Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Tongkol adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Tongkol memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Waktu sahabatku, Kak June, kirim foto panada tongkol, aku langsung pengen banget nyobain kue khas Manado itu. Sayangnya sampai sekarang belum kesampaian.... Nah #CookpadCommunity_Surabaya gelar rutinan #RecookCoboy, dengan #StarOfTheRecook -nya Mba Ayu Cassalover. Salah satu resep yang direkomendasikan, ada martabak usus. Berhubung kurang suka usus, jadi aku coba bikin isiannya yang fussion antara martabak dan inspirasi dari isian panada tongkol pedas (sayangnya tanpa kemangi, karena lupa masukin hiks). Hmm.. karena doyan martabak plus suka banget iwak tongkol, aku suka banget martabak ini. Keluarga juga suka. Yummy... Terima kasih inspirasi resepnya, Mba Ayu.. πππ #RecookCoboyAyu #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Tongkol:
- 20 kulit lumpia
- 200 gr tongkol irisan, bersihkan, suwir-suwir
- 100 gr bawang prei, iris-iris
- 1 batang sereh, geprek
- Daun jeruk purut, remas
- 1 daun salam, remas
- 2 telur, kocok lepas
- Bumbu halus
- 5 Cabe rawit (sesuaikan selera saja ya pedasnya)
- 3-5 Bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 sdt biji ketumbar
- 2 kemiri (saya skip)
- 2 sdt jintan putih (tambahan dari saya)
- 4 cm kunyit
- Garam, sedikit gula
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Tongkol