tambahin pasta hijau (pewarna makanan), iseng bahan seadanya aja karena mentega juga menipis dan belum beli he3...😁😁😁

2 orang
1jam
Martabak mini warna-warni

Martabak mini warna-warni

Kesempatan kedua critanya~ #WeekendChallenge #SeptemberCeria #JadiPejuangGA3Lagi_2

Martabak manis teflon bersarang

Martabak manis teflon bersarang

Martabak manisss #PejuangGoldenApron3

Martabak Mini Daging Sapi

Martabak Mini Daging Sapi

Bismillah. Assalamualaikum. Renyah diluar, gurih dan lembut didalam, Martabak Mini Daging Sapi lah jawabnya. Mudah menemukan bahannya, mudah membuatnya dan disukai anak-anak. Saya pakai kulit lumpia yang sudah jadi ya bunda, bentuk persegi yang gede. Dengan isian daging cincang. Bumbunya sederhana banget gak pakai ribet. Monggo dicoba bunda... #PejuangGoldenApron2

10 pcs
Martabak Manis Teflon kenyal & lembut ~ Resep 2

Martabak Manis Teflon kenyal & lembut ~ Resep 2

Martabak ini benaran kenyal & lembut & bersarang & tebal . Resep dr : @dee_devina #PejuangGoldrenApron3

Martabak Telor Kulit Lumpia #29

Martabak Telor Kulit Lumpia #29

#pejuanggoldenapron3

Martabak telur

Martabak telur

Salah satu cemilan favorite paksu & kiddos...cuss ahh eksekusi dapur lagiiii

6 orang
1 jam
Martabak manis Teflon🍫🧀

Martabak manis Teflon🍫🧀

Bikin sendiri lebih hemat loh bund🤑bisa makan sepuasnya lagi😋

4 loyang
Martabak mesir homemade

Martabak mesir homemade

rumah makan padang, nyebutnya martabak mesir, sebagian besar taunya ini martabak telor..yook lah..coba buat

3 bh martabak
30 menit
Martabak Telur

Martabak Telur

Nyoba bikin martabak seperti yg kyk di abang abang...ternyata gak sulit....kayakny bakal ketagihan bikin nih...hehehehe #pilkadacookpad_siskadianfitriana

4 orang
Martabak Lenggang (Martabak Lipat)

Martabak Lenggang (Martabak Lipat)

Lagi liat2 di instagram ada martabak lipat, awalnya aku pikir pancake, ternyata namanya martabak lenggang. Baru denger sih. Untuk isian bebas ya sesuaikan dengan selera dan stok di dapur.

25 buah
1 jam 45 menit
Martabak Manis Teflon

Martabak Manis Teflon