Martabak ala Madura

Dipos pada March 19, 2022

Martabak ala Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak ala Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak ala Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak ala Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak ala Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak ala Madura adalah 10pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak ala Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak ala Madura memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGolgenApron2 #M50_09092020 #Cookpadcommunity_Bandung #JajanPasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak ala Madura:

  1. Kulit
  2. 150 gr tepung
  3. 2 sm minyak goreng
  4. 1 sm minyak samin (bisa skip)
  5. 80 ml air
  6. 1/4 st garam
  7. Isi
  8. 100 gr bihun
  9. 2 bh wortel
  10. 5 bh buncis
  11. 1 btg daun bawang
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 bh bawang merah
  14. Secukupnya mrica, garam, gula dan penyedap
  15. secukupnya Air
  16. Minyak untuk menumis
  17. Minyak rendaman
  18. 50 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Martabak ala Madura

1
Buat isi : siapkan semua bahan isi, serut wortel, rebus bihun sampai matang lalu tiriskan. Yg lainnya dirajang halus.
Martabak ala Madura - Step 1
Martabak ala Madura - Step 1
Martabak ala Madura - Step 1
2
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan mrica, garam, gula dan penyedap. Masukkan wortel, buncis, daun bawang dan bihun. Aduk sampai rata, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap rata. Koreksi rasa dan angkat, simpan dlm wadah.
Martabak ala Madura - Step 2
3
Buat kulit : campur semua bahan kulit, uleni sebentar sampai kalis ajah. Bagi mjd 10bagian. Buletin dan beri minyak (sy tdk sampai terendam) yg penting minyak merata disemua adonan. Diamkan selama 30menit - 1jam.
Martabak ala Madura - Step 3
4
Ambil 1adonan tekan2 dg tangan sampai ketipisan yg diinginkan (anti robek ini). Isi dg bihun, lipat sampai isi tertutup. Lakukan sampai adonan habis.
Martabak ala Madura - Step 4
Martabak ala Madura - Step 4
5
Goreng sampai kecoklatan. Hidangkan dg cabe rawit atau bumbu petis. Hmmm yummy....jajanan murmer.
Martabak ala Madura - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Spesial ❀

Martabak Spesial ❀

Biasanya kl buat martabak selalu gagal, bantet teruss :"( Tapi hari ini aku seneng bgt!! :D Aku nyoba resep dari #mamazoey dan berhasil alhamdulillaah :)) empuk dan mengembang... Keluarga aku suka bgt, terutama mmh hihi πŸ’•πŸ’• #BandungSilihAsaan_NuHaneut #CookpadCommunity_Bandung

1 jam 30 menit
22. Martabak kentang wortel

22. Martabak kentang wortel

Assalmualaikum bunda-panda.. Ini makanan kesukaan ku banget banget..dulu waktu masih kuliah kalo libur pasti mudiknya minta bikinin ini dirumah.. Soalnya kalo beli beda rasanya kurang pas😁😁.. Sekarang semenjak udah nikah kalo pengen udah bisa bikin sendiri.. Yok cobain asti ketagihan..😍😍😍

6/7 orang
2 jam
Martabak Mini / Terang Bulan Mini

Martabak Mini / Terang Bulan Mini

Karena banyak versi bikin martabak jd ini hasil gabungan beberapa resep,, hasilnya empuk, dibesokin jg masih empuk, cukup bersarang beti alias beda tipis sama martabak abang2.. hayuuu cuss ini resepnya

16 buah
Martabak manis / terang bulan teflon

Martabak manis / terang bulan teflon

Pengen beli martabak jauh banget, ya udah bikin aja🀭

2 porsi
1 jam
Martabak mie mini

Martabak mie mini

Simpel enak dan insyaAllah anak2 identik pada suka

Martabak Telur Kulit Lumpia

Martabak Telur Kulit Lumpia

Jadi cemilan atau temen makan nasi, sama-sama enak🀀

10 pcs
20 menit
Martabak Tongkol

Martabak Tongkol

Waktu sahabatku, Kak June, kirim foto panada tongkol, aku langsung pengen banget nyobain kue khas Manado itu. Sayangnya sampai sekarang belum kesampaian.... Nah #CookpadCommunity_Surabaya gelar rutinan #RecookCoboy, dengan #StarOfTheRecook -nya Mba Ayu Cassalover. Salah satu resep yang direkomendasikan, ada martabak usus. Berhubung kurang suka usus, jadi aku coba bikin isiannya yang fussion antara martabak dan inspirasi dari isian panada tongkol pedas (sayangnya tanpa kemangi, karena lupa masukin hiks). Hmm.. karena doyan martabak plus suka banget iwak tongkol, aku suka banget martabak ini. Keluarga juga suka. Yummy... Terima kasih inspirasi resepnya, Mba Ayu.. πŸ’πŸ’πŸ˜˜ #RecookCoboyAyu #PejuangGoldenApron3

20 buah
Martabak Teflon

Martabak Teflon

Haiii... Teman2 hari ini saha buat martabak manis pakai teflon yuu kita lihat cara membuatnya

