Martabak Mini

Name: Martabak Mini
Yield: 14 biji
Ingredients: 300 ml air; 30 gr gula; 1 kuning telur; 1 sdt scs vanila/optional; 1 sdt vanili; 20 gr susu bubuk full cream; 50 gr cakra/protein.tinggi; 175 gr segitiga/protein.sedang; 3/4 sdt baking soda; 3/4 sdt soda kue +2 sdm air

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Mini adalah 14 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Mini diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Mini memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber resep asli recook dari Bunda #Yuyun Kediri, terimakasih banyak resepnya, aku modif dikit airnya aku masukkan semua diawal krn adonan kental berat ngubleknya..martabak buatan beliau kueeren seratnya bagus. Aku tambah - spontan cake softener (scs) utk melembutkan dan menghilangkan bau amis telur skip aja kalo tdk ada tdk apa kecuali kalo buat byk/jualan (info dari abang penjual martabak) aku beli krn penasaran ternyata harganya murah 1 botol 5-6rb aja. Ngubleknya akan lebih bagus kalo pakai ublekan yg spiral gak tahu apa namanya...kalo suka martabak yg empuk seperti bolu/apem silahkan pakai resep yg ada raginya, tapi jika suka martabak yg kenyal pakai resep yg tanpa ragi hanya pakai baking powder & soda kue.... #JembatanMerahPlaza #CookpadCommunity_Surabaya #SalamGemes #BanggaKirimRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mini:

300 ml air
30 gr gula
1 kuning telur
1 sdt scs vanila/optional
1 sdt vanili
20 gr susu bubuk full cream
50 gr cakra/protein.tinggi
175 gr segitiga/protein.sedang
3/4 sdt baking soda
3/4 sdt soda kue +2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mini

Air tuang baskom masukkan gula aduk hingga larut, masukkan scs, vanili, telur, susu aduk rata, lanjut masuk terigu dan baking powder diaduk pakai kocokan/whisk atau kocokan telur spiral lebih bagus, kocok/keplok dari bawah ke atas bkn diputar dari samping, min. 5 menit spy udara banyak masuk ke adonan sehingga nanti martabaknya banyak pori porinya, gitu katanya abang yg jualan martabak.

Kalo gelembung udara sdh lumayan banyak, diamkan adonan (lebih bagus kalo ngubleknya lebih lama udara akan lebih banyak). Tutup adonan pakai serbet diamkan 1-2 jam

Cetakan spy panasnya merata alasi dgn loyang bekas atau lainnya. Aku pakai cetakan kue apem, jadi aku buat martabak mini. Api sedang cenderung kecil tapi harus betul panas/aku panaskan min 5 mnt baru tuang adonan tanpa oles minyak ya, tetesi air jika langsung menguap habis berarti sdh panas, cetakan siap pakai, kalo kurang panas nanti porinya tdk mau nongol.

Tambahkan ke adonan (3/4 sdt soda kue+2 sdm air), keplok bentar. Tuang 1 centong sayur ke cetakan, keliling cetakan di tekan melingkar spy ada kulit tepinya, apinya besarkan dikit ya, tunggu hingga muncul pori pori kalo sdh muncul sekitar 50-75% taburi gula dikit baru tutup cetakan, kecilkan apinya, kalo sdh matang pinggir akan berwarna kecoklatan mengelupas dikit, cungkil aja dikit lepas, jika sdh matang diangkat trus oles butter/margarin, tiap habis nyetak, cetakan dilap pakai tissu/serbet.

