Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak India yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak India yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak India, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak India enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak India adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak India diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak India sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak India memakai 41 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
😁 kangen sm kuliner medan, belom kesampaian berhubung merantau, jadi iseng deh buat beginian. 11-12 lah dengan yg aslinya. 😀😀
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak India:
- 1 kg ayam, potong 18. Cuci bersih, sisihkan
- 1-1/2 kg kentang
- (bila uk besar bagi 4,bila uk kecil bagi 2)
- Bumbu halus bahan kari ayamnya sbb 👇
- 2 bh lombok kering, cuci bersih, buang biji
- 10 batang cabai merah
- 5 bh bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 bh kemiri
- 1 batang sereh,ambil muda nya, iris², yg tua nya nantu di geprek
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 jempol jahe
- 5 bh kapulaga
- 1/2 batang kayu manis
- sedikit air
- .
- 1 batang sereh, digeprek
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu royco ayam
- 1/4 sdt ladaku
- Minyak secukupnya utk menumis bumbu
- 500 ml Air
- 1500 ml santan encer dari sebutir kelapa
- 200 ml santan kental dr 1 butir kelapa
- ..
- Bahan dadar telurnya, sbb 👇 Campur jadi 1 👇
- 5 butir telur,kocok lepas
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu royco ayam
- 1/4 sdt ladaku
- 1/2 sdt garam
- ..
- Bahan utk cabai nya, sbb 👇
- 10 bh cabai rawit, iris serong
- 1 bh jeruk nipis, peras air nya (bisa diganti dgn cuka)
- 1 sdm gula pasir
- 1 bh bawang merah gede, iris tipis(sesuai selera) atau 👇
- 10 siung bawang merah kecil, iris
- 1/2 batang mentimun, potong²(mau potong dadu, atau spti gambar)