1 loyang
1 jam
Martabak mie simpel

Martabak mie simpel

#MasakanUntukIbu berikutnya martabak mie atau biasa mama sebut pizza mie. Saking hematnya, mau dikata apa lagi emang gak ada uang, dulu gak pernah bisa beli pizza. Tapi luar biasa seorang ibu, mie mama campur telor dan daun bawang dibentuk kaya pizza. Gorengnya juga bukan di teflon tapi pakai wajan bisa bisa lebar kemana mana, dipotongnya pun kecil-kecil biar cukup untuk aku dan adikku. Ini jadi makanan spesial waktu itu karena kadang mau makan mie saja aku harus kumpulin uang jajan karena mama emang gak stok di rumah. Terimakasih mama, duh mellow lagi aku 😭😭, dah ah ceritanya. Aku posting sekalian untuk setoran posbar #GenkPejuangDapur minggu ini #ArisanRecook_MitaW dan #GenkPejuangDapur_HariIbu Recook : @MitaNiez #RememberGenkPeDa_MitaW #GenkPeDa_MitaW #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek29

Terang Bulan Jadul

Terang Bulan Jadul

Ada yang kangen sama jajanan ini ga sih? Di tengah ramenya martabak manis jaman now dengan berbagai toping, terang bulan ini mulai tersisih keberadaannya. Hanya di tempat2 tertentu ada yang jual, salah satunya di pasar tradisional dekat rumah saya. Suami kalo nemenim ke pasar, dia biasanya beli ini. Tapi sudah beberapa kali ke pasar akhir2 ini sudah tak dijumpai lagi 😞 Terus saya ingat pernah ngesave resep terbul di IG, scroll2 postingan tersimpan akhirnya nemu ini resep. Diposting oleh @belajarbaking dari @ninis_cake_cookies (IG) #Cookapdcommunity_Kalsel

3 pcs
1 jam 25 menit
Terang Bulan Pandan

Terang Bulan Pandan

Pas pulkam pengen terbul dan ditempat ortu gak ada yg jualan terbul, jadiny aya bikin terbul sendiri

8 potong
Biga martabak babka bread (babka rasa martabak)

Biga martabak babka bread (babka rasa martabak)

Lagi suka bikin babka karena ikutan challenge di Ig. Kali ini pakai filling martabak. Resep dari IG: Icen.

Martabak Mini

Martabak Mini

Udah lama gak makan martabak semenjak pandemi.. Males keluar rumah kalo udh malem. Secara tukang martabak adanya malem2 yah kan. Sekalian cobain cetakan martabak mini yang baru dibeli.. Hihi.. Maafkan kalo btknya krg cantik pinggirannya, coz ini pertama kali buat, jadi msh blm lihai ngeluarin martabak dr cetakannya :D.. Resep ini sy rebake dr resep atha naufal di youtube..

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Awalnya liat resep mbak astri trus liat source asli dari mbak tiwa, jadinya kombi 🀭 Enak... anak2 pada suka... #GA_TheNextLevel #WeekendChallenge #SeptemberCeria

25 buah
Martabak telur kari 🍳

Martabak telur kari 🍳

Hei pesisir Barat Lampung g ada yang jual martabak telur. Omg 😱 ini favorite food aku padahal. Jadilah buka2 resep dan pake kulit lumpia untuk mengobati kangennya. Ini mudah dibuat dan g menyita waktu. Happy cooking Happy tummy ☺️☺️☺️

374. Martabak Bangka / Martabak Manis Teflon

374. Martabak Bangka / Martabak Manis Teflon

Duluuuu sekali saya pernah bikin dan gatot alias Gagal Total.. 😊 . Meski Ponakan bilang "Budhe hebat makanannya enak sekali , kaya beli didepan sekolah".. hihihi terasa pilu. Selang waktu minta bikinin lagi, tapi Aq nya takut gagal lagi . Maklum dulu belum mengenal Google, apalagi Cookpad 😍😍. Naah. Ini ke 2 kalianya saya bikin #MartabakBangka #CookpadCommunity_Magelang #Resolusi20201215 #PakeMasker #DiRumahAja #DapurkuIdeMasakku

2 Porsi
Martabak Manis Hanya 3 Bahan Hasilnya Bersarang & Ekonomis

Martabak Manis Hanya 3 Bahan Hasilnya Bersarang & Ekonomis

Berhasil akhirnya membuat Martabak Manis alias Terang Bulan yang bisa bersarang cantik menul-menul dan kenyal tanpa telur cukup menggunakan teflon biasa. Resep dari Channel Youtube DAK Lea. Menurut empunya resep ini memang cuma pakai 3 bahan (air & garam tidak dihitung ya, kan selalu ada di rumah) Membuat martabak manis bersarang tanpa telur memang lebih tricky. Saya saja mencoba lebih dari 4x, sempat gagal dan ganti resep. Practice makes perfect πŸ™ˆ Ketika adonan yang kita buat berhasil bersarang rasanya tuh bahagia banget (lebay ya saya πŸ™Š) Berikut boleh disimak dalam step by step cara pembuatannya ya teman-teman. Di sana akan saya bagikan juga tips & trik supaya berhasil ✌️ Btw, satu resep ini bisa menghasilkan 2 loyang diameter 26-27 cm. Note: saya menggunakan sendok takar/ukur. #PejuangGoldenApron3

2 loyang