Beri toping sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Oreo

Source : Vicky Ummu Zahra Anak lanang minta beliin martabak. Bikin aja deh dari oreo. Pake ragi dikit biar ngembang kyk martabak beneran 🤭 Krn gak punya loyang martabak akhirnya bikin pake fry pan buat pancake makanya jadinya tipis2 🙈 Arisan Cookies minggu ini mba Vicky Ummu Zahra 👏👏#cookies_vickyummuzahra #cookpadcommunity_tangerang

Martabak Corned Beef

Lagi pingin banget martabak nih, kebetulan ada corned, telur dan daun bawang di kulkas. Coba bikin sendiri aja yuk ☺ Minggu ke 49 #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

Martabak manis teflon sukses

Pengen martabak males keluar rumah, lagian bikin sendiri lebih hemat.

4 porsi

1 jam

Martabak coklat

Nemu resep di IG yg mudah simple langsung saya praktekan, Alhamdulillah enak loh anak2 suka bngt, yu kepooin resepnya🥰

Terang Bulan Teflon

Untuk teflonnya saya memakai ukuran 28 .. tetapi agak tipis untuk bentuk terang bulannya .. sebaiknya menggunakan teflon ukuran 24 saja supaya terangbulannya kelihatan tebal🤗

Martabak mini

Bismillah...

8 biji

45 menit

Martabak Manis Teflon Vol. 1

Siapa suka maratabak? ☝🏼 İni kali kedua bikin martabak manis. Hasilnya mantap. Orang rumah suka semua apalagi kalo selai cokelatnya melimpah 😄

4 orang

90 menit

Martabak teflon ❤️

Martabak Manis teflon

Dapat resep bikin martabak manis dari temen. Langsung coba eksekusi. MasyaAllah hasilnya bener-bener mantul.. bersarang seperti yang dijual2.. #dirumahaja #PejuangGoldenApron3

Martabak Tahu Mudah

Martabak pandan teflon

Ibu saya itu termasuk org yang sangat2 aktif dari dirinya lah saya jadikan contoh hidup saya. Setiap hari selalu saja ada yang dikerjakan baik memasak jaga warung sampai bercocok tanam sampai sekarang pjn masih aktif walau usia telah memasuki 78thn. Sekarang saya mau berbagi resep ala Mama saya makanan favoritnya "Martabak pandan" masaknya pakaj teflon yu mari lita lihat caranya #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Bogor

2 loyang

1.40 menit

Terang Bulan Teflon Tanpa Telur Bersarang

Judulnya panjang sekali yaa hihii ✌️✌️ Udah lama sih sebenernya kepengen bikin terang bulan, terus tadi pas banget lagi scroll Cookpad liat resep punya mbak Naa (makasih mbak resepnya). Tapi karena di rumah telur pas habis, jadinya buat versi tanpa telur 😁 Oiya ini juga pakai baking powder dan ragi instan yaa, bukan baking soda sesuai sama persediaan di rumah, makanya langsung cus buat hehe. Untuk resep asli bisa cek link ini 👇 punya saya sudah modifikasi hehe https://cookpad.com/id/resep/14203678-terang-bulan-teflon?invite_token=FXHRfXk1Snb3Qznoa7koZVBc&shared_at=1608042159 Gampang dan gak pake ribet! Worth it, Selamat mencoba 🥰

1 buah

50 menit

Martabak Manis Teflon

Seperti biasa rutinitas Senin malam di Group CoDe (Community Depok) ada sharing malam, nahh.. kali ini tugasnya bikin makanan/cemilan bersarang seperti bika, martabak, dll. Aku bikin martabak ajalah hehehe.. karena dirumah adanya teflon. Source: @Devina Hermawan #RecookDepok_Bersarang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Martabak Isi Tahu

Martabak Teflon

Terang Bulan / Martabak Manis Mini

Cemilan kesukaan suami bgt. Dia kalau makan ini satu loyang besar pasti dihabiskan sendiri dan ga ada bosannya. Mumpung posbar recook resep mbak Suzanmoomduor, saya recook saja terang bulan mininya. Selain ikutan posbar Minggu ini, sekalian nyenengin hati suami. Terima kasih banyak ya mbak Suzan atas resep2nya🙏🥰. #Maja_Suzan #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